5 минутта пісетін ең жақсы микротолқынды печенье

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ең аз күш сізді шоколад, бал, жаңғақ, банан және басқа да тәттілерден ажыратады.

Маңызды ережелер

1. Кекс жасаудың ең оңай жолы - кружкада. Бірақ қарапайым қағаз пішіндері, табақтар, шыны немесе керамикалық нан пісіруге арналған ыдыстар да жұмыс істейді.
2. Микротолқынды пеште қамыр қатты көтеріледі. Оның қашып кетуін қаламасаңыз, пішінді үштен бірінен артық толтырмаңыз.
3. Дайын тортты пештен шығарған бойда құлап кетуіне дайын болыңыз.
4. Пісіру уақыты микротолқынды пешке байланысты. Кейде көрсетілген минуттан 30 секунд жеткілікті болуы мүмкін. Қалай болғанда да, торттың дайындығын жиі ағаш шашлықпен тексеріңіз (ол құрғақ болуы керек).

1. Сұйық шоколад қосылған кекс

Ингредиенттер

• ¼ стақан ұн;
• 2 ас қасық қантсыз какао
• ¼ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 2 ас қасық қант;
• ⅛ шай қасық тұз;
• ¼ стақан сүт;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 ас қасық шоколад спрейі

Дайындық

Ұн, какао, қопсытқыш, қант және тұзды біріктіріңіз. Сүт пен өсімдік майын қосып, қамырды тегіс болғанша араластырыңыз. Оны үлкен, майланған саптыаяққа салыңыз. Шоколад пастасын ортаға салыңыз. Ол үшін депрессия жасаудың қажеті жоқ, өйткені қамыр көтеріледі.

Маффинді толық қуатта 70 секундқа микротолқынды пешке қойыңыз.

2. Бал торты

Ингредиенттер

Кекс үшін:

• 2 ас қасық сары май;
• 2 ас қасық сұйық бал;
• 1 орташа жұмыртқа;
• ½ шай қасық ваниль сығындысы немесе пышақтың ұшында ванилин;
• 1 ас қасық қант
• 4 ас қасық ұн;
• ¼ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 1 шымшым тұз.

Крем үшін:

• 2 ас қасық сары май, жұмсартылған;
• 4 ас қасық қант ұнтағы.

Дайындық

Сары майды 20 секундқа микротолқынға қойыңыз. Содан кейін оны бал, жұмыртқа және ванильмен араластырыңыз. Қант, ұн, қопсытқыш және тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Микротолқынды пеште 70-90 секунд.

Кремге арналған ингредиенттерді шанышқымен 1-2 минут шайқаңыз. Салқындатылған бал тортын креммен безендіріңіз.

3. Тұздалған карамель қосылған кекс

Ингредиенттер

Тұздалған карамель үшін:

• 200 г қант;
• 90 г сары май;
• 120 г ауыр крем;
• 1 шай қасық тұз.

Кекс үшін:

• 3 ас қасық сары май;
• 1 жұмыртқа;
• 3 ас қасық сүт;
• 4 ас қасық ұн;
• 3 ас қасық қант;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• ½ шай қасық тұз.

Дайындық

Алдымен тұздалған карамельді дайындаңыз. Орташа отқа терең кастрюльді қойып, оған қантты ерітіп, үнемі араластырыңыз. Қант қоңырға айналғанда, сары майды қосыңыз. Оны еріткеннен кейін, кремді кастрюльге құйып, карамель қоюланғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, тұз қосып, араластырыңыз. Карамельдің бұл мөлшері бірден көп кекске жетеді.

Енді сіз тікелей тортпен бастай аласыз. Сары майды еріту үшін микротолқынды пешке 10 секундқа қойыңыз. Жұмыртқа мен сүт қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Содан кейін ұн, қант, разрыхлитель және тұзды қосып, мұқият араластырыңыз.

Қамырды шыныаяққа салыңыз. Ортасына 1 ас қасық тұздалған карамель салыңыз. Тортты орташа қуатта 1 минутқа микротолқынды пешке салыңыз. Дайын тортты тағы 1 ас қасық карамельмен безендіріңіз.

Айтпақшы, егер қаласаңыз, карамельді қайнатылған қоюландырылған сүтпен ауыстыруға болады. Бұл одан кем емес дәмді болып шығады.

4. Көкжидектен жасалған маффин

Ингредиенттер

• ¼ стакан мұздатылған көкжидек;
• ¼ стакан зығыр ұны;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• ½ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 2 ас қасық қою, тәтті сироп немесе бал
• ½ шай қасық үгітілген апельсин дәмі;
• 1 жұмыртқаның ақтығы.

Дайындық

Ерітілген көкжидек, ұн, қопсытқыш және мускат жаңғағын біріктіріңіз. Содан кейін оларға сироп немесе бал, қабығы мен ақуызды қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Кружканы немесе пішінді маймен майлаңыз, оған қамырды құйыңыз және микротолқынды пеште 90 секундқа қойыңыз.

5. Банан мейізінен жасалған кекстер

Ингредиенттер

• бананның кішкене бөлігі (шамамен 5 см);
• 3 ас қасық тұтас астық ұны
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• ¼ шай қасық даршын;
• 1 шымшым тұз;
• 2 шай қасық бал;
• 2 ½ ас қасық сүт;
• 1 ас қасық мейіз

Дайындық

Бананды шанышқымен езіңіз. Алынған пюреге қалған ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз. Микротолқынды пеште 45 секунд. Пісіру уақыты микротолқынды пешке байланысты өзгеруі мүмкін. Дайын торттың үстіңгі жағы жанасу үшін қатты болуы керек. Пісіруге тым көп уақыт кетсе, ол қатты болады.

6. Үш ингредиентті шоколадты кекс

Ингредиенттер

• 1 піскен банан;
• 1 жұмыртқа;
• ¼ стақан какао.

Дайындық

Бананды шанышқымен езіңіз. Жұмыртқа мен какао қосып, микротолқынды пеште 90 секунд араластырыңыз.

Егер сіз мұздатқыңыз келсе, ⅛ кесе ыстық суды, 2 шай қасық какао мен 2 шай қасық қантты біріктіріңіз. Бірнеше минут суытып, кекстің үстіне құйыңыз.

7. Даршын қосылған пончик

Ингредиенттер

• 4 ас қасық ұн;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• 3 ас қасық қант;
• ½ ас қасық сары май, жұмсартылған;
• 4 ас қасық сүт;
• ½ шай қасық ваниль сығындысы немесе пышақтың ұшында ванилин;
• ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• бір шымшым тұз;
• 1 шай қасық даршын қант.

Дайындық

Соңғы ингредиенттен басқасының барлығын біріктіріп, сорпаға немесе шыныаяққа құйыңыз. Микротолқынды пешке 60-90 секундқа қойыңыз. Содан кейін пончикті алып тастау үшін пышақты пайдаланыңыз, оны табаққа ауыстырыңыз және даршын қантына себіңіз.

8. Лимонды құлпынайдан жасалған тоқаш

Ингредиенттер

• 3 ас қасық ұн;
• 3 ас қасық қант;
• ¼ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 1 жұмыртқа;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 шай қасық үгітілген лимон қабығы
• 2 шай қасық лимон шырыны
• 2 құлпынай;
• 1 шымшым қант ұнтағы.

Ұнды, қантты және қопсытқышты біріктіріңіз. Жұмыртқа, сары май, қабығы, шырын және 1 туралған құлпынай қосыңыз. Араластырыңыз, майланған шыныаяққа және микротолқынды пешке 2 минутқа қойыңыз.

Тортты 5 минут суытып, құлпынай тілімдері мен қант ұнтағымен безендіріңіз.

9. Кофе және жаңғақ торты

Ингредиенттер

Кекс үшін:

• 85 г жұмсартылған сары май;
• 85 г қант;
• 2 жұмыртқа;
• 85 г ұн;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• 2 шай қасық еритін кофе
• бір уыс жаңғақ.

Крем үшін:

• 1 шай қасық еритін кофе
• 1 шай қасық сүт
• 25 г жұмсартылған сары май;
• 100 г қант ұнтағы.

Дайындық

Сары май мен қантты кілегей болғанша шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаны, ұнды, қопсытқышты, кофені және туралған жаңғақтардың көпшілігін қосыңыз. Қамырды микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салып, толық қуатта 2 минут пісіріңіз. Содан кейін орташа қуатқа қойып, тағы 2 минут пісіріңіз. Дайын кекс көтеріліп, қатты болуы керек.

Торт суыған кезде крем жасаңыз. Ол үшін кофені сүтте ерітіп, сары май мен қант ұнтағымен біртекті болғанша араластырыңыз. Кремді маффинге салып, жаңғақпен безендіріңіз.

10. Орео қосылған кекс

Ингредиенттер

• 20 Oreo печенье
• 1 стакан сүт;
• ¾ шай қасық қопсытқыш;
• 2-3 ас қасық қант.

Дайындық

Печеньелерді ұсақтап, сүт, қопсытқыш және қант қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр тым жұқа немесе тым қалың болмауы керек. Оны майланған немесе пергамент төселген қалыпқа салыңыз.

Микротолқынды пешке 3-5 минутқа қойыңыз. 3 минуттан кейін торттың дайындығын оған тіс шұқығышын салу арқылы тексеріңіз: егер қамыр бар болса, ол әлі дайын емес.

Дайын тортты суытыңыз. Ыстық күйде қалыптан суырып алсаңыз, ол сынуы мүмкін.

11. Брауни

Ингредиенттер

• ½ кесе ұн;
• ¼ стакан какао;
• ½ кесе қант;
• 75 г еріген сары май;
• ½ стакан сүт;
• 2 қасық балмұздақ.

Дайындық

Ұн, какао және қантты біріктіріңіз. Сары май мен сүт қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды үлкен ыдысқа бөліңіз немесе майланған үш шеңберге салыңыз. 70% қуатта 30 секунд пісіріңіз. Егер кекс пісірілмесе, тағы жарты минут қосыңыз.

Дайын тағамды балмұздақ шарларымен безендіріңіз.

12. Құрма қосылған кинабон

Ингредиенттер

• ⅓ стақан сұлы ұны;
• ½ шай қасық қопсытқыш;
• ⅛ шай қасық тұз;
• 1 ас қасық кокос майы, ерітілген
• ½ піскен банан;
• 2 жұмсақ құрма;
• ½ шай қасық даршын.

Дайындық

Сұлы ұнын, қопсытқышты және тұзды біріктіріңіз. Сары май мен шанышқымен езілген бананды қосыңыз. Алынған қамырды өте ұзын, тар жолаққа жайыңыз.

Құрмаларды кішкене кесектерге кесіп, қамыр тәрізді болғанша шанышқымен кесіңіз. Даршын қосып, жақсылап араластырыңыз. Толтырманы қамырдың үстіне салып, ұзындығы бойынша екіге бүктеңіз. Содан кейін оны тоқашқа айналдырыңыз.

Тоқашты майланған кружкаға немесе дөңгелек ыдысқа ауыстырып, микротолқынды пешке 1,5-2 минут пісірілгенше жіберіңіз. Дайын тоқашты йогуртпен немесе қант ұнтағымен безендіріңіз.

13. Банан жаңғағы торты

Ингредиенттер

Кекс үшін:

• 1 үлкен жұмыртқа;
• 6 ас қасық өсімдік майы;
• 8 ас қасық қант;
• 8 ас қасық кондитер ұны немесе 6 ас қасық қарапайым ұн және 2 ас қасық жүгері крахмалы
• ¼ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• ½ шай қасық даршын
• ¼ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 2 шымшым тұз;
• 2 піскен банан;
• 3 ас қасық туралған жаңғақтар.

Толтыру үшін:

• 2 ас қасық ұн;
• 2 ас қасық қант;
• 1 шымшым даршын
• 2 ас қасық суық сары май

Дайындық

Жұмыртқаны сары май мен қантпен шайқаңыз. Ұнды, қопсытқышты, корица, мускат жаңғағын және тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Бананды шанышқымен езіп, қамырға қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз және үлкен ыдысқа салыңыз немесе үш шеңберге таратыңыз. Туралған жаңғақтарды себіңіз.

Барлық үстіңгі ингредиенттерді біріктіріңіз. Ол ұсақталған болуы керек. Толтырғышты қамырға салыңыз да, шыныаяқтарды немесе ыдыстарды бір-бірден микротолқынды пешке толық қуатта 90 секундқа қойыңыз. Егер сіз тортты бір табада дайындасаңыз, уақытты 2 минутқа дейін арттырыңыз.

14. Апельсин шырыны қосылған шоколадты маффин

Ингредиенттер

• 3 ас қасық ұн;
• ½ шай қасық ваниль сығындысы немесе пышақтың ұшында ванилин;
• ¼ шай қасық даршын;
• ¼ шай қасық қопсытқыш ұнтақ;
• 2 ас қасық қант;
• 2 ас қасық какао;
• 1 кішкентай жұмыртқа;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 2 ас қасық апельсин шырыны.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды майланған шыныаяққа және микротолқынды пешке 90-120 секундқа құйыңыз.