Диетадағы тұзды қалай ауыстыруға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Лимон шырыны, сірке суы, теңіз балдыры және көптеген дәмдеуіштер - күнделікті тағамда тұзды пайдаланбау бұрын-соңды мұндай дәмді болған емес.

Біздің сүйікті тағамдарымызды тұзсыз елестету қиын: жаңа жылдық салаттар, пицца мен гамбургерлер, макарон өнімдері мен чипсы. Бірақ салауатты өмір салтын ұстанушылар белгілі бір себептермен бұл дәмдеуіштерден аулақ болуға тырысады. Тұз ағзадағы суды сақтайды, салмақты арттырады, қан қысымын арттырады, жалпы денсаулыққа кері әсер етеді. Бүгін біз дәмді жоғалтпай диетадағы тұзды қалай ауыстыруға болатынын айтамыз.

1. Лимон шырыны

Ыдыстағы тұзды ауыстырудың ең жақсы жолы - қышқылдықты қосу. Салатқа лимон шырынын сығып алсаңыз, тағамның тұздалмағанын ешкім байқамайды. Ал кейбір тағамдар одан да дәмді болады. Лимон, мысалы, балықтың табиғи дәмін байыту үшін тамаша. Сонымен қатар, цитрус жемістері С дәруменіне бай: сіз тағамды дәмді етіп қана қоймай, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы боласыз.

2. Сірке суы

Үстел, алма, шарап, күріш, уыт, бальзам - бәрін көріңіз. Түріне қарай сірке суын сорпаларға, гарнирлерге, көкөністерге, ет және балық тағамдарына қосуға болады. Көңіл көтеру үшін өзіңіздің сірке суыңызды шөптермен тұндырып көріңіз. Ескерту: асқазан-ішек аурулары бар адамдар бұл тұз алмастырғышты теріс пайдаланбауы керек.

3. Теңіз балдырлары

Балдырларда табиғи теңіз тұзы, талшық және көптеген йод бар. Әдетте, балдырлар дайын күйде жейді, бірақ одан дәмді дәмдеуіштерді дайындау оңай. Дәріханадан құрғақ ламинарияларды сатып алып, оны кофе тартқышта немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз. Бұл «тұзды» көкөніс салаттарына немесе негізгі тағамдарға қосыңыз. Осылайша сіз әдеттегі дәмді сақтайсыз және денені пайдалы заттармен қанықтырасыз.

4. Шөптер

Тағамдарды бай, бай дәмі бар шөптермен (жаңа немесе құрғақ) дәмдеу арқылы тұзды босатыңыз. Байқап көріңіз және таңдаңыз. Көптеген қолайлы дәмдеуіштер бар:

• эстрагон - сәл ащы, аздап ащы және ащы;
• кориандр (цилантро) - анис пен цитрустың жағымды хош иісі бар;
• майоран - өткір, өткір және өткір;
• зире - тәтті-дәмді, тартылған және хош иісті;
• зире (зира) - өткір, өткір, жаңғақ дәмі бар.

Базарда немесе дүкенде кез келген басқа дәмдеуіштерді қолдануға болады.

5. Сарымсақ

Сарымсақтың күшті дәмі мен күшті иісі бар. Бұл сіздің күнделікті тұз қажеттілігіңізді толығымен қанағаттандырады. Дегенмен, түскі астан кейін басқалармен белсенді қарым-қатынасты жоспарлаған болсаңыз, жаңа піскен сарымсақты шамадан тыс пайдаланбағаныңыз жөн. Оны кептірілгенімен ауыстырыңыз немесе сарымсақ ұнтағын қолданыңыз.

Әлі де асып кетті ме? Ауыз иісін бейтараптандыру үшін ақжелкеннің бір бұтағын шайнаңыз немесе бір стақан сүт ішіңіз.

6. Кептірілген көкөністер

Қызанақ, балдыркөк тамыры және болгар бұрышы табиғи тұзды дәмге ие. Дәм қосу үшін көкөністерді кептірілген түрде пайдалануға болады. Кептіру көкөністердің хош иісі мен дәмін ғана емес, құрамындағы витаминдерді де сақтайды.

Кептірілген көкөністер дүкендерде сатылады, бірақ олар үйде де оңай дайындалады: 10-15 сағат ішінде пеште 80-100 ° C температурада.

Сіз күнделікті рационыңызда тұзды болдырмайсыз ба? Тұзсыз диетаны ұстанудың қандай амалдары бар? Түсініктемелерде кеңестеріңізді бөлісіңіз.