10 дәмді жасыл бұршақ тағамдары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қою бұршақтарды, ауыз суаратын макарондарды, дәмді кастрюльдерді, әртүрлі салаттар мен хош иісті фалиді пісіріңіз.

Бұршақтарды мұздатылған да, жаңа піскен де қолдануға болады.

1. Жасыл бұршақ пен қызанақ қосылған макарон өнімдері

Ингредиенттер

• 250 г пенна;
• дәміне қарай тұз;
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 2 түйір сарымсақ;
• 200 г жасыл бұршақ;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 150 г шие қызанақтары;
• 1 лимон;
• насыбайгүлдің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Пеннді қаптамадағы нұсқауларға сәйкес тұзды суда қайнатыңыз. Макарон пісірілген суды сақтай отырып, дуршлаг салыңыз.

Табада 2 ас қасық майды қыздырыңыз. Ұсақ туралған сарымсақты салып, 30 секунд қуырып, бұршақ қосыңыз. Бұрыш пен тұзды дәмдеңіз және кейде араластыра отырып, баяу отта 5-7 минут пісіріңіз.

Пеннді табаға салып, араластырыңыз. Жартысына кесілген қызанақтарды, аздап макарон суын, 1 ас қасық майды, майдалап үгітілген лимон қабығын және жарты лимон шырынын қосыңыз.

Ингредиенттерді араластырып, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында макаронның үстіне туралған насыбайгүлді себіңіз.

2. Теңіз бұршақтары

Ингредиенттер

• 2 пияз;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• 300 г тартылған ет;
• 2 ас қасық соя соусы
• ет немесе басқа сүйікті дәмдеуіштерге арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• кез келген жасыл желектің бірнеше бұтақтары - міндетті емес;
• 400 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық

Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Оны қызған маймен табада қызарғанша қуырыңыз. Тартылған етті қосып, кейде араластыра отырып, жоғары отта шамамен 5 минут пісіріңіз.

Соя соусын, дәмдеуіштерді және қажет болса, туралған көктерді етпен біріктіріңіз. Содан кейін жасыл бұршақты қосып, араластырыңыз және жабыңыз.

Қызуды азайтып, бұршақ жұмсақ болғанша кейде араластыра отырып, қуырыңыз. Қажет болса, ыдысқа тұз қосыңыз.

3. Жасыл бұршақ және грек жаңғағы қосылған салат

Ингредиенттер

• 300 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 50-80 г жаңғақ;
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1 шай қасық бальзам сірке суы
• аскөк немесе ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Бұршақтарды 5-7 минут қайнаған тұзды суға батырыңыз. Душлаққа салып, салқын сумен шайыңыз немесе мұзды суық суға ауыстырыңыз.

Жаңғақтарды құрғақ табада кептіріп, пышақпен немесе блендермен кесіңіз. Май, сірке суын және тұзды біріктіріңіз. Бұршақтарды, жаңғақтарды, туралған шөптерді және дайындалған таңғышты біріктіріңіз.

4. Жасыл бұршақтан жасалған пхали

Ингредиенттер

• 500 г жасыл бұршақ;
• 1 шай қасық хоп-сунели;
• ½ шай қасық ұнтақталған кориандр;
• дәміне қарай тұз;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 70-100 г жаңғақ;
• ¼ – ½ ащы бұрыш;
• 1 байлам кинза;
• 1 пияз;
• 3-4 ас қасық шарап сірке суы;
• анар тұқымдары - қосымша, безендіру үшін.

Дайындық

Жасыл бұршақтарды қайнаған суға салып, 10 минут пісіріңіз. Бұршақтарды мұзды суға салқындатыңыз. Сунели құлмақ, кориандр және тұзды ерітіндіге біріктіріңіз. Сарымсақ қосып, жақсылап сүртіңіз.

Жаңғақтар мен бұршақтарды ұнтақтаңыз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Ащы бұрыш, кинза және пиязды майдалап тураңыз. Пияздың үстіне қайнаған су құйыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді сірке суымен араластырыңыз.

Массаны жарты сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін одан шарларды пішіндеңіз. Қаласаңыз, пхалиді анар тұқымдарымен безендіруге болады.

5. Жасыл бұршақ, тауық еті және болгар бұрышы қосылған жылы салат

Ингредиенттер

• 2 тауық еті;
• 2 болгар бұрышы;
• 1 пияз;
• 400 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• өсімдік майы - қуыру үшін;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 түйір сарымсақ;
• 1-2 ас қасық соя соусы.

Дайындық

Филелерді кішкене кесектерге, бұрыштарды жолақтарға және пиязды төрттен сақинаға кесіңіз. Бұршақтарды 5 минут қайнаған тұзды суға батырыңыз.

Қуыруға арналған табада майды қыздырып, тауық етін қосып, мезгіл-мезгіл араластырып, 10-15 минут жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Пиязды бөлек сақтаңыз, содан кейін бұрыш қосып, тағы 10 минут пісіріңіз.

Тауық етіне бұршақтар мен қуырылған көкөністерді, туралған сарымсақ пен соя соусын қосыңыз. Араластырыңыз және бірнеше минут пісіріңіз.

6. Фета қосылған томат соусындағы жасыл бұршақ

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз;
• 2 шымшым қант;
• 400 г жасыл бұршақ;
• 2 ас қасық томат пастасы
• 400 г туралған қызанақ өз шырынында;
• 2 шай қасық итальяндық шөптер дәмдеуіштері;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 150-200 г фета.

