Сізді ақылды ететін 8 өнім

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Адамның миы оның массасының тек 2% құрайды. Бірақ сонымен бірге ол дене өндіретін энергияның 20% -ын тұтынады. Бұл кез келген басқа органға қарағанда көбірек. Нерв импульстарының жылдам берілуі үшін жоғары энергия шығыны қажет. Миға қуат беретін, жұмысын тездететін тағамдар бар. Қайсысы? Қазір біліңіз.

Бұл сары-жасыл майлы жемісті көптеген адамдар (әсіресе вегетарианшылар) жақсы көреді. Авокадо аспаздық өңдеуді қажет етпейді және көптеген тағамдардың рецептіне кіреді (тәске басардан сушиге дейін).

Ақуыз және қанықпаған майлар көп. Калорияға қарамастан (100 г үшін 160 ккал), ол диеталық өнім болып саналады. Авокадо құрамындағы олеин қышқылы холестеринді ыдыратады және майдың жиналуын болдырмайды.

Бірақ ең бастысы, авокадо миды ынталандырады. Ол қан айналымын жақсартады және жүйке байланыстарын нығайтады.

Кеңес: Таңертеңгілік асқа авокадо мен жұмыртқа тосттарын жеп, күні бойы ойыңызды қуаттандырыңыз. Ол үшін авокадо целлюлозасын шанышқымен ұнтақтап, үгітілген пісірілген жұмыртқамен араластырыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, дәміне қарай басқа дәмдеуіштерді қосып, нанға жағыңыз.

Бұл дәмді және өте пайдалы жидек. Көкжидек көз ауруларын емдеу және алдын алу үшін қолданылады және құрамындағы пектиндердің арқасында олар организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі. Көкжидек талшыққа бай. Сондай-ақ қант бар, бірақ өте аз - қандағы инсулиннің көтерілуінен қорықпау керек.

Сұр заттың пайдасы тұрғысынан қаражидек жасқа байланысты деменцияның (мысалы, Альцгеймер ауруы) алдын алып, есте сақтау мен оқуды жақсартады. Басқа жидектердің миға осындай пайдасы бар. Мысалы, құлпынай мен мүкжидек.

Кеңес: Жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерді жеңіз. Кептірілген көкжидек тым тәтті және пайдалы емес.

Біздің инфографикадан балықтың сізге пайдалы екенін білесіз. Кез келген балықтың құрамындағы В12 дәрумені жүйке жүйесін нығайтады. Бірақ теңіз балықтарының басты артықшылығы - омега-3. Бұл қанықпаған, яғни дұрыс және пайдалы майлар:

жадты жақсарту, оның ішінде жасқа байланысты бұзылулармен;
көңіл-күйді жақсартады және депрессиямен күресуге көмектеседі.

Осыған байланысты, қысқа күндер, ұзақ түндер және күн аз болған кезде, қыста диетаға лососьді жиі қосу ұсынылады.

Егер сіз лосось балығын ұнатпасаңыз, тамаша балама бар - тунец. Ол сондай-ақ омега-3-ке бай, сонымен қатар аминқышқылдарының алмасуының катализаторы және ми тіндеріндегі зат алмасуды жақсартатын В6 дәрумені бар. Басқаша айтқанда, бұл оның жұмысын жақсартады, сонымен қатар есте сақтау мен көңіл-күйге жақсы әсер етеді. Егер сіз вегетариандық диетаны ұстанатын болсаңыз немесе жай ғана балықты ұнатпасаңыз, диетаңызды жұмыртқамен байытыңыз.

Кеңес: Нағыз диеталық тағам үшін майсыз гриль лосось.

Олар жемістер мен көкөністер сияқты диеталық талшықтарға және ет пен сүт сияқты ақуызға бай. Жаңғақтар мен тұқымдар мидың тиімді жұмыс істеуі үшін маңызды энергия көзі болып табылады. Оның үстіне оларда Е дәрумені мен магний бар. Біріншісі мидағы қан тамырларының серпімділігін сақтайды және оттегі ашығуының пайда болуына жол бермейді. Екіншісі кернеу мен шамадан тыс кернеуден қорғайды.

Жаңғақтар мен тұқымдарды тәтті немесе тұзды қоспаларсыз таза түрде жеуге болады. Яғни, барлар мен козинаки жоқ.

Кеңес: Салаттарға, тағамдарға және негізгі тағамдарға, сондай-ақ пісірілген тағамдарға туралған жаңғақтар мен тұқымдарды жиі қосыңыз.

және

Таңертең бір шыны шай немесе кофе ішкеннен кейін бізде көңілділік пайда болады. Таңқаларлық емес! Өйткені, олардың құрамындағы кофеин ойлауды, есте сақтауды және рефлекстерді ынталандырады. Бұл сусындар сонымен қатар антиоксиданттарға бай және Альцгеймер ауруы дамуының алдын алады.

Кофенің миға қалай әсер ететіні туралы қосымша ақпарат алу үшін осы мақаланы оқыңыз. Еске сала кетейік, бұл реакция уақытын қысқартады, зейінді және логикалық ойлауды жақсартады.

Жаңа және табиғи кофе мен шай ішіңіз. Бірақ қантпен абай болыңыз. Егер сіз сусынды денсаулыққа зиянсыз тәттілендіруді қаласаңыз, дәмдеуіштерді қолданыңыз: қалампыр, даршын, мускат жаңғағы. Агава шырыны қандағы қант деңгейінің күрт секірулерін болдырмауға көмектеседі. Бір-екі тамшы сироп кофеге немесе шайға жағымды тәттілік қосады.

Кеңес: Кофе мен шайды күніне 2-3 кеседен артық ішпеңіз.

Дәнді дақылдар арасында сұлы ерекше орын алады. Оның артықшылықтары уақытпен тексерілді: оның құрамында жүрек пен қан айналымы жүйесінің жұмысына пайдалы әсер ететін көптеген талшықтар бар. Сұлы дәнді дақылдар мен үлпектерді жасау үшін пайдаланылады, ал олардан өз кезегінде олар ботқа жасайды.

Сұлы жармасы қоректік және калориясы төмен (оның құрамында ақуыз да, омега-3 де бар), сондықтан фигураға зиян келтірместен миға қуат береді. Ол сондай-ақ антиоксиданттар мен дәрумендерге толы, соның ішінде бұрын айтылған Е дәрумені.

Кеңес: Мидың пайдасын екі есе арттыру үшін сұлы жармасына жидектер мен жаңғақтарды қосыңыз.

Өңдеу кезінде қоңыр күріш кебек қабығын жоғалтпайды, атап айтқанда, онда қоректік заттар шоғырланған. Атап айтқанда, В дәрумендері, минералдар мен талшықтар.

Мидың қызметі жағынан қоңыр күріш:

метаболизмді жылдамдатады;
жасушаларды марганец пен магниймен қамтамасыз етеді.

Кеңес: Қоңыр күрішті ақ күріштен екі есе ұзағырақ пісіріңіз.

Сізге шпинат, рукола немесе кос салат ұнай ма? Сонда сіз гастрономиялық ләззат ала отырып, миыңызды нәрлей аласыз. Қою жасыл жапырақты көкөністер темір мен Е дәруменіне бай.

Темір қалыпты ми қызметі үшін өте маңызды. Оның жетіспеушілігімен адам қалыпты зейінін шоғырландыра алмайды және интеллектуалдық жұмыстан тез шаршайды. Керісінше, сұр заттың темірмен толық қамтамасыз етілуі ақпаратты қабылдау және талдау қабілетін арттырады.

Кеңес: суық мезгілде де дастарханыңызда жасыл жеуге тырысыңыз. Салаттар, тағамдар мен жасыл смузилерді дайындаңыз.