Барлығы білуі керек 14 скандинав сөзі

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ерекше ұлттық тағамдардың атаулары мен тұтас философияны қамтитын терминдер.

1. Forelsket

Норвегияда олар ғашық болған кездегі сезімнің атауын ойлап тапты. Және бұл адамның жай ғана ғашық болған сәтіне қатысты: оның асқазанында көбелектер бар, қаздар, тізелері дірілдейді және бұл бәрі.

2. Гокотта

Аударуға келмейтін швед сөзі «таң атқанда оянып, құстардың әнін тыңдау» дегенді білдіреді. Бұл діни мерекемен байланысты дәстүр - Вознесенный күн.

3. Knullrufs

Интенсивті жыныстық қатынастан кейінгі шатастырылған шаш пен шашыраңқы басты швед тіліндегі бір сленг сөзімен қорытындылауға болады.

4. Орка

Шведтер бұл сөзді бірдеңе жасауға күш-қуаты толы болған кезде қолданады. Бірақ көбінесе ол әлі де теріс контексте қолданылады - егер тапсырманы орындауға күш болмаса.

5. Вобба

Вобба бала күтімі үшін төленетін демалыс күнін алуды және әлі де үйде жұмыс істеуді білдіреді. Бұл швед тіліндегі jobba (жұмыс істеу) және вабба (ауру нәрестемен үйде болу) екі сөздерінің бірігуінің нәтижесі.

6. Ogooglebar

Сөзбе-сөз «google емес». Бұл сөз тіпті Google-де біреу немесе бір нәрсе туралы ақпарат болмаған кезде қолданылады.

7. Сурстремминг

Швед асханасының ұлттық тағамы және деликатес - маринадталған майшабақ. Бұл аспаздық идея 16 ғасырда тұздың жетіспеушілігіне байланысты пайда болды: балықты дұрыс тұздауға болмайды және ол жай ғана қышқыл. Сурстреммингтің тән өткір және жағымсыз иісі бар, бірақ соған қарамастан, тағамның жанкүйерлері бар.

8. Хакарл

Дәстүрлі исланд және викинг тағамдары, оның иісі сюрстроэммингтен жақсы емес. Бұл бірнеше кезеңде дайындалған Гренландия акуласының еті. Балғын, ол аммиактың көп мөлшеріне байланысты адамдар үшін улы. Сондықтан алдымен акуланың етін бірнеше апта ашытуға қалдырады, содан кейін таза ауада тағы бірнеше ай кептіреді. Пісіру процесінде пайда болған қыртысты кесіп тастайды, ал оның астындағыны дастарханға береді және оны хаукарл деп атайды.

9. Гравлакс

Басқа балық тағамы - «көмілген» маринадталған лосось - Финляндия, Дания, Швеция, Норвегия және Исландияда кең таралған. Бұл атау тек қорқынышты болып көрінеді, ал тамақ дайындаудың ескі тәсілі кінәлі. Тұзбен үгітілген және аскөк хош иістендірілген шикі балықты жерге көміп, бірнеше күн, тіпті айлар бойы маринадтауға қалдыратын. Бақытымызға орай, қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер балықты көмудің қажеті жоқ: скандинавиялық тағамдарды кез келген ас үйде дайындауға болады.

10. Кивиак

Шіріген акуладан немесе майшабақтан артық не болуы мүмкін? Мүмкін, бұл тағамдарға арналған бәсекелестік Гренландиядан келген кивиактық деликатес болады - ауч тұқымдасының кішкентай құстарымен толтырылған итбалық. Жұлынған (немесе қауырсыны бар) құстарды итбалық ұшасына тұмсығын алмай салады, кесілген жерлерін итбалық майымен дәмдетіп, тігіп қояды. Содан кейін олар оны тастардың астына тығып немесе жерге көміп, жеңсік жеуге дайын болғанша бірнеше ай күтеді.

11. Фика

Қарбалас күннің ортасында тәтті нәрсемен кофе-брейк - шведтер үшін ерекше рәсім. Оны фика деп атайды. Сонымен қатар, осы уақыт ішінде сіз шынымен демалу және осы сәттен ләззат алу маңызды. Жолда ішілген кофе есепке алынбайды. Бұл сіз өзіңізбен немесе достарыңызбен және әріптестеріңізбен абстрактілі тақырыптарда сөйлесетін қысқа ғана демалыс болуы керек.

12. Гигге

Гигге жай сөз емес. Бұл тек сезілетін күй, ерекше бақыт пен жайлылық атмосферасы. Тесікке дейін оқылған кітап парақтарының иісі, сүйікті тағамыңыздың дәмі, ұзақ серуендеуден кейін аяғыңызды жылытатын жұмсақ үй шұлықтары, жағымды бетке тигізу, отбасыңызбен кешкі ас және үйдегі кешкі ас - қарапайым ләззат кәдімгі ләззат және осы сәттен ләззат алу. Бұл гигге.

13. Лагом

Лагом - барлық нәрседе модерация, тепе-теңдік. Шведтердің кез келген салада қолдануға болатын бақыт философиясы: пәтерді жабдықтау, тамақ ішу немесе демалу. Барлығының дәл сонша болуы керек - артық емес, кем де емес.

14. Арбейдсглаеде

Данияда «еңбектен қуаныш», яғни абайсглед деген ұғым бар. Сіздің өміріңізде абайсызда орын болмаса, қалай бақытты болуға болатыны рас па? Біз жұмыста тым көп уақыт өткіземіз және бізге тек одан ләззат алу керек.