Нағыз бариста сияқты кофе дайындайтын 27 өнім

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Түркілер, құмыралар, трафареттер және сергітетін сусынды ұнататындар үшін пайдалы болатын басқа да гаджеттер.

1. Кофе тартқыш

Үйде мұндай құрылғы болса, кез келген уақытта жаңадан ұнтақталған кофе дайындауға болады. Бұл сусынды тек түрік тілінде дайындайтындар үшін астықты пышақпен ұнтақтайтын бюджеттік айналмалы кофе тартқыштар қолайлы. Сіз олардағы ұнтақтау дәрежесін тек қолмен басқара аласыз: құрылғы неғұрлым ұзақ жұмыс істесе, ұнтақ соғұрлым майда болады. Бірақ бұл жағдайда да дайын өнімде үлкен фракцияларды табуға болады.

Қымбат кофе тартқыштар бұршақтарды ұнтақтау үшін диірмен тастарын пайдаланады. Бұл дизайн ұнтақтау дәрежесін реттеуге және біртекті дайын өнімді алуға мүмкіндік береді.

2. Кофе машинасы

Дәмді, хош иісті сусын жасаудың ең оңай жолы - автоматты кофе машинасын пайдалану. Оған бұршақ немесе ұнтақталған кофе құйып, қажетті бағдарламаны таңдай отырып, эспрессо, лунго, ристретто және басқа сусындарды алуға болады.

Латте және капучино дайындау үшін құрылғыларда сүтті қою тығыз көбікке айналдыратын кірістірілген қолмен немесе автоматты капучино жасаушы бар.

3. түрік

Қызмет көрсетуші мамандармен араласқысы келмейтіндер үшін дәстүрлі кофе қайнату әдісі қолайлы. Сонымен қатар, білгірлер түрік тілінде дайындалған сусынның хош иісті, ал дәмі күштірек болады деп мәлімдейді.

Түрікті таңдағанда назар аудару керек нәрсе - ол жасалған материал. Ол мыс, жез немесе тот баспайтын болат болуы керек. Керамикалық түрік те жақсы нұсқа болып табылады. Ыдыс-аяқтың сыйымдылығын ескеру де маңызды. Оның көлемі неғұрлым аз болса, кофе соғұрлым дәмді болады деп жалпы қабылданған.

4. Француз баспасөзі

Түркіде кофе қайнату әуесқойлары жиі пешті қашып кеткен сусыннан жууға тура келеді. Француз баспасөзімен бұл қиындық сізге қауіп төндірмейді. Мұндай ыдыста кофе жасау үшін, ұнтақталған бұршақтарға қайнаған су құйып, 5-7 минут қайнатуға жеткілікті.

Бұл әдістің артықшылықтары ыдыста кофе ұнтағының болмауын қамтиды. Сонымен қатар, сүтті француз прессінде қосымша құрылғыларды пайдаланбай-ақ шайқауға болады.

5. Капучино жасаушы

Бұл құрылғы сізге кофе машинасыз капучино немесе латте дайындауға көмектеседі. Қолмен жасалған капучино жасаушы ұшында ілгек сақинасы бар суға батырылатын араластырғышқа ұқсайды. Сүт онымен бөлек ыдыста шайқалады.

Неғұрлым жетілдірілген нұсқа - бұл суық сүт көбігін дайындауға және оны белгілі бір температураға дейін қыздыруға қабілетті стационарлық электр капучино жасаушылар.

6. Құмыра

Шүмекі бар арнайы құмыра сүтті кофе машинасында немесе қолмен капучино қайнатқышында көпіртуге арналған. Бұл сізге латте өнері үшін де қажет болады - кофеге көбік құю әдісі, онда сусынның бетінде әртүрлі өрнектер жасалады. Сүттің оңтайлы температурасын сақтау үшін қалың қабырғалы тот баспайтын болаттан жасалған құмыраларды таңдау ұсынылады.

7. Латте өнеріне арналған құралдар

Жұқа металл инелер көбікке ұсақ бөлшектерді кескіндеу үшін қолданылады. Мысалы, үшкір құлақ және ұзын мұрты бар мысық. Мұны кәдімгі тіс тазалағышпен жасауға болады, бірақ тек арнайы құралдардың көмегімен сіз өзіңізді нағыз бариста ретінде сезіне аласыз.

8. Трафареттер

Құмыраның немесе иненің көмегімен әдемі бейнелерді жасау көп жаттығуды қажет етеді. Трафарет көмегімен сусынға суретті бірнеше секундта қолдануға болады.

Ол үшін табақты шыныаяққа бекітіп, үстіне ұсақ сүзгі арқылы какао, даршын немесе ұнтақталған кофе себіңіз. Трафареттер күлкілі сызбалардан сүйкімді немесе шабыттандыратын әріптерге дейін әртүрлі түстерде келеді.

9. Диспенсер

Диспенсер үлгіні трафарет арқылы мүмкіндігінше дәл қолдануға көмектеседі. Дәл осы бұралмалы тұз шайғыш құрылғысы кәсіби баристалар пайдаланады.

Саңылаулардың өлшеміне сәйкес сәйкес опцияны таңдау керек: олар неғұрлым аз болса, қабат соғұрлым біркелкі болады. Ал таңбалау үшін диспенсер қаламын пайдалануға болады.