Саңырауқұлақтарды қалай және қанша қуыруға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Дәмді тағамды дайындауға арналған маңызды кеңестер.

Қуыруға арналған саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек

Жаңа саңырауқұлақтарды суық ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін аяқтың шеттерін кесіңіз. Саңырауқұлақтарда қара дақтар болса, оларды да алып тастаңыз. Жуылған саңырауқұлақтарды қағаз сүлгімен кептіру жақсы.

Саңырауқұлақтарды өзіңіз қалағандай кесіңіз: төртке, тілімдерге, үлкен немесе кішкене бөліктерге немесе кез келген басқа әдіске. Саңырауқұлақтар тым үлкен болмаса, оларды тұтас қалдыруға болады.

Мұздатылған саңырауқұлақтарды алдымен жібіту қажет емес.

Шампиньондарға не қосуға болады

Бұл саңырауқұлақтардың өте жағымды хош иісі бар. Сондықтан дәмдеуіштерден сіз тек тұз және ұнтақталған қара немесе ақ бұрышпен жасай аласыз. Оларды қуырудың соңында қосу керек. Қалған дәмдеуіштер саңырауқұлақ иісін басуы мүмкін. Дегенмен, бұл, әрине, дәм мәселесі.

Пияз қуырылған саңырауқұлақтармен өте жақсы үйлеседі. Ол әртүрлі тәсілдермен қуырылады. Көбінесе туралған пияз алдымен ашық алтын түске дейін қуырылады, содан кейін оған саңырауқұлақтар қосылады. Бірақ кейде жартылай дайын саңырауқұлақтармен төселеді, содан кейін бірге қуырылады.

Пісірудің соңында саңырауқұлақтарға аздап туралған сарымсақ пен туралған аскөк қосуға болады.

Саңырауқұлақтарды қалай және қанша қуыруға болады

Табаны алдын ала қыздырып, өсімдік майы немесе сары маймен щеткамен тазалаңыз. Дайындалған саңырауқұлақтарды сол жерге қойыңыз. Саңырауқұлақтар көп болса, оларды партиямен пісірген дұрыс. Әйтпесе, олар қуырылған емес, бұқтырылған болады.

Қақпақсыз, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, жоғары қыздырыңыз және пісіріңіз. Саңырауқұлақтардан барлық сұйықтық буланғанша күтіңіз. Содан кейін олар аздап қызарғанша, оларды орташа отта тағы да қуырыңыз.

Дөрекі туралған саңырауқұлақтар 15-18 минут қуырылады, тілімдер мен орташа кесектер - 10 минут немесе сәл ұзағырақ, ал кішкене бөліктер 5 минутқа жеткілікті.

Бірақ өз талғамыңызды басшылыққа алған дұрыс. Шампиньондарды шикі түрде де жеуге болады, сондықтан олар белгіленген уақыттан аз дайындалса, жаман ештеңе болмайды. Оларды өзіңізге ұнайтын қызыл түске дейін жеткізіңіз.