Ораза кезінде қалай тоқ және сергек болу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ораза қызып жатыр, бірақ күш жоқ, сәбіз мен тәтті шай қосылған бір үзім наннан басқа не жейтінін анықтау қиын емес пе? Бірақ микроэлементтердің жетіспеушілігінен денсаулықты бұзбау және аштықтан өлмеу үшін диетаны теңестіре білу керек. Оны қанағаттанарлық, пайдалы және тіпті дәмді етіп қалай жасауға болады, осы мақалада оқыңыз.

Ораза кезінде жануарлардан алынатын барлық өнімдерге тыйым салынады:

• ет, құс еті, балық (кейбір күндері ғана рұқсат етіледі) және олардың барлық туындылары;
• сүт өнімдері;
• жұмыртқа;
• жануарлар майы мен май.

Пісіру майы тек демалыс күндері ғана рұқсат етіледі, ал ыстық тағам аптасына бірнеше рет ғана рұқсат етіледі.

Осы тыйымдардың барлығы теңдестірілген тамақтануды қиындатады. Онда не бар! Бұл жағдайда тіпті қарапайым салатты дайындау қиын. Осы мақаланы жазуды бастағанда, мен салаттағы майды қалай ауыстыруға болатынын ойлап, басымды сындырдым. Әртүрлі тағамдарды әзірлеу және жасаудағы тәжірибем маңызды. Қарапайым халық туралы не айта аламыз!

Диетаны теңдестірілген деп атауға болады, егер оның құрамында ақуыздар, майлар және көмірсулар жеткілікті болса. Бірақ тыйым салынған барлық нәрселерге балама ретінде ойға келген өнімдерде май мен ақуыз жеткіліксіз екені анық. Өйткені, адам ет, сүт, майлы және ыстық тағамдарды жей алмаса, әдетте не жейді? Бұл дұрыс: нан, тәттілер, жемістер, макарон өнімдері, саңырауқұлақтар мен ботқасы бар картоп (ыстық күндерде). Ал мұндай диета қаншалықты вегетариандық болса да дұрыс емес.

Бірақ бәрі жаман емес! Бұл қарапайым нұсқаулар сізге жеңіл мәзірді дәмді және теңгерімді етуге көмектеседі деп үміттенеміз.

Жалпы өсімдік майы мен майларды қалай ауыстыруға болады

1. Жаңғақтар мен тұқымдар - майдың басқа көздерін тамаша алмастыру. Оларды ботқа, судағы мюслиге, салаттарға қосыңыз. Сіз тіпті оларды көкөніс сорпасына себуге болады! Өте дәмді.
2. Авокадо … Иә, оның бағасы әдепсіз өскенін білемін, бірақ сіз ет үнемдейсіз. Сондықтан мен бұл өте пайдалы өнімді кем дегенде анда-санда өзіңізді қызықтыруды ұсынамын.
3. Кокос сүті … Оны керемет десерт немесе таңғы ас дайындау үшін қолдануға болады (мысалы, бұл үшін), оны ыстық тағамдарға қосуға болады.
4. Кокос чипсы … Кәдімгі және тіпті кептірілген жемістерге қарағанда әлдеқайда пайдалы. Ұзақ уақыт бойы қанықтырады, пайдалы майлар мен талшықтарға бай. Оларды ботқа мен мюслиге де себуге болады.
5. Зәйтүн … Олар пайдалы майларға бай және майсыз салатты тамаша толықтырады.

Сүт өнімдерін қалай ауыстыруға болады

Өсімдік аналогтары. Мысалы, соя тағамдары жақсы жұмыс істейді. Жалпы, мен сүт өнімдерінің қызу қарсыласымын, сондықтан ораза ұстауға тыйым салу маған ең жақын. Әрине, ірімшіксіз өмір аздап қызықсыз, бірақ одан басқа көптеген дәмді нәрселер бар. Жаңа нәрсені сынап көрудің уақыты келді. Мысалы, әртүрлі песто соустары бар көкөністер. Олар жай ғана шарапқа барады, бұл таңқаларлық, Ұлы Оразаның кейбір күндерінде рұқсат етіледі.

Протеинді қайдан алуға болады

Ақуызға бай өсімдік тағамдарында және бұлардың барлығы бұршақ дақылдары: бұршақ, жасымық, барлық елестететін және ақылға сыймайтын түрдегі бұршақ, ноқат … Мен ыстық тағамға рұқсат етілген күндері ботқа мен картопты емес, пісіруді ұсынамын. бұршақ дақылдарының алуан түрлілігі. Осылайша сіз болашақта пайдалану үшін ақуызды жинақтайсыз, сонымен қатар В дәрумендерінің жетіспеушілігін толтырасыз, бұл айтпақшы, маңызды. В тобының витаминдері жасушалардың энергия өндіру процесіне тікелей қатысады. Яғни, қарапайым түрде, олар бізге күні бойы мұрынды тістеп алмау үшін қажет. Әрине, сергек болуға көмектесетін көптеген басқалар бар, бірақ бұл басқа мақаланың тақырыбы.

Жаңғақтар да ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Сондықтан оларды ботқа, мюслиге және салаттарға жомарт қолмен себіңіз.

Ораза кезінде кезекте тұруға көмектесетін ережелер

1. Жемістерге алданып қалмаңыз. Күніне 2-3 сіздің максимумыңыз. Жемістер қандағы қантты күрт арттырады және шамадан тыс тұтынылса, фруктозаның көп мөлшеріне байланысты бауырға зиян келтіреді. Оларды жаңғақтармен біріктіру жақсы. Бұл қанға қанттың бөлінуін бәсеңдетеді және сіздің толыққанды сезінесіз.

2. Көкөністер сенің бәрің. Мұнда сіз құрғақ су күндері үшін де, ыстық тағамдар үшін де жүрегіңіз қалаған нәрсені таба аласыз.

3. Жарма - жақсы нәрсе, бірақ қалыпты мөлшерде және әрқашан жоғарыдағы тізімдегі жаңғақтар, тұқымдар және басқа рұқсат етілген май көздерімен бірге жүреді. Қарақұмық пен сұлы жармасы артықшылық береді. Біріншісі басқа дәнді дақылдармен салыстырғанда өте төмен гликемиялық индекске ие, ал екіншісі ақуызға бай. Сондықтан сұлы ботқасын тренерлер сонша жақсы көреді, олар көбінесе өз клиенттері үшін оның негізінде тамақтану жоспарын жасайды.

Егер сіз бақытты болсаңыз және олар сізге жақын жерде жаңадан шыққан квиноа жармасын сатса, оған бәс тігуден тартынбаңыз. Бұл барлығына пайдалы: ол В тобының витаминдеріне бай, құрамында ақуыз көп және сонымен бірге гликемиялық индексі төмен.

4. Нан аз, мырзалар! Ол, әрине, бәрінің басы, бірақ … Ондағы ашытқы мен глютеннің болуы оны сіздің үстеліңіздегі ең жақсы өнім емес етеді. Мен бір шектен екіншісіне асығуға және одан мүлдем аулақ болуға шақырмаймын, бірақ мен ораза кезінде тек арықтап қана қоймай, керісінше, көп нәрсені жинаған көптеген адамдарды білемін. Бұл жай ғана нан, жарма және жабайы мөлшердегі жемістерге байланысты. Олардың қателіктерін қайталамаңыз.

5. Балық күндері майлы балықты таңдаңыз: скумбрия, сардина, майшабақ, лосось, лосось. Неліктен? Мен сіздің диетаңызда май жетіспейді деп күдіктенемін, сондықтан мен қорларыңызды толықтыруды және сонымен бірге денеңізді ерекше пайдалы омега-3 май қышқылдарымен байытуды ұсынамын. Бұл қышқылдар балық майында ең құнды болып табылады (олар өсімдік көздерінде де кездеседі, бірақ олардың әсері мүлдем бірдей емес).

6. Тәттілерді артық пайдаланбаңыз. Пікірлер, менің ойымша, бұл жерде артық.

7. Көбірек ішіңіз. Егер сіз аяғына дейін барсаңыз және ораза ұстаудың барлық ережелерін сақтасаңыз, онда тамақсыз күндері мен көкөніс шырындарын жасауды немесе мүмкіндігінше көбірек су мен шөп шайын ішуді ұсынамын. Бұл қиын кезеңде де сергек болуға көмектеседі.

Соңында - нәзік мәзірді әртараптандыруға көмектесетін қызықты рецепттер:

• «РЕЦЕПТТЕР: жаңғақтар мен тұқымдар қосылған дәнді нан»;
• «РЕЦЕПТТЕР: грек жаңғағы сүті»;
• «Жүгірушілерге арналған 4 жаңа өте итальяндық макарон рецепті»;
• РЕЦЕПТТЕР: жүгірушілерге арналған көкөніс лазаньясы;
• «РЕЦЕПТТЕР: 5 витаминді салаттар»;
• «РЕЦЕПТТЕР: 12 дәмді баклажан тағамдары»;
• «РЕЦЕПТТЕР: Smoothies, балғын шырындар және дәмді таңғы ас»;
• «РЕЦЕПТТЕР: 19 жасыл смузи – өзін жақсы көретіндер үшін сергектік».

Бәрі осы шығар. Сізге зор денсаулық!