Апталық мәзірді қалай жасауға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Бүкіл отбасы үшін шаршамай тамақ ұйымдастыруға көмектесетін қарапайым нұсқаулық.

Жоспарлауға дайындалыңыз

Бір апта бойы мәзір жасау үшін 20-30 минут кетеді. Бұл үшін дұрыс уақытты таңдаңыз.

Идеал нұсқа - жексенбінің бірінші жартысы. Сонда тоңазытқыш пен ас үй шкафында қанша тағам қалғанын асықпай есептеп, бір апта бойы дүкен аралап үлгеруге болады.

Саған қажет болады:

• бірнеше парақ қағаз;
• қалам немесе қарындаш;
• аспаздық кітап немесе жай ғана интернетке қол жеткізу;
• рецепттерді сақтайтын бірнеше пластикалық файлдар немесе қалталар. Сізге ыңғайлырақ болса, компьютердегі қалталар да жұмыс істейді.

Жалпы жоспарлаудан бастаңыз

1. Апталық мәзір үлгісін дайындаңыз

Ең қарапайым және интуитивті нұсқа кесте түрінде. Қағаз парағын төрт бағанға тізіңіз: апта күндері, таңғы ас, түскі ас, кешкі ас. Бұл сияқты:

Көріну маңызды. Біріншіден, мұндай табақтың көмегімен сіз қаншалықты жиі пісіруге тура келетінін бағалайсыз. Екіншіден, тағамдардың күн сайын қайталанбауын қадағалап, әртүрлі мәзір жасау сізге оңайырақ болады.

2. Қажет емес бағандарды сызып тастаңыз

Егер сіз толық уақытты жұмыс істесеңіз немесе оқысаңыз, сіз тамақтанатын боласыз. Бұл жұмыс аптасында тамақтануды жоспарлаудың қажеті жоқ дегенді білдіреді.

Сенбіде мейрамханада кешкі ас іштің делік. Немесе дәстүрлі түрде достарыңызбен кездесіп, барлығына пиццаға тапсырыс беріңіз. Бұл бұл күні тамақтану сізді алаңдатпайтынын білдіреді. Ал жексенбіде, мысалы, сізде ата-анаңызбен кездесу бар: түскі асқа олардың орнына барасыз және түннің бір уағына дейін боласыз. Осылайша, сіздің аптаға арналған мәзір жоспарыңыз келесідей болады:

Келісіңіз, тапсырма әлдеқайда жеңіл болды.

Таңғы асыңызды шаблон бойынша ішсеңіз, одан да оңай болады. Мысалы, жұмысқа жүгірер алдында сэндвич қосылған кофе немесе шай қосылған сұлы ұнынан алуға ғана уақыт бар. Бұл жағдайда екінші бағанды автоматты түрде дерлік толтыруға болады. Кем дегенде жұмыс күндері.

3. Мәзірді ең жалпы түрде жоспарлаңыз

Адамға ақуыз, май, көмірсулар және әртүрлі витаминдер мен минералдар қажет. Мұндай диетаны қамтамасыз ету бұл көрінгеннен оңайырақ.

Қалған бос бағандардың әрқайсысына тағамның негізгі өнімін немесе санатын - назар аударғыңыз келетінін жазыңыз. Бұл ет, құс еті, балық, көкөністер, жарма, бұршақ дақылдары болуы мүмкін. Немесе, сорпа, ботқа, макарон делік.

Міне, мәзіріңіздің негізі дайын. Мәліметтерді қосу ғана қалады.

Апталық мәзірді тарылтыңыз

Егер сұлы немесе сүзбе нақтылауды қажет етпесе, онда ет пен жарма, макарон және тіпті ірімшік торттарынан жасалған тағамдарды ондаған түрлі тәсілдермен дайындауға болады. Келесі жеті күнде таңғы ас, түскі және кешкі ас үшін қандай рецепттер жасалатынын шешу керек.

Шатаспау және ештеңені ұмытпау үшін әр рецептті бөлек параққа басып шығарыңыз немесе қолмен жазыңыз. Қағаздарды магнитті түрде тоңазытқышқа бекітуге