Дайындық

Пиязды кішкене текшелерге кесіп, қыздырылған маймен табаға салыңыз. Орташа отта алтын қоңырға дейін араластырыңыз және қуырыңыз. Ұсақ туралған сарымсақты, тұзды және 1 шымшым қантты қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.

Бұршақтарды табаға салыңыз, араластырыңыз және 2-3 минут қуырыңыз. Томат пастасымен біріктіріп, тағы 2 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қызанақты қосып, ыдысты қайнатыңыз.

Итальяндық шөптер, тұз, бұрыш және 1 шымшым қантпен дәмдеңіз. Қызуды азайтып, қақпағын жауып, бұршақтар жұмсақ болғанша 10-15 минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсетер алдында туралған ақжелкенге себіңіз және кішкентай фета текшелерімен безендіріңіз.

Жақындарыңызды таң қалдырасыз ба?

Томат толтырылған 12 оңай рецепт

7. Жасыл бұршақ, мидия және соя тұздығы қосылған салат

Ингредиенттер

• 250 г пісірілген және мұздатылған мидия еті;
• 400 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 1 қызыл пияз;
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 2 ас қасық соя соусы
• 2 ас қасық лимон шырыны
• 1 түйір сарымсақ;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• күнжіт тұқымдары - себуге арналған.

Дайындық

Мидия етін жібітіңіз, шайыңыз және дуршлагқа тастаңыз. Бұршақтарды қайнаған тұзды суда 5-7 минут қайнатыңыз, содан кейін суық суға жіберіңіз немесе ағынды сумен шайыңыз.

Пиязды сақиналарға кесіңіз. Табада 1 ас қасық майды қыздырып, пиязды аздап қуырыңыз. Мидияларды қосып, тағы 3 минут пісіріңіз.

Қалған сары майды, соя соусын, лимон шырынын және ұсақталған сарымсақты біріктіріңіз. Бұршақтарды және пиязды мидиямен ыдысқа салыңыз, тұздық пен бұрыш қосып, араластырыңыз. Салаттың үстіне күнжіт сеуіп, жарты сағатқа қалдырыңыз.

Есіңізде ме?

Балық пен теңіз өнімдерін қалай таңдауға болады

8. Жасыл бұршақ, томат соусы және ірімшік қосылған кәстрөл

Ингредиенттер

• 400 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 200 г қызанақ соусы;
• ¼ – ½ ащы бұрыш;
• 1 ас қасық қыша
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ½ пияз;
• ½ болгар бұрышы;
• 1 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық сары май;
• 100 г қатты ірімшік.

Дайындық

Бұршақтарды қайнаған тұзды суда 5 минут қайнатыңыз. Томат соусын, майдалап туралған ащы бұрышты, қыша, тұз және қара бұрышты біріктіріңіз.

Бұршақтарды соусқа қосып, араластырыңыз. Пісіру табаққа салып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 20 минутқа қойыңыз.

Пиязды, болгар бұрышын және сарымсақты кішкене текшелерге кесіңіз. Сары майды табада ерітіп, көкөністерді жұмсақ болғанша қуырыңыз. Бұршақтардың үстіне жайып, үгітілген ірімшік себіңіз және ерігенше тағы 3-5 минут пісіріңіз.

Дайындалу?

Кез келген дәмге арналған картоп кастрюльінің 10 рецепті

9. Корей тілінде сәбіз қосылған жасыл бұршақ

Ингредиенттер

• 300 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 1 сәбіз;
• ½ шай қасық қант;
• 3-4 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық паприка;
• ½ шай қасық ұнтақталған кориандр;
• 1 шай қасық итальяндық шөптер дәмдеуіштері;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 ас қасық соя соусы
• ½ ас қасық сірке суы, 9%;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• күнжіт тұқымдары - себуге арналған.

Дайындық

Бұршақтарды тұздалған қайнаған суға 5 минут салып, содан кейін мұзды суға салқындатыңыз. Сәбізді корей сәбіз үккішімен үккіштен өткізіңіз. Бұршақ пен сәбізді ыдысқа салып, тұз бен қантпен біріктіріңіз.

Туралған сарымсақ, паприка, кориандр, итальяндық шөптер мен бұрыш қосып, біріктіру үшін араластырыңыз. Соя соусы мен сірке суын қосып, қайтадан араластырыңыз.

Табаға майды қыздырып, онымен салатты дәмдеңіз. Маринадтау үшін ыдысты 1-2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында салаттың үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.

Көріңіз бе?

Корей спаржасын қалай дайындау керек

10. Жасыл бұршақ, сәбіз және пияз қосылған кәстрөл

Ингредиенттер

• 300 г жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 1 пияз;
• 1 сәбіз;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• 4 жұмыртқа.

Дайындық

Бұршақтарды қайнаған тұзды суда 8-10 минут қайнатыңыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Сәбізді дөрекі үккіште сүртіңіз.

Табада майды қыздырып, пияз мен сәбізді қосып, қызарғанша қуырыңыз. Бұршақтарды қосып, тағы бірнеше минут пісіріңіз.

Қоспаны кішкене пісірме табаққа жіберіңіз. Жұмыртқа мен тұзды шайқап, пішінге құйыңыз. 200 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Тауық еті, тартылған ет, асшаяндар және т.б. қосылған кесадиллаға арналған 10 оңай рецепт
• Үйде таба алатын минестронды қалай дайындауға болады
• Көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керек: 5 құпия және 5 ерекше рецепт
• 10 дәмді қияр және қызанақ салаттары
• Қайта-қайта пісіруге болатын 10 дәмді бұршақ салаттары