Сіздің жайлылық аймағыңыздан шығу. Бәлкім, жақсартудың ең тітіркендіргіш жолы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Әркімнің өз ойы, қалыптасқан өмір салты бар. Бұл жерде ештеңе жоқ. Бірақ жоғары дозадағы тұрақтылық көрінгеннен де қауіпті болуы мүмкін.

Комфорт аймағы - бұл біздің миымыздың ішіндегі қоршаулар, оларда белгілер бар: «Міне, ол жерде жақсы болады, бірақ мұнда барма - бұл жерде жаман». Комфорт аймағы ойлаудағы және сәйкесінше мінез-құлықтағы әдеттерден тұрады. Таныс нәрсенің бәрі жақсы және керемет. Әдеттен тыс нәрсенің бәрі жалпыға ортақ зұлымдық.

Мұнда да жақсы тамақтанамыз

Сағат жетіде тұру, тоғызда жұмысқа аяқ басып келу, бұрыштағы мейрамханада түскі ас ішу, үйде детектив оқу, содан кейін душ қабылдау және ұйықтау әдеті. Баяғы адамдар, жұмыстағы баяғы хакерлер, Краснодар өлкесіндегі сол санаторий-курорттар. Көптеген адамдар жылдар бойы осылай өмір сүреді, күнделікті әдет-ғұрыптарға жабысып, оны тұрақтылық деп атайды.

Біз үйренеміз, әдеттерімізбен біріктіреміз. Біз тоқтап, алға жылжымаймыз. Біз алға жылжымаған кезде не болатынын білесіз бе? Біз өліп жатырмыз.

Өмір велосипед тебу сияқты. Тепе-теңдікті сақтау үшін қозғалу керек!

Альберт Эйнштейн

Бір нәрсені өзгерту, әрине, қорқынышты. Бұл жұмыс істемеуі мүмкін. Олар күле алады. Олар ренжітуі мүмкін. Соңында бас тарту. Бір кездері мені де зерігу билеген. Жұмыс керемет, айлығым артық, өз бетімше тұрамын, менде бәрі бар. Және бірдеңе дұрыс емес. «Үй-жұмыс-үй» құйынына енеді. Және кеңсе-егеуқұйрық тағдыры (кешіріңіз, егер біреуді ренжіткен болсам) менімен болуы мүмкін ең нашар деген сезім қалдырмайды. Иә, бір нәрсені өзгерту өте қорқынышты болды.

Мен өзімді қалай шайқадым

Бірақ адам табиғаты өз ережелерін белгілейді. Бесінші нүкте - шытырман оқиғаны табанды түрде іздейді және, әрине, оны табады. Өткен жазда менімен болған оқиға - менің жайлылық аймағымнан шыққан хардкордың классикалық мысалы. Оның үстіне мен бұл оқиғаға өзімнің ақымақтығымнан келдім.

Міне, солай болды

Менің соңғы хоббиімнің бірі - африкалық және араб соқпалы аспаптарында ойнау. Мен оқитын мектепте әр жазда барабанды интенсивті ұйымдастыру дәстүрі қалыптасқан. Біз бір апта бойы Қырым сияқты жылы аймақтарға барамыз және тамақ пен ұйықтауға үзіліспен күндер бойы барабанда ойнаймыз. Мен мұндай қарқындыға бір рет бардым, өте керемет болды. Ауылдың түкпір-түкпірінде көңілді, жалынды барабандар естілді. Кешке біз ұйықтауға рұқсат етпеген көршілер жарыққа шықты;) Қысқасы, келесі интенсивті менсіз өтпейтін болдым.

Уақыт өтіп жатыр, жаз жақындап қалды, барабан соғу оқиғасы. Кенет сұрақ туындайды: «Тамақ жасауды білетін адам бар ма? Бізге аспаз керек». Сосын менің басыма бірдеңе келді. Оған дейін тек әкем ғана тамақ пісіріп көрді. Оның аман қалғаны кенет оған сенімділік берді. «Мен аламын», - деймін. Мені не итермеледі және қандай орган, басты қоспағанда, мен түсіндіре алмаймын деп ойладым. Бірақ айтқанды қайтару мүмкін емес, үкімге қол қойылып, қарқынды курсқа аспаз болып ресімделдім. Жалпы, идея маған өте жақсы көрінді. Мен қоғамға пайда әкелу және ақша үнемдеу мақсатында волонтер ретінде барғым келді. Міне, тұтас аспаз. Керемет!

Тәтті надандық

Білесіз бе, бәрі өте қарапайым болып көрінді. Жарайды, мен тұрдым, таңғы ас әзірледім, жинадым, жуындым. Сосын сорпа жасадым. Ең көп таралған, тек он есе көп. Тамақ, үлкен кастрюль де болады. Көмекшілер болады. Иә, нефиг үшін. Тіпті үзіліс кезінде де жылы тамыз теңізінде жүзуге үлгеремін. Ұйымдастырушылардың түйсігі болмаса, бұл оқиғаның қалай аяқталатыны белгісіз. Соңғы сәтте олар әлі де қайта сақтандырылып, Олег есімді бір жігітті қарқынды курсқа апарды. Ол кәсіби аспаз болып шықты. Мен бірден оған Олегті «Трушный Кук» деп атадым.

Ащы шындық

6.00 көтерілу. Құтты салқын әлі есіп тұр, бірақ бір жарым сағаттан кейін ауылды ауыр, жалқау ыстық басып тұр. Міне, осы бір жарым сағат бойы мен асүйде орындыққа жараланған сілеусін сияқты жүгірдім. Пісіру үшін компотты салыңыз. Ботқаны қайнатыңыз. Нан кесіңіз, жемістер мен кептірілген жемістерді кесіңіз, бәрін тәрелкеге әдемі етіп салыңыз. Ештеңені ұмытпа! Үстелдерді жылжытыңыз, бәрін тазалаңыз, бәрін жабыңыз. Пластиналарды орналастырыңыз, шанышқыларды, қасықтарды, майлықтарды салыңыз. Ботқаны, мюслиді, кептірілген жемістерді, тұшпара мен балды алыңыз. Сүтті қыздырыңыз.

Бұл кезде халық қуып жетіп жатыр. Алғашқылары ең дәмді мюслиді тырмалайды, салқын сүтті ішеді, жаңғақтар мен кептірілген өріктерді толығымен жояды. Ұйқыдағылар келіп ренжіп: «Е-е, тамағымыз қайда? Лена, мейіз әлі бар ма? Өтінемін, мені әкеліңіз. Сүтті әлі де жылытуға болады, сіз өте жылы болғанын қалайсыз ». Ал Лена жүгіріп, бір уыс қалған мейізді алып шығады, бірақ оны тағы бір-екі күнге созу керек. Сүт, қажет болғанда, әрине, таусылды. Тағы бір пакетті алу үшін осы коттедждегі БАРЛЫҚ нәрсенің кілтін сақтайтын жалғыз қарт қожайынды ояту керек. Мен өзімді жек көріп, үй иесімен сүт ішіп жүргенімде, таңғы ас уақыты өтіп жатыр. Мастер-класстар басталады, коттедждің басқа тұрғындары ас үйге жақындады. Олар біздің өнімдерімізді бөлмеге бөлу үшін жайып, раковинада жиналып қалған лас ыдыс-аяқтарды қатты ант етеді.

Таңғы астан кейін бәрі қызық болмады. Барлық кәстрөлдерді, табақтарды, кружкаларды, шанышқыларды, қасықтарды жуыңыз. Үстелдерді алып тастаңыз, кептірілген жемістерді бүктеңіз. Еденді сүртіңіз. Жату үшін бөлмеге барыңыз. Жағалауға барыңыз, жүзіңіз. Кешкі асқа дайындалу үшін ас үйге жүгіріңіз. Көкөністерді тазалаңыз, Олег «Трушный поварды» күтіңіз, бірге түскі ас жасаңыз.

Олег «Трушный повар» маған қарайды. Мен бірдеңе дұрыс істемей қалсам, ол жаман сөздер айтады. Мен соған лайық екенімді сезініп, мойынсұнып үндемеймін. Мен картопты бұлай кеспеймін, пиязды осылай аршып, пышақты бүйірінен басып, сарымсақты кесу керек. Скапуланы мүлдем ұмытыңыз! Барлығын араластыру керек, бір қолмен ауыр қуырғыш табаны ұстап, мазмұнын лақтыру керек.

Шарықтау шегі қызанақтарды текшелерге кесу әрекетім болды. Дүниедегінің бәрін қарғап, пышақпен саусағымды шауып тастағанша пышақ ұстадым. Олег ештеңені байқамай, қызанақтарды дұрыс кесу туралы жазуды оқуға келді. Сондықтан мен тұрып, тәлімгерімді тыңдаймын, бұл кезде қан көктемгі су тасқыны сияқты әдемі жеңіл тақтайшаларға таралады. Неге екені белгісіз, бөлмеге жүгіріп, жараны таңудың орнына, шалшықты аяғыммен жабуға тырысамын. Кірген көршілердің айқайы мені комадан шығарып, таңып тастады. Жалпы алғанда, толық психикалық.

Кешке түскі ас кезіндегідей рәсім. Пісіру, тазалау, жуу. Сосын бүкіл асүйді жалап, ертеңгі күнге дайындық жасаңыз. Әрбір мұндай күн түнгі сағат екіде аяқталады. Және таңғы алтыда қайтадан тұрыңыз. Әр кеш сайын - аралас сезімдер. Шаршау, ашу, ұят. Бүкіл денем ауырады, белім ауырады, аяғым түсіп қалады. Мен теңізді де, күнді де, асүйді де қаламаймын, бәрібір. Мен өзімді жастыққа көміп, келесі күні кешке дейін ұйықтағым келеді.

Таңертең айнаның шағылысқан тұсында әр жаққа былғап тұрған лас шұбарлары бар арық, бозғылт жүз маған қарап тұр. Уақыттың көп бөлігін ас үйде өткізгендіктен, мен тамақтан үнемі жиіркенішті сезіндім және тек түс ауа аштықты сезіндім. 10 минут суға шомылғанда күн мені ала алмады. Тағы да басымды жууға уақыт жоқ. Сөйтіп мен қайтадан ас үйге асығамын.

Барлығы

Алты күннен кейін мен отырамын және барлық болған нәрсені ойлаймын. Жалпы, мен сиқырлы түрде масқара болдым. Ол адамдарды ренжітті, Олег «Трушный Кукты» ашуландырды және бейбақ ретінде шаршады.

Басқа жақтан:

Барлық жағдайларға арналған ас үйдегі лайфхактар

Қатаң, бірақ әділ, Олег «Трушный повар» бір аптада маған көптеген пайдалы нәрселерді үйретті, лимонды қалай дұрыс айналдырудан бастап, кейіннен шырынды сығу оңай болатындай етіп, көкөністерді кесудің әртүрлі әдістерімен аяқталады.

Коттедждегі жанашыр көршілерім менің тау-кен лас ыдыстардан қалай қиналғанымды көріп, маған көптеген ыдыстарды жуудың дұрыс технологиясын үйретті, мен оны әлі күнге дейін қолданамын.

Еңбек шыңдалу

Мен күнделікті өмірге деген құлықсыздығымды мүлде жоғалттым. Мен әлі соншалықты қатыгездікпен жыртқан емеспін. Менің қолыммен жұмыс істеуге деген теріс пікірдің барлық қалдықтары жоғалып кетті, сол аптадан кейін мен үй шаруашылығында ештеңеден қорықпаймын.

Ақылды, мейірімді және жарқын ойлар

Мен өз саласының кез келген кәсіпқойы адам бақытының өндірушісі екеніне ақыры және қайтпас сенімді болдым. Дәл осы Олег «Трушный повар» болды, ол менің бөкселерімді сақтап қалды және бізді алты күн бойы таң қалдырды. Өзіңізді бақытты сезінгіңіз келсе, алдымен басқаларды бақытты ету керек екенін түсіндім.

Және басқа да жақсы бонустар

Киевке келгеннен кейін мен дамудың дұрыс векторын табу үшін ақымақ кеңселік егеуқұйрық жұмысымды тастадым. Егер мен өз еркімен аспаздық қызметке кіріспесем, үйренгенім мен тәжірибемнің бәрін үйреніп, тәжірибе жасай алар ма едім? Сірә, жоқ.

Неліктен біз үшін жайлылық аймағынан кету соншалықты жағымсыз?

1. Тәжірибе жеткіліксіз.
2. Уақыт жеткіліксіз.
3. Күш жеткіліксіз.
4. Әдет жеткіліксіз.
5. Батылдық жеткіліксіз.

Неліктен біз оған әлі үйленуіміз керек?

1. Тәжірибе жетіспесе, бірақ оны дәл қазір, дереу және ештеңеге қарамастан жасау керек болса, біз он есе жылдамырақ үйрене бастаймыз.
2. Уақыт жетіспеген кезде, біз уақытты орындау үшін барлық қажет емес нәрселерді басымыздан лақтырып, шоғырландырылған жұмысқа кірісеміз.
3. Бізде күш жетпеген кезде, біз денеміздің барлық елестететін және мүмкін емес ресурстарын пайдалануға мәжбүр боламыз. Емтихан алдындағы түн сияқты;)
4. Бізде әдеттер болмаса, оны тек дамыта аламыз.
5. Бізге батылдық жетіспесе, оны табудан басқа ештеңе қалмайды.

Ескерту

Мен жылтыратылған екіжүзді бос сөзді жақтаушы емеспін, сондықтан әлі түсінбегендерге түсіндіремін. Сіздің жайлылық аймағыңыздан кету шынымен жағымсыз. Бұл жоғары сапалы болуы үшін, тез үйрену үшін, бұл тәжірибе мидың субкортексіне ойылып кетуі үшін - бұл азап, азап және қорлау. Бұл тұңғиыққа жасалған қадам. Сондықтан көптеген адамдар бүкіл өмірін пісірілген шыбын сияқты өткізеді. Олар бірдей өмір сүреді, қызықсыз, әрекетсіз. Өйткені бұл өмірде бір нәрсені түбегейлі өзгерту жағымсыз (атап айтқанда күрт, және «Мен оны күлгін түске бояймын» емес). Өйткені бұл қорқынышты. Бұл да шындық.

Сондықтан қорқатындар үшін

… пойыздың орнына автостоппен жүр, үзіліп қаламын деп қорықпай, біреуді киноға шақыр, немесе күн астында мейіріммен жата бермей, 20 адамды тамақтандыру үшін Қырымға аспаз болып бар. Тағы ойлан.

Автостоппен жүру шындықты танудың ең жан-жақты тәсілі екенін ескеріңіз. Киноға шақыруға қорқатын қыз сізді қатты қуантады. Ал аспаз ретінде сәтсіз дебют - жаңа, белгісіз және әдемі нәрсенің бастамасы.

Ал, мен оқырмандарға серпінді және жарқын күнделікті өмір тілеймін! Сіздің жайлылық аймағыңыздан шығу туралы не ойлайсыз? Сіздің өмірлік оқиғаларыңыз бар ма? Айтыңызшы.