Дәмді жеміс шайын қалай жасауға болады: рецепттер мен нәзіктіктер

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Лайфхакер әр дәмге арналған жеміс шайының он рецептін дайындады. Кейбіреулер ұзақ қысқы кештерде сізді жылытады, ал басқалары жазғы аптапта салқындық береді.

Жеміс шайын қалай қайнатуға болады

Жеміс шайы - кептірілген немесе жаңа піскен жемістердің, жидектердің, шөптердің және гүлдердің қоспасынан жасалған сусын. Оны сумен, шырынмен немесе шаймен жасауға болады. Осы әдістердің әрқайсысы дайындықта нюанстарға ие.

1. Судағы жеміс шайы кептірілген жемістер мен шөптерден жасалады. Шай әдетте қосылмайды (бұл сусынның құрамында кофеин жоқ). Бірақ құрғақ қоспаның үстіне қайнаған су құйып алсаңыз, сіз компот аласыз. Суды қайнатып, 85-90 ° С дейін салқындату керек. Шайнекті жылыту керек, ал сусынды 8-10 минут қайнатуға рұқсат ету керек.
2. Жеміс шырынынан жасалған шай шай жапырақтарын қосып немесе қоспай дайындалады. Бірінші жағдайда шырынды қыздыру керек, бірақ қайнатуға болмайды. Екінші жағдайда, шырын жай қайнатылған шаймен сұйылтылған. Сіз ыстық және салқындатылған түрде ішуге болады.
3. Жеміс шайының негізі қара, жасыл немесе ақ шай болса, онда сіз алдымен қайнатып, соңғы қайнатыңыз, содан кейін дәміне қарай жеміс қоспасын қосыңыз. Бұл сусын шөлді тамаша басады, шаршауды басады және денені сергітеді.

Жеміс шайының 10 рецепті

1. Жасмин қосылған алмұрт шайы

Блендермен 1-2 кішкентай алмұрт тураңыз. Жасмин шайын қайнатыңыз (0,5 литр суда 2 шай қасық). Оған алмұрт пюресі, жарты лимон шырынын және даршын таяқшасын қосыңыз. Оны 10-15 минут қайнатыңыз.

2. Ананас-цитрус қоспасы

Қатты қара шайды қайнатыңыз (2-3 шай қасық шай үшін 0,5 литр су). Штамм. Шай суыған кезде жарты стакан ананас шырынын және сол мөлшерде апельсин шырынын араластырыңыз. Бірнеше ас қасық лайм шырынын және жаңа лайм сыналары мен бұтақтарын қосыңыз. Қаласаңыз, қант қосыңыз.

3. Жидек қоспасы

Сіз кез келген жидектерді пайдалана аласыз: сүйікті немесе маусымда қол жетімді, мұздатылған немесе жаңа піскен. Мысалы, сіз таңқурай, қарақат және жабайы құлпынай немесе бірнеше құлпынайдан бірнеше ас қасық алуға болады. Жидектерді езіп, кез келген жеміс пюресі (3-4 ас қасық) және балмен (2-3 ас қасық) араластырыңыз. Жидек қоспасын ыстық сумен құйып, 5 минутқа қалдырыңыз.

4. Жалбыз шайы

Шырын беру үшін жалбыз жапырақтарын аздап езіп, бір ас қасық көк шай қосып, қайнаған суды құйыңыз. Сусынның қажетті мөлшеріне негізделген пропорцияларды таңдаңыз. Сыра қайнату кезінде жалбызға лимон бальзамы қосылса, қызықты дәм алуға болады. Бұл шайды ыстық түрде ішкен дұрыс.

Жазда оны бөлме температурасына дейін салқындатып, бірнеше сағат бойы тоңазытқышта сақтауға болады. Осыдан кейін сүзгіден өткізіп, аздап бал мен жаңа жалбыз бұтақтарын қосып, мұзбен ішіңіз.

5. Құлпынай қосылған түймедақ шайы

Түймедақ шайын қайнатыңыз (0,5 литр су үшін 2 ас қасық құрғақ түймедақ). Оған 2-3 кесе апельсин қосыңыз. Жабыңыз және оны қайнатыңыз. Ол салқындаған кезде, тоңазытқышта бірнеше сағатқа, жақсырақ түнде қалдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында шайды сүзіп, туралған құлпынай мен қантты қосыңыз.

6. Шабдалы шайы

Ақ шайды қайнатыңыз (0,5 литр суға 2-3 шай қасық). Сүзіп, суытыңыз. Содан кейін оны жарты стакан шабдалы шырынымен араластырыңыз. Бірнеше жаңа піскен шабдалы қосыңыз. Сусынды бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз.

7. Құлпынай-манго шайы

0,5 литр қара құлпынай хош иістендірілген шайды қайнатыңыз (шай пакеттерін пайдалануға болады). Ыстық күйінде оған 3 ас қасық балды ерітіңіз. Салқындатылған сусынға ұсақ туралған құлпынай (5-6 дана) және манго (1-2 жеміс) қосыңыз. Оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Мұз және жалбыз бұтақтарымен ішіңіз.

сегіз. Қарбыз шайы

0,5 литр күшті қара шайды бір стақан қарбыз шырынын целлюлозамен араластырыңыз. 1, 5-2 сағат салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында, ұсақ кесілген қарбызды қосып, жаңа піскен насыбайгүлдің бір бұтағымен безендіріңіз.

9. Гибискус

0,5 литр гибискус жасаңыз (бұл қытай раушанының гүлдерінен алынған шай - гибискус). Дәміне қарай қант қосыңыз. Сіз оны бірден ыстық күйде іше аласыз немесе салқындаған кезде бір стақан алма сидріне құйып, мұзбен жаңа піскен лимон кесектерін қосыңыз.

10. Қарақат пен лимон қосылған шай

0, 5 кесе жаңа сығылған лимон шырыны қарақатпен бірге қайнатыңыз. 5 минут пісіріңіз, содан кейін оттан алыңыз және жидектерді електен сүртіңіз. Алынған қарақат пюресін 500 миллилитр қара шаймен араластырыңыз. Қант, мұз және жаңа қарақат қосыңыз. Лимон қабығымен безендіріп, ләззат алыңыз.