Мазмұны:

Шоколадта ақ жабын пайда болса не істеу керек
Шоколадта ақ жабын пайда болса не істеу керек
Anonim

Шоколадта ақ гүл қайдан пайда болады және ағартылған шоколад батонымен не істеуге болады және не істей алмайтындығы туралы.

Шоколадта ақ жабын пайда болса не істеу керек
Шоколадта ақ жабын пайда болса не істеу керек

Неліктен ақ тақта пайда болады

Шоколадтағы ақ жабын шоколадтың нашарлағанын білдірмейді және оны тастау керек. Мұндай бляшканың пайда болуы табиғи процесс.

Жоғары ылғалдылық шоколадтың ағаруына әкелуі мүмкін. Сондықтан шоколадты тоңазытқышта ұстасаңыз, оның үстінде ақ жабын пайда болады.

Шоколадтың ақ түске айналуының тағы бір себебі температураның ауытқуына байланысты. Мұндай жағдайларда бардың бетіне какао майы шығарылады, сондықтан тақта пайда болады.

Ақ шоколадты қалай қолдануға болады

Ақ жабыны бар шоколад өте эстетикалық көрінбеуі мүмкін, бірақ сонымен бірге ол өзінің дәмін жоғалтпайды. Шоколадтың бұл түрі пісіруге өте ыңғайлы. Мысалы, шоколадты печенье жасау үшін. Сіз оны осылай жеуге болады: ақ шоколад пен кәдімгі шоколадтың дәмі бойынша ешқандай айырмашылық жоқ.

Ақ шоколадты қалай қолданбауға болады

Қаптаманы қалыптастырған шоколад дәмін жоғалтпаса да, кейбір жағдайларда оны жаңа батонмен ауыстырған дұрыс. Мысалы, гүлденген шоколадты шоколадты фондюге қолдануға болмайды: ақ гүл еріген шоколадта әлі де пайда болады, сондықтан мұндай шоколад оған жемістерді батыруға жарамайды.

Ұсынылған: