Үйде және жолда тамақты қалай ыстық ұстау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Сіз термосты немесе су ваннасын пайдалана аласыз, бірақ одан да қызықты жолдар бар.

Үйлер

Ет пен үлкен тағамдарға арналған төмен температуралы пеш

Пешті 90 ° C дейін қыздырыңыз және оған тағамды салыңыз. 20 минуттан кейін тағамның температурасын термометрмен тексеріңіз. Ол 60 ° C төмен түспеуі керек. Қажет болса, пештің температурасын сәл көтеріңіз. Осылайша сіз ыдысты екі сағатқа дейін сақтай аласыз.

Кәстрөлдер мен кәстрөлдердегі ыдыс-аяқтарға арналған су ваннасы

Үлкен кастрюльді жартысына дейін сумен толтырып, баяу отқа қойыңыз. Ең дұрысы, судың температурасы шамамен 70 ° C болуы керек. Су моншасының ортасына тағам салынған кәстрөлді немесе табаны қойыңыз. Жылуды қоспаңыз және бірте-бірте қайнатылған сұйықтықты қосыңыз. Тамақты күйдірмеу үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

Сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға арналған баяу пеш

Баяу пешті алдын ала қыздырыңыз, оған ыстық тағамды жіберіңіз және ең төменгі температураны қосыңыз. Бұл опция сорпалар, бұқтырылған тағамдар, соустар және картоп пюресі үшін жақсы жұмыс істейді. Бірақ ондағы тағам өте баяу болса да пісетінін есте сақтаңыз. Ұзақ уақыт бойы қалдырсаңыз, тағамның құрылымы аздап өзгеруі мүмкін. Өшірілгеннен кейін баяу пештегі тағам шамамен екі сағат бойы суымайды.

Ыстық плиталар

Оларды микротолқынды пешке салыңыз

Пластиналар дестесін микротолқынды пешке салыңыз және әр пластина үшін қалыпты температурада 30 секунд бойы қыздырыңыз. Күйіп қалмас үшін, оларды шешкен кезде пештің қолғабын пайдаланыңыз.

Оларды пеште төмен ұстаңыз

Пешті 65-90 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және табақтарды ішіне бірнеше минутқа қойыңыз. Бұл үшін шағын пеш те қолайлы. Есіңізде болсын, пеште барлық ыдыстарды қолдануға болмайды. Оған керамикалық және ыстыққа төзімді шыны табақтарды қоюға болады. Оларды алып тастау үшін пеш қолғаптарын пайдаланыңыз және қызмет көрсетер алдында сәл суығанша күтіңіз.

Жолда

Бір порция үшін термос

Бұл әсіресе сорпа сияқты сұйық тағамдарға пайдалы. Қатты қызып тұрғанда оны термосқа құйып, дереу қақпағын мықтап жабыңыз. Тамақты термоста қанша уақыт сақтай алатыныңызды тексеріңіз. Бұл ақпарат қаптамада көрсетілген. Әдетте мазмұнын төрт сағат ішінде жеу ұсынылады.

Үлкен тағамдарға арналған термалды сөмке

Бұл сөмкелер пицца жеткізу үшін пайдаланылады. Олар жылуды сақтайды және қайта пайдалануға және бір рет пайдалануға болады. Ыстық ыдысты қапшықта сақтамас бұрын оны қақпақпен немесе фольгамен жабыңыз. Онда тамақты үш сағаттан артық сақтаңыз.

Көлікте пайдалануға арналған жылытылатын түскі ас қорабы

Оны темекі тұтандырғышына қосуға болады. Қысқа тұйықталу болмас үшін құрылғыға қандай кернеу қажет екенін және темекі оттығы не беретінін тексеріңіз. Ыстық тағамды түскі ас қорабына салып, оны электр желісіне қосыңыз. Қалған уақытта батарея қуатын ысырап етпеу үшін құрылғыны тек көлік жүргізу кезінде қосулы күйде қалдырыңыз.

Термиялық контейнер

Портативті тоңазытқышты термиялық контейнерге айналдырыңыз. Мұны істеу үшін оны екі қабатқа бүктелген алюминий фольгамен жабыңыз.

• Ыстық тағамға арналған контейнерді фольгаға ораңыз. Контейнерді толығымен орау үшін бірнеше бөлікті пайдаланыңыз. Тағам өте ыстық болуы керек. Контейнерді тоңазытқыштың ортасына қойыңыз. Ондағы жылу фольга арқылы таралады және айналадағы кеңістікті жылытады.
• 2-3 жаңа мақта шұлықтарын алып, оларды күріш немесе бұршақпен толтырыңыз. Мазмұны төгілмеуі үшін шұлықтарыңызды үстіне байлаңыз. Оларды микротолқынды пеште 2-3 минутқа алдын ала қыздырыңыз, содан кейін контейнердің жанындағы тоңазытқышқа салыңыз. Олар тағамды жылы ұстайды.
• Бос орындарды сүлгімен толтырыңыз. Ыстықтан қорғау үшін олар тағам контейнеріне тығыз орналасуы керек. Үстіне ыстық су бөтелкесін қойып, қақпағын мықтап жабыңыз.

Мұндай контейнердегі температура уақыт өте келе төмендей бастайды, сондықтан оның мазмұнын алғашқы екі сағат ішінде жеуге тырысыңыз.