Көкөністерге арналған 3 тұздық

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Диетаға мүмкіндігінше жаңа піскен жемістерді қосуды қалайтындар үшін көкөніс табақтары тамаша тағамдар болып табылады. Сонымен қатар, жаңа піскен көкөністердің ассортименті үлкен компания үшін тамаша тағам болып табылады, және егер сіз оны бірнеше түрлі тұздықтармен бірге қызмет етсеңіз, ол тек шикі тамақтанушылар арасында ғана емес, танымал болады.

Жержаңғақ соусы

Бірінші соус - жержаңғақ соусы - жаңа піскен көкөністерге ғана емес, сонымен қатар қуырылған ет пен құс етіне де тамаша компания болады. Сондай-ақ, оны болашақта пайдалану үшін дайындауға және раменге немесе көкөніс тұздығына қосуға болады.

Жержаңғақ майын соя соусымен, езілген сарымсақ түйіршіктерімен және сумен біріктіріп, бір шымшым кайен бұрышын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.

Сүзбе ранчосы

Ешбір соус көкөністерді американдық классикалық - ранчоға қарағанда тамаша үйлестіре алмайды. Біздің нұсқа пайдалы жағынан түпнұсқадан аздап ерекшеленеді.

Пісіру үшін қаймақ, сүт және лимон шырыны қосылған сүзбе біртекті соусқа шайқау жеткілікті, содан кейін дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз және майдалап туралған шөптерді қосыңыз.

Хумус

Тағы бір классикалық - гумус, оны дайындау бір сағаттан астам уақытты қажет етсе де, көп күш жұмсамайды. Пісірілген ноқаттарды тахини, зире, сарымсақ, лимон шырыны және сары маймен бірге шайқаңыз. Егер сіз текстураның әртүрлілігін қосқыңыз келсе, кейбір ноқат бөліктерін бүлінбеген күйде қалдыра аласыз.

Ингредиенттер

Жержаңғақ соусы үшін:

• 4 ас қасық жержаңғақ майы
• 2 түйір сарымсақ;
• 4 ас қасық соя соусы
• бір шымшым кайен бұрышы;
• 2 ас қасық су.

Ранч соусы үшін:

• ½ стақан сүзбе;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 1 ½ ас қасық сүт;
• 2 ас қасық лимон шырыны
• сарымсақ қалампыры;
• аскөк, ақжелкен, жасыл пияз.

Гумус үшін:

• 250 г пісірілген бұршақ;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық ұнтақталған зире
• 4 ас қасық тахини;
• 5 ас қасық өсімдік майы;
• ½ лимон шырыны.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді блендермен тегіс болғанша шайқаңыз.