2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02
және - бұл орыс асханасы үшін ерекше, тарихы және өзіндік пісіру технологиясы бар сорпалар. Оларға Lifehacker-те бөлек мақалалар арналған. Бірақ бүгін сіз ондаған басқа сорпаларды жасауға болатын әмбебап нұсқаулықты аласыз. Рецепттер қажет емес! Ең бастысы - негізгі принциптерді білу.
Осы кестені пайдалана отырып, сіз өзіңіздің талғамыңызға және тоңазытқышта бар тағамға қарай сорпа дайындай аласыз.
Бағандардың әрқайсысынан бір ингредиент таңдаңыз. Бір қатардағы өнімдер бір-бірімен тамаша үйлеседі. Бірақ сұлулық мынада, барлық компоненттер бір-бірін алмастырады. Егер сізде грек йогурты болмаса, оны кілегей немесе қаймақпен алмастыруға болады. Біреуі де, екіншісі де, үшіншісі де жоқ па? Өзіңіз ауыстыруды ойлап табыңыз!
Бұл көжелер фигураның соңынан ергендер үшін құдай. Олар қырыққабат сорпасы, борщ және басқа ет толтыратын сорпаларға қарағанда калорияларда әлдеқайда төмен.
Пісіруді шығармашылық сияқты қабылдаңыз, содан кейін бір сағаттан кейін сіздің үстеліңізде дәмді жылыту сорпасы болады. Бірақ рецепт туралы не деуге болады? Төмендегі негізгі принциптерді үйренсеңіз, сізге қажет болмайды.
Ереже 1. Көкөністерді бірдей бөліктерге кесіңіз
Егер ингредиенттердің жартысы дөрекі кесілген болса, ал екіншісі майдалап туралған болса, онда бірінші бөлік пісірілген кезде, екіншісі ботқа айналады. Пюре сорпасы үшін бұл проблема емес. Бірақ бұл жағдайда да кішкене бөліктердің тезірек пісетінін есте сақтаңыз.
Сорпаның барлық туралған компоненттері бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз.
Ереже 2. Тамақты суға батыруға тырыспаңыз
Көкөністерді жабу үшін жеткілікті су немесе сорпа болуы керек. Кәстрөлді шетіне дейін сұйықтықпен толтырмаңыз. Ерекшелік - бұршақ дақылдарын дайындау. Олар сұйықтықты көп сіңіреді.
Егер сорпа тым қалың болса, сорпаны толтырыңыз. Бұл артық сұйықтықты кетіруден оңайырақ.
3-ереже. Байқап көріңіз
Сорпаны қолыңыздағы дәм қасықпен дайындау керек. Оның көмегімен пісіруді бастағаннан кейін 20 минуттан кейін сіз суретші ретінде дәм палитрасына жетіспейтін реңктерді қоса аласыз.
«Ммм, тұздалмаған» - тұз қосыңыз. «Маған көбірек ащы ұнайды» - сәл көбірек чили. «Ол зире тұқымымен тым алыс кеткен сияқты» - сорпамен немесе сумен сұйылтыңыз.
Сорпаңыздың дәмін татыңыз және мінсіздігіне жеткізіңіз!
Ереже 4. Қақпағы бар кәстрөлді пайдаланыңыз
Сорпаны дайындаған кезде сұйықтықтың қайнап кетпеуі маңызды. Қақпақ керек! Онымен кастрюльді жабыңыз және сіз жақсы болуыңыз керек. Ал егер сорпа тым жұқа болып шықса және оны түзету керек болса, пісірудің соңында қақпақты алыңыз - артық буланып кетеді.
Ереже 5. Блендермен достасыңыз
Қол блендерінде ас үйде көптеген пайдалы функциялар бар. Оны сорпаға да қолданыңыз. Бұл сорпа пюресі үшін таптырмас нәрсе. Түймені бір рет басу және ештеңені қолмен тегістеудің қажеті жоқ. Ал нәзік кремді құрылым үшін блендермен туралған сорпаны електен өткізіңіз.
Сорпа дайын! Сорпаны тостағандарға құйып, нанды турап алсаңыз болғаны. Ас болсын!
Пікірге сорпаларды қалай жасайтыныңызды жазыңыз. Сіздің жеке сорпа лайфхактары бар ма?
Ұсынылған:
Рецептсіз кез келген фриттатаны қалай жасауға болады
Итальяндық омлет фриттата рецептсіз дайындалатын ең оңай тағамдардың бірі болуы мүмкін. Мұны қалай жасағанымызды қараңыз
Керемет тауық сорпасын және оған негізделген 4 сорпаны қалай жасауға болады
Тауық сорпасы денсаулыққа пайдалы нәрсе. Оны сорпаға, соусқа немесе бүйір тағамға негіз етіп, краутонмен жеуге болады. Ең бастысы - оны дұрыс пісіру
Жазғы смузиді рецептсіз қалай жасауға болады
Идеал смузидегі ингредиенттер тек дәмі ғана емес, сонымен бірге тағамдық құндылығы жағынан да теңдестірілген болуы керек. Біз сізге смузиді артық жасамай қалай жасау керектігін көрсетеміз
Рецептсіз бөртпелерді қалай жасауға болады
Таңертеңгі асқа арналған тамаша құймақтарды таңғы кофені бірінші жұтымға дейін рецептсіз жасауға болады. Құймақтарды қалай дайындау керек - біз айтып береміз және көрсетеміз.;)
Рецептсіз ірімшік фондусын қалай жасауға болады
Фондю жасау үшін сізге ірімшік, аздап алкоголь және фондюге батыруға болатын кез келген тағам қажет