Кәдімгіден кем түспейтін алкогольсіз глинтвейнге арналған 5 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Хош иісті және тартылған сусынды қызыл шарапсыз дайындау оңай. Сонда ересектер де, балалар да рахаттана алады.

Дайын глинтлинлирлі шараппен стаканға жемістерді, жидектерді, даршын мен жұлдызды анисті - жаңа піскен немесе дайындау кезінде қолданылғандарды салуға болады. Сусын өте жақсы көрінеді.

1. Апельсин, лимон және мүкжидек қосылған жүзім шырынындағы алкогольсіз глинтвейн

Ингредиенттер

• 1 литр қызыл жүзім шырыны;
• 1 апельсин;
• имбирдің кішкене бөлігі;
• 1 даршын таяқшасы;
• 1 жұлдызды анис;
• 6 қалампыр бүршігі;
• 2 тілім лимон;
• бір уыс жаңа піскен немесе мұздатылған мүкжидек;
• 1 ас қасық бал немесе ½ – ¾ ас қасық қант.

Дайындық

Жүзім шырынын кішкене кастрюльге құйыңыз. Апельсин мен аршылған зімбірді тілімдерге кесіп, сол жерге қойыңыз. Даршын, жұлдызды анис, қалампыр, лимон, мүкжидек және қант қосыңыз. Егер сіз бал қолдансаңыз, оны дайын глинтвейнге немесе қазірдің өзінде құйылған сусыны бар стаканға салыңыз.

Төмен отқа қойып, дерлік қайнатыңыз. Пештен шығарып, қақпақтың астында 30 минутқа қалдырыңыз. Табаны қосымша жылы нәрсемен орауға болады.

Дайын глинтвейнді електен сүзіп, ыстық күйде ұсыныңыз.

2. Апельсин қосылған жүзім және мүкжидек шырыны қосылған алкогольсіз глинтлинлидті шарап

Ингредиенттер

• 500 мл қызыл жүзім шырыны;
• 250 мл мүкжидек шырыны;
• 200 мл су;
• 3 қорап кардамон;
• 11 қалампыр бүршігі;
• 3 жұлдызды анис жұлдыздары;
• 2 даршын таяқшасы;
• 3 қызғылт сары шеңбер;
• бір шымшым ұнтақталған мускат жаңғағы;
• дәміне қарай қант немесе бал.

Дайындық

Шырын мен суды кішкене кастрюльге құйыңыз. Кардамонның бір қорабынан тұқымдарды алып тастаңыз, қалған екеуін аздап ұсақтаңыз. Ыдысқа кардамон, қалампыр, жұлдызды анис, даршын, апельсин және мускат жаңғағын қосыңыз. Қаласаңыз, қант қосыңыз. Дайын сусынға немесе тікелей қызмет еткенде бал қосыңыз.

Сусынды қайнатпай, баяу отта жақсы қыздырыңыз. Тұндырылған шарапты қақпақтың астына 30 минут немесе одан да көп уақыт қалдырыңыз. Оны салқын ұстау үшін табаны орауға болады.

Дайын сусынды електен сүзіп, стақандарға ыстық құйыңыз.

3. Мүкжидек қосылған алкогольсіз глинтлинлидті шарап және апельсин сиропы қосылған алма шырыны

Ингредиенттер

• 150 мл апельсин шырыны;
• 50 г қант;
• 600 мл мүкжидек шырыны;
• 250 мл алма шырыны;
• 2-3 қызғылт сары шеңбер;
• 2 даршын таяқшасы;
• 2 жұлдызды анис жұлдыздары;
• 10 қалампыр бүршігі;
• 2 кептірілген лавр жапырағы
• ұнтақталған имбирь - дәміне қарай;
• сәл майдалап үгітілген апельсин қабығы;
• бір шымшым ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 5 қорап кардамон;
• 2 шай қасық бал.

Дайындық

Кішкене кастрюльде апельсин шырыны мен қантты біріктіріңіз. Сироп қоюланғанша баяу отта мезгіл-мезгіл араластырып, қайнатыңыз.

Мүкжидек пен алма шырынын құйыңыз. Үстіне апельсин, даршын, жұлдызды анис, қалампыр, лаврушка, имбирь, дәм, мускат жаңғағы және кардамон қосыңыз. Сусынды жұмсақ қайнатыңыз. Содан кейін оттан шығарып, қақпағын 30 минут немесе одан да көп уақытқа қалдырыңыз. Табаны қосымша жылы нәрсемен орауға болады.

Дайын глинтвейнге немесе құйылған ыстық сусыны бар стакандарға бал қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында електен сүзіңіз.

4. Алма шырыны мен апельсин қосылған алкогольсіз глинтвейн

Ингредиенттер

• 500 мл алма шырыны;
• 1 апельсин;
• 12 қалампыр бүршігі;
• 2 қорап кардамон;
• 2 даршын таяқшасы;
• бір шымшым ұнтақталған мускат жаңғағы;
• 1 ас қасық бал немесе ½ – ¾ ас қасық қант.

Дайындық

Кішкене кастрюльге алма шырынын құйыңыз. Апельсинді төрттен кесіңіз, кастрюльге аздап шырынды сығып, цитрус бөліктерін қосыңыз. Қалампыр, түйіршіктелген кардамон, даршын және мускат жаңғағын қосыңыз. Бірден қант қосыңыз. Дайын глинтвейнге немесе сусынмен стакандарға бал қосу керек.

Барлығын қайнатпай, баяу отта қыздырыңыз. Қақпақтың астына 20 минут немесе одан да көп глинтвейнді талап етіңіз. Кәстрөлді жылы нәрсемен орауға болады.

Қызмет көрсетер алдында сусынды електен сүзіңіз. Ыстық ұсыныңыз.

5. Анар немесе алма, апельсин және лимон қосылған шие шырыны қосылған алкогольсіз глинтлинлидті шарап

Ингредиенттер

• Зімбірдің кішкене бөлігі;
• ½ апельсин;
• 1 алма;
• 200 мл су;
• 2 даршын таяқшасы;
• 3 қалампыр бүршігі;
• ½ шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы;
• ½ лимон;
• 800 мл анар немесе шие шырыны;
• дәміне қарай бал.

Дайындық

Аршылған зімбірді тілімдерге, апельсинді жарты дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Алманың өзегін аршып, текшелерге кесіңіз.

Кішкене кастрюльде суды қайнатыңыз. Онда даршын, қалампыр, имбирь және мускат жаңғағын салыңыз. 1 минут қайнатыңыз. Алма, апельсин және лимон сығылған шырынын қосыңыз. Араластырып, анар немесе шие шырынын құйыңыз. Сусынды қайнатпай қыздырыңыз. Жылуды сөндіріп, кем дегенде жарты сағат бойы жабық күйде қалдырыңыз. Оны жылы нәрсемен орап қоюға болады.

Дайын глинтвейнді електен сүзіп, бал қосып ыстық күйде қызмет етіңіз.