Құрманың пайдасы мен зияны: проблемалар емес, витаминдердің зарядын қалай алуға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Құрма - дәмді және пайдалы жидек. Дегенмен, оның жанама әсерлері де бар.

Құрма неге пайдалы?

Қартаюды баяулатады және көруді жақсартады

Барлық апельсин жемістері сияқты, құрмада бета-каротин түрінде А дәрумені көп. 100 г хурмадан дене осы маңызды элементтің күнделікті құнының 12% -ын ала алады.

А дәрумені – жасушаларды бос радикалдардан қорғайтын, қартаюды бәсеңдететін және қатерлі ісік қаупін азайтатын күшті антиоксидант. Diospyros lotus L. сығындысының және оқшауланған қосылыстардың антиоксиданттық және пролиферативті белсенділігі.

А дәрумені де жақсы көрудің кілті болып табылады. Витаминнің жетіспеушілігі түнгі соқырлық деп аталатын ауруға әкеледі: адам ымырт пен қараңғыда нашар көре бастайды. А витаминінің жетіспеушілігі.

Сонымен қатар, бета-каротин күннің күйіп қалуының алдын алуға көмектеседі: теріні ультракүлгін сәулелердің зиянды әсерінен, құрғақтықтан және жарықтардан қорғайды. Diospyros лотос жапырағы сығындысының BALB/c тышқандарындағы УКВ-индукциялық терінің зақымдалуына қарсы емдік әсері.

Құрма құрамында бета-каротин түріндегі А дәрумені болуы маңызды. Бұл көру қабілетінің бұзылуымен, терінің қабыршақтануымен, сүйек ауруымен және бауыр ауруларымен байланысты артық дозалану қаупін азайтады. Гипервитаминоз А. Өйткені, бета-каротин молекуласының он екіден бір бөлігі ғана адам ағзасында ыдырағаннан кейін А витаминіне (ретинол) айналады.

Иммундық жүйені нығайтады

Құрамында тағы бір антиоксидант бар. Бұл С дәрумені - иммундық жүйенің танымал қорғаушысы Құрма (Diospyros kaki) жемісі: жасырын фитохимиялық заттар және денсаулыққа қатысты мәлімдемелер. 100 г жемісте бұл дәруменнің күнделікті құндылығының 10% бар, бұл суық тию мен тұмаудың алдын алуға көмектеседі. Рас, ол тек профилактика ретінде тиімді. Егер жөтел мен мұрыннан су ағып кетсе, құрма енді оларды құтқармайды.

Көңіл көтеру

Құрма тәтті, өйткені оның құрамында көптеген моносахаридтер бар: глюкоза және фруктоза. Ал бұл қанттың ең пайдалы түрі. Ол жүректі нығайтады және көңіл-күйді жақсартады, мысалы, сахароза сияқты фигураға әсер етпейді. Құрма да сол антидепрессант және тыныштандырғыш болып табылады. In vivo және in vivo және in silico седативті-гипнозды сияқты Diospyros lotus L. оқшауланған 7-метилюглонның белсенділігі, шоколад сияқты, калориясы азырақ: 100 г құрамында бар болғаны 60-70 ккал бар.

Аурумен күреседі

Құрмадағы калий мен магнийдің жоғары мөлшері қан тамырлары мен жүрек бұлшықеттерінің қабырғаларын нығайтудың кілті болып табылады.

Оның тұтқыр әсері Құрма (Diospyros kaki) жемісінің таниндеріне жатады: жасырын фитохимиялық заттар және денсаулыққа қатысты мәлімдемелер. Бұл қосылыстар диареяны емдеуге көмектеседі.

Ісінуді жеңілдетеді

Құрма несеп айдағыш болып саналады, өйткені оның құрамында су көп. Адам ағзасынан артық сұйықтықты кетіру арқылы ісінуге көмектеседі. Сонымен бірге дене калийді жоғалтпайды: бұл макронутриент құрманың құрамында болады, сондықтан жоғалтулар дереу толтырылады.

Құрма неге зиянды?

Іш қатуды тудырады

Рас, құрманың да кемшілігі бар. Артық таниндер Танниндер іш қатуды тудыруы мүмкін. Құрманы бірнеше жыл бойы тұрақты түрде теріс пайдалану тіпті асқазанда безоарлардың пайда болуына әкеледі - нашар қорытылған заттардың тығыз шарлары Асқазан-ішек фитобезоарларының сирек кездесетін себебі: диоспирос лотос.

Терінің сарғаюына әкелуі мүмкін

Денедегі бета-каротиннің тым көп болуы, әсіресе балаларда, каротинемия терінің сарғаюына әкелуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Рас, бұл жағдай денсаулыққа қауіп төндірмейді және аптасына 2-3 кг каротин бар өнімдерді жесеңіз, оған жетуге болады.

Құрманы қанша жеуге болады

Сондықтан хурма қалыпты мөлшерде жақсы. Дені сау ересектерге күніне төрт жемістен артық емес жеуге кеңес беріледі.

Құрманың теріс әсерін азайту үшін тек піскен жемістерді жеу керек: оларда таниндер аз.

Егер сіз піспеген жидектерді тоңазытқышта қалдырсаңыз, олар піседі, тәтті болады және тұтқыр әсері әлсірейді. Бұл жемістегі таниндердің мөлшері де азаяды дегенді білдіреді, сондықтан ішек проблемаларынан қорқудың қажеті жоқ.

Кімге абай болу керек

Іш қатуға бейім адамдар

Таниндер асқазанның мазмұнын «жабады». Бұл қасиет диареямен күресуге көмектеседі, бірақ бұл тек іш қатуға бейім адамдардың жағдайын нашарлатады.

Артық салмағы бар адамдар

Пайдалы моносахаридтер әлі де қант болып табылады. Сондықтан, артық салмағы бар адамдар құрмаға алданып қалмауы керек: күніне бір немесе екі жеміс жеткілікті болуы керек.

Қант диабеті

2 типті қант диабеті үшін құрма жапырағы сығындысының емдік әлеуетін бағалауда қарсы көрсетілімдер жоқ, алайда күніне бір жемістен көп емес жеу ұсынылады, ал жидекті диетаға біртіндеп енгізу керек. бір тілім.

Әр адамның денесі құрмадағы қантқа әртүрлі әсер етуі мүмкін, сондықтан диабетиктерге дәрігермен кеңесу керек.

Жүкті

Құрманы жүктілік кезінде жеуге болады. Бірақ ондағы қант пен таниндердің жоғары мазмұнын тағы бір рет еске түсіру керек, бұл артық салмақ пен іш қатуға бейімділік проблемаларына әкелуі мүмкін.

Дегенмен, жүкті әйелдер үшін құрманың пайдасы әлі де ықтимал жағымсыз әсерлерден асып түседі. Егер сіз күніне бір немесе екі жемістен артық жесеңіз, дәрумендер мен микроэлементтерге бай құрма ана мен балаға пайдалы болады.

Емшекпен емізу кезінде құрма, кез келген басқа жемістер сияқты, нәрестеде аллергия тудыруы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Балаларға арналған

Бірақ үш жасқа дейінгі балалар құрманы жеуге болмайды. Тағы да, танин кінәлі, бұл нәрестеде іш қатуды тудыруы мүмкін балаларда құрма фитобезоарларының салдарынан аш ішектің бітелуі.

Құрма баланың нәзік ішек жолдарына күтпеген түрде әсер етеді, сондықтан оны үш жастан он жасқа дейінгі балаларға бір немесе екі лобуладан бастап сақтықпен беру керек. Егер нәрестеде аллергия немесе ішек проблемалары басталса, диетадан дереу шығарыңыз.