Неліктен керамикалық пышақтар кәдімгі пышақтарға қарағанда жақсы?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Біз сізге керамикалық пышақтардың артықшылықтары мен кемшіліктері, жоғары сапалы керамикалық пышақты қалай таңдауға болатыны туралы айтып береміз, сонымен қатар болат пышақтарды керамикалық пышақтарға ауыстыру керек пе екенін шешуге тырысамыз.

Керамикалық пышақтар неден жасалады?

Нағыз керамикалық пышақтар бір материалдан, бір техникалық процесстен жасалады. Олар тек сапада, тіпті аздап ерекшеленеді.

Мұның бәрі цирконий оксидінің арқасында - дәл осы құралдарды жасауда қолданылады. Ол көбіне керамикалық және металл керамикалық протездерден таныс. Кейде ғарыш зымырандарының саптамаларының ішкі беттері тіпті цирконий оксидінен жасалған.

Керамикалық пышақтар қара немесе ақ болуы мүмкін. Қара түстілері цирконий карбидінен жасалған. Ақ - оксидтен, дәлірек айтсақ, цирконий диоксидінен (ZrO₂), қытайлықтар «гауһар тастың інісі» деген лақап ат қойған.

Цирконий керамикасы басқа материалдардан олардың үлкен ыстыққа төзімділігімен және қаттылығымен ерекшеленеді, ол кез келген болаттың қаттылығынан бірнеше есе жоғары - кем дегенде күнделікті өмірде табуға болатын нәрсе. Сонымен қатар, цирконий оксиді көптеген қышқылдармен, сілтілермен және басқа белсенді заттармен мүлдем әрекеттеспейді.

Керамикалық пышақтар қалай жасалады

Мұндай жүзді жасау үшін ұзақ және қиын уақыт қажет. Цирконий оксиді немесе карбид ұнтағы түріндегі шикізат (оны әлі де өндіруді және тазартуды қажет етеді; көбінесе Австралиядан алынған руда қолданылады), пышақтарды жасау үшін дайындамаларды 300 тонна қысыммен престейді. Содан кейін алынған пышақтар екі күн бойы 1600 ° C температурада қалыптарда агломерацияланады.

Нәтижесінде үлкен кристалдар жойылып, материал жұқа кристалды біркелкі құрылымға ие болады. Осыдан кейін пышақ тұтқаға басылады және аса қатты алмазды абразивтерді қолданатын арнайы технологияның көмегімен қайрайды.

Керамикалық пышақтардың артықшылықтары мен кемшіліктері

Керамикалық пышақтардың көптеген артықшылықтары бар.

олар қиынырақ, яғни олар жақсырақ кесіледі;
ұзағырақ өткір болу;
оларда сызаттар пайда болмайды, сыртқы түрі ұзағырақ сақталады;
олар тот баспайды;
оларды тазалау оңай - олардың біркелкі құрылымына байланысты олар металл пышақтарға қарағанда тегіс;
олар жеңілірек;
ешқандай дәм қалдырмайды және экологиялық таза.

Мұндай пышақтардың кемшіліктері келесідей:

қайрау үшін арнайы қайраулар қажет;
керамикалық пышақтардың стандартты зауыттық қайрауы әдетте металдан төмен;
оларды ыдыс жуғышта мұқият жуу керек;
соққыларға төзбеу - керамикалық, шыны және тастан жұмыс істейтін беттерді кеспеңіз, қатты тағамдарды (мұздатылған ет немесе сүйек сияқты) кеспеңіз;
сыну жүктемелеріне шыдамаңыз.

Қалай қате таңдау жасамауға болады

Өкінішке орай, сапалы керамикалық пышақты таңдау өте қиын. Міне, нені ескеру керек.

Түс

Пышақ мөлдір емес және түсі біркелкі болуы керек. Мөлдірлікке тек жақсы қайралған пышақ үшін рұқсат етіледі. Пышақта көрінетін жолақтар немесе басқа түстердің дақтары болмауы керек.

Текстура

Ешқандай кедір-бұдыр болмауы керек. Жоғары сапалы керамиканың беті тегіс.

Ешқандай сызаттар, чиптер, соққылардың іздері болмауы маңызды: керамика құлауды есте сақтайды және тіпті мұқият өңдеу кезінде ол бір рет соққыға ұшыраған болса, бір «мінсіз» сәтте жарылып кетуі мүмкін.

Бағасы

Керамикалық пышақ арзан болуы мүмкін емес. Өкінішке орай, қара және ақ керамика, тіпті шикізат түрінде де айтарлықтай қымбат. Бұл цирконий мен оның минералдарын өндіру процесіне байланысты. Сонымен қатар, керамикадан басқа, бұл металдың көптеген қолданылуы бар, сондықтан нарық өз бетінше талап етеді.

Тіпті ең қарапайым циркониялық керамикалық пышақтың құны 20 доллардан төмен емес. Жапондық брендтік өнімдер тіпті бір дана үшін 50-150 долларға жетеді.

Ең соңғы

Сатылымда қалың эмаль қабаты немесе сол керамика бар керамика ретінде жасырылған металл пышақтар кездеседі. Оларды ажырату өте қарапайым: оларда төмен сапалы қайрау және қалың кесу жиегі бар. Бұлардан аулақ болу керек. Сатушылардың мүмкін болатын кепілдіктеріне қарамастан, олар лезде презентациясын жоғалтады, қабығынан айырылады және қайрау қиынырақ. Ал оларда қолданылатын болат негізінен сапасыз.

Неліктен керамикалық пышақты таңдау керек

Әрине, керамикалық пышақтар, ең алдымен, ас үйге арналған сәнді аксессуар болып табылады. Олар әдемі, олар жарнамаланады. Жоғары сапалы болаттан жасалған пышақтардан айырмашылығы, олар үлкен практикалық пайда әкелмейді. Олардан ерекше тапсырмаларды орындау талап етілмейді - кез келген мұндай пышақ пішіндегі металдың көшірмесі болып табылады.

Дегенмен, керамикалық пышақтармен жұмыс істеу - рахат. Жеңілдік, ыңғайлылық, тазалаудың қарапайымдылығы - бәрі соларға байланысты.

Сондықтан, егер сіз проблемалардан қорықпасаңыз және оларды дұрыс пайдалануға дайын болсаңыз, оны сынап көрген жөн. Мен бірнеше жыл ұқыпсыз пайдаланудан кейін бүлдіріп кеткен қазіргінің орнына жаңа жинақ аламын.