Дұрыс авокадо қалай таңдауға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Таңдау бойынша маңызды кеңестер және піспеген жемістерді жұмсақ ұстауға көмектесетін лайфхактар.

Піскен авокадо қалай таңдауға болады

Әлемде бұл жемістің көптеген сорттары бар және олар бір-бірінен бір жағынан ерекшеленеді. Біз сізге кез-келген авокадо таңдау кезінде сену керек негізгі белгілерді айтамыз.

1. Авокадоны сезініңіз

Жемістердің жетілуінің ең сенімді белгілерінің бірі - оның жұмсақтығы. Піскен авокадо қысымға көнуі керек.

Целлюлозаны зақымдамау үшін жемісті ұштармен емес, саусақтардың ұшымен немесе алақанмен басыңыз.

Тас қатты жеміс піспегені анық. Егер авокадо тым жұмсақ болса, ішкі жағынан жұмсақ болса, ол әлдеқашан піскен және бүлінген болуы мүмкін.

2. Сабағының бекінетін жеріне мұқият қараңыз

Жақсы жемісті таңдаудағы тағы бір маңызды аспект.

Сабақты алып тастап, астындағы ізге қараңыз. Піскен авокадоларда бұл дақ сарғыш немесе ашық қоңыр болады. Піспеген жемісте ашық жасыл түсті, ал піскен жемісте қара түсті болады.

Тұтқаның астында көгерген болса, авокадо нашарлаған, сондықтан оны қабылдауға болмайды.

3. Қабықтың түсі мен күйіне назар аударыңыз

Әдетте, терінің қаныққан қара жасыл түсі жемістің піскендігін көрсетеді. Бұл авокадо әдетте жеуге дайын.

Кейде піскен жемістердің қабығы күлгін немесе қара болуы мүмкін. Мысалы, қара қабығы табиғи түрде калифорниялық авокадо немесе гас сортында кездеседі.

Жемістің беті ашық немесе орташа жасыл болса, авокадо піспеген болуы мүмкін. Дегенмен, «фуэрте» немесе «зутано» сияқты кейбір сорттардың терісі толық піскеннен кейін де қараңғыланбайды.

Сондықтан қабықтың түсі әлі де сенімді белгі емес. Егер сіз бір сорттың авокадосын таңдасаңыз, қараңғыға артықшылық беріңіз.

Терінің түсіне қарамастан, оның кесілген жерлері, шірік жерлері немесе басқа да зақымданулары болмауы керек.

Авокадоның пісіп, жұмсартылуын қалай жасауға болады

Егер сіз піспеген авокадо сатып алсаңыз, бұл маңызды емес. Жеміс бөлме температурасында үйде қажетті күйге жетуге әбден қабілетті.

Авокадоның пісуіне байланысты бұл әртүрлі уақытты алуы мүмкін - екі күннен бір аптаға дейін. Процесті жылдамдатудың бірнеше жолы бар.

1. Авокадоды басқа жемістермен бірге салыңыз

Жемістерді банан немесе алмамен бірге қағаз пакетке салыңыз (екеуін де жасай аласыз). Жабыңыз және бөлме температурасында қалдырыңыз.

Банандар мен алмадан этилен газы бөлінеді, бұл авокадоның пісіп жетілуін тездетеді. Ал сөмке бұл газды ішінде сақтайды.

2. Авокадоды жылы жерге қойыңыз

Жемісті қағазға немесе кәдімгі газетке орап, оны батареяға салыңыз, мысалы.

Ыстық құрылғыға тікелей тиіп кетпеу үшін алдымен жемісті контейнерге салыңыз немесе радиаторды шүберекпен жабыңыз.

3. Пеште авокадоды қыздырыңыз

Бұл авокадо пісетін табиғи процесс емес, оны пісіру екенін есте сақтаңыз. Бұл әдіс жұмсақ жемісті жеуге мүлдем шыдамсыз болған жағдайда қолайлы.

Ол шынымен де тез жұмсақ болады, бірақ ішіндегі құрылымы өздігінен пісетін жемістің құрылымынан өзгеше болады. Видеода мұндай авокадолардың айырмашылығы анық көрсетілген. Біріншісі өздігінен пісіп, екіншісі пеште қызады.

Егер сіз қыздыру әдісін таңдасаңыз, алдымен авокадоны фольгаға ораңыз. Оны қалыпқа салып, 90 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Уақыт ұрықтың жетілуіне байланысты болады. Өте қатты авокадо бір сағат немесе одан да көп уақыт алуы мүмкін. Сондықтан әр 10 минут сайын жұмсақтықты тексеріңіз.

4. Микротолқынды пеште авокадоды алдын ала қыздырыңыз

Принцип пешпен бірдей (тек фольгасыз!). Бұл әдісті күтуге уақыт жоқ болса қолданған дұрыс.

Алдымен авокадоны шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз. Оны құрылғының ішіне қойып, ең аз қуатты орнатыңыз. Әр 30 секунд сайын жұмсақтығын тексеріп, авокадоны қажетінше қыздырыңыз.