Бір тағамда пирогты қалай жасауға болады: 5 лайфхак және қарапайым рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бұл кеңестер барлық жылдам және дәмді пісіруді ұнататындар үшін нағыз игілік болады. Бұл десертті жасау үшін бір ыдыста барлық ингредиенттерді араластырып, негізгі жоспарды ұстану керек.

Бір тостағандағы пирог - бұл жеке тағам ретінде қызмет етуге немесе тортқа айналдыруға болатын тез және жан-жақты десерт. Аты айтып тұрғандай, піскенше бір ыдыста піседі. Осы кеңестерді орындаңыз және нәтиже сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі.

Бір ыдыста пирогты қалай жасауға болады

1. Кондитерлік ұнды қолданыңыз

Әрине, сіз кәдімгі ұннан дәмді кондитерлік өнімдерді де жасай аласыз, бірақ арнайы кондитерлік цехты пайдалансаңыз (бұл Америкада кең таралған және торт ұны деп аталады) ол одан да әуе және нәзік болады.

Бірінші мен екіншісінің айырмашылығы глютеннің құрамында. Кәдімгі ұнда аздап көп, сондықтан десерт соншалықты әуе болып шықпайды.

Үйде кондитерлік ұн дайындау өте оңай.

Саған қажет болады:

• жоғары сортты бидай ұны;
• жүгері крахмалы;
• кәдімгі стақан мен тостаған.

Процедура:

1. Стаканға екі ас қасық крахмал құйыңыз, стаканның қалған бөлігін ұнмен толтырыңыз. Дәл осы пропорцияларда кондитерлік ұн дайындалады.
2. Қоспаны таза ыдысқа аударыңыз, жақсылап араластырыңыз және електен өткізіңіз.

2. Алдымен құрғақ ингредиенттерді біріктіріп, араластырыңыз

Құрғақ ингредиенттерді біріктіру арқылы бәлішті бір кастрюльде пісіруді бастаңыз. Сұйық қоспаларды қоспас бұрын оларды жақсылап араластырыңыз. Бұл барлық ингредиенттерді пісірілген өнімдерге біркелкі таратады, сонымен қатар сіз кесектердің пайда болуын болдырмайсыз.

3. Сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін майды пайдаланыңыз

Бір тостағандағы бәліш үшін ерітілген сары майды немесе өсімдік майын (рапс тұқымы) пайдалануға болады. Біріншісі десертті дәмді етеді, бірақ екіншісі тезірек піседі, өйткені табаны балқытуға және жууға уақыт жоғалтудың қажеті жоқ. Таңдау сізде қанша уақыт бар екеніне байланысты.

4. Қолыңызда бар кез келген сүтті пайдаланыңыз

Әдетте, торт жасау үшін толық сүт қолданылады. Бірақ тоңазытқыштағы біреуін алуға болады. Десерт бадам сүтімен де, майы аз сүтпен де дәмді болады.

5. Ингредиенттерді тегіс болғанша қолмен араластырыңыз

Ең жақсы нәтижеге қол жеткізгіңіз келсе, араластырғышты босатып, құрғақ және сұйық ингредиенттерді қолмен араластырыңыз. Біркелкі консистенцияға жету үшін бірнеше минут қажет. Бірақ бұл тұрарлық.

Бір ыдыста ванильді пирог

Ал енді қызық бөлігі - бір ыдыстағы ванильді пирогтың рецепті. Ингредиенттердің саны екі 22 сантиметрлік пішінге (егер сіз екі қабаты бар торт жасағыңыз келсе) немесе өлшемі 22 × 33 сантиметр болатын бір үлкен тортқа есептеледі.

Ингредиенттер

• 3 стакан премиум кондитерлік өнімдер немесе бидай ұны;
• 1¾ кесе қант
• 1½ шай қасық қопсытқыш
• ¾ шай қасық тұз;
• 4 үлкен жұмыртқа;
• ¾ бір стақан рапс майы немесе еріген және салқындатылған сары май;
• 1 стакан сүт;
• 1 ас қасық ваниль сығындысы

Дайындық

Ыдысқа құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: ұн, қант, қопсытқыш және тұз. Сұйық ингредиенттерді қосыңыз: жұмыртқа, сары май, сүт және ваниль сығындысы. Барлығын қолмен тегіс болғанша араластырыңыз (шамамен үш минут).

Қамырды пішінге немесе пергаментпен қапталған қалыптарға құйып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Кішкене пішіндегі екі тортты дайындасаңыз, оларды 25-30 минут пісіріңіз. Бір үлкен табадағы бәлішті пісіруге 40-50 минут кетеді.

Пісірілген өнімдердің түсіне назар аударыңыз. Егер үстіңгі жағы қызарса, онда торт дайын.

Оны пішінде 15 минутқа тоңазытқышқа салып, алып тастаңыз. Тортты кейін бірден ұсынуға болады немесе оны сүйікті креммен жағып, тортқа айналдыруға болады. Торттарды полиэтилен орамында мұздатып, үш күн бойы сақтауға болады. Мұздату алдында оларды толығымен салқындату керек.