РЕЦЕПТТЕР: Шоколадты снежинкалар мен десерт табақтары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бүгін біз сізге кез келген жаңа жылдық десертті безендіретін екі шоколад рецептін ұсынамыз! Сізге ерекше ештеңе дайындаудың қажеті жоқ - шоколадты ерітіп, шығармашылықпен айналысу керек.;)

Жаңа жыл қарсаңында сіз әрқашан өзіңізді дәмді және әдемі нәрсемен қуантқыңыз келеді, сондықтан біз сіз үшін үстеліңізді безендіріп қана қоймай, сонымен қатар, әсіресе балаларға арналған сыйлықтарға қосымша ретінде жарайтын қызықты және қарапайым нұсқаларды таңдауды шештік.

Нағыз снежинкалар мен қарапайым балмұздақтан артық не болуы мүмкін? Тамағыңызды ауыртпайтын шоколад снежинкалары және десертпен бірге жеуге болатын тостағандар.;)

Бұл рецепттер сынақтан өтті және мен сіз міндетті түрде табысқа жететініңізге кепілдік бере аламын!

Шоколадты снежинкалар

Саған қажет болады: ақ шоколад, пісіру қағазы, бір реттік қап немесе кремге арналған арнайы қап.

№1 қадам. Ақ шоколадты микротолқынды пеште немесе су моншасында ерітіп, сәл суытып, қоюлануын күтіңіз. Оны сөмкеге немесе кремді қапшыққа салыңыз. Егер сіз сөмкені қолдансаңыз, барлық шоколадты бір бұрышқа басып, оны байлап, бұрышты кесіп тастау керек, сонда сіз өте кішкентай тесік аласыз. Ол арқылы біз қар ұшқыны үшін шоколадты сығып аламыз.

№2 қадам. Қаламмен пісіру қағазына снежинкаларды салыңыз. Үлгіні қайталау оңай және снежинка кейінірек үзілмеуі үшін олар өте күрделі болмауы керек.

№3 қадам. Шоколадпен снежинканы салған соң, оны мұздатқышқа шамамен 10 минутқа жіберіңіз. Дайын снежинканы пышақ жүзімен пісіру қағазынан алыңыз және мұқият бөліңіз.

Шоколад тым жұқа болса, қар ұшқыны бұлыңғыр болып, соншалықты әдемі болмауы мүмкін (фотосуреттегі ең үлкен қар ұшқыны). Шоколад неғұрлым қалың болса, соғұрлым контурлар дәлірек болады және снежинканың өзі қалыңырақ болады.

Шоколад ыдыстары

Мен бұл рецептпен аздап айналысуға тура келді. Мен десерт ыдысының бұл нұсқасын бірнеше жыл бұрын көрдім, бірақ мен қазір ғана қолымды сынап көрдім. Бұған дейін мен фотосуреттер мен бейнелерде қадамдық нұсқауларды көрдім. Нәтижесінде, бұл снежинкалармен опция сияқты оңай емес екені белгілі болды, бірақ егер сіз белгілі бір ережелерді сақтасаңыз, бәрі міндетті түрде орындалады! Нәтижесінде үш тостағанның біреуін ғана бүлдірдім.:)

Саған қажет болады: қара шоколад, шарлар, пісіру қағазы.

№1 қадам. Қара шоколадты су моншасында ерітіп, аздап суытып, қалыңдату үшін біраз уақыт тұру керек. Шоколад суыған кезде сіз шарларды үрлейсіз. Айтуынша, оларды үлкеннен гөрі кішкентай етіп жасаған дұрыс, сондықтан ең кішкентай шарларды таңдап, оларды аздап үрлеңіз.

№2 қадам. Қасық алыңыз және пісіру қағазына болашақ табақтарға арналған дөңгелек негіздерді салыңыз.

№3 қадам. Енді сіз ыдыстарды жасауыңыз керек. Үрленген шарды құйрық қолыңызда болатындай етіп алыңыз да, оны қасықпен жаға бастаңыз. Ыңғайлы болу үшін әйнекті тірек ретінде пайдалануға болады. Қабат неғұрлым қалың болса, соғұрлым жақсы!

№4 қадам. Шоколадпен қапталған шарларды айналдырып, оларды дайындалған және қазірдің өзінде сәл қатайтылған негіздерге салыңыз.

№5 қадам. Барлығын 20-30 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Уақыт шарлардың өлшеміне және шоколад қабатының қалыңдығына байланысты. Шоколад жақсы қатуы үшін оны суықта сәл ұзағырақ ұстаған дұрыс! Мен асығыс болып, бір тостағанды бүлдірдім.

№6 қадам. Тоңазытқыштан шарларды алыңыз, құйрықты ұстаңыз және оны қайшымен мұқият кесіңіз. Доп сөніп қалды және онымен бірге тостағанның әсіресе жұқа жиектері үзіліп кетуі мүмкін, бірақ алаңдайтын ештеңе жоқ. Допты ішінен өте баяу және мұқият алып тастаңыз, оны шоколадтан бірте-бірте жыртып алыңыз. Міне, тостағандарыңыз дайын! Сіз балмұздақ, кілегей, суфле немесе басқа дәмді нәрсе қосуға болады!