Пешсіз лазаньяны қалай жасауға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Лазаньяның бұл түрі пеште классикалыққа қарағанда екі есе жылдам дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар пісіру үшін тек бір тағамды қажет етеді.

Ингредиенттер

• лазанья үшін 6-8 парақ;
• 500 г қызанақ өз шырынында;
• 2 ас қасық томат пастасы
• 2 түйір сарымсақ;
• ½ шай қасық кептірілген насыбайгүл
• 1 бас пияз;
• 400 г тартылған сиыр еті;
• 250 г кілегейлі ірімшік;
• 250 г рикота;
• 150 г үгітілген қатты ірімшік.

Дайындық

Қалың түбі және жабыспайтын жабыны бар жеткілікті терең табаны таңдаңыз.

Өсімдік майын қыздырып, бір майдалап туралған пиязды мөлдір болғанша сақтаңыз, оған туралған сарымсақты қосып, тағы жарты минут бойы отта ұстаңыз.

Насыбайгүлді араластырыңыз, тартылған етті қосып, дәмдеңіз. Фарш ұстай салысымен оның үстіне ұсақталған қызанақ пен томат пастасын салыңыз.

Орташа отта 10 минут қайнатыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз.

Кәдімгі бешамель соусы бұл рецептте болмайды, ол ірімшік қоспасымен ауыстырылады. Кілегейлі ірімшікті (кез келген қоспалармен қабылдауға болады, біз паприкамен бірге қолдандық), рикотаны және 100 г үгітілген қатты ірімшікті біріктіріңіз. Тұз.

Лазаньяға арналған парақтарға келетін болсақ, сіз үйдегі кеспе рецепті негізінде дайын кептірілген табақтарды қауіпсіз пайдалана аласыз немесе оларды өзіңіз жасай аласыз.

Нұсқаулар талап етсе, парақтарды тез қайнатыңыз.

Болнездің шамамен 3 бөлігін бөлек ыдысқа аударып, қалғанын түбіне жайып, парақтармен жабыңыз. Ірімшік қоспасының барлық ¼ бөлігін жайып, парақтарды орнына қойыңыз. Қабаттарды бір-бірден қайталаңыз, үстіңгі жағын қалған ірімшікпен себіңіз, ыдысты алақанмен аздап басып, қақпақпен жабыңыз.

Лазаньяны орташа отта шамамен 20 минут қайнатыңыз немесе парақтар жұмсақ болғанша және ірімшік ерігенше. Кез келген шөптерге себіңіз және ыстық үстелге қызмет етіңіз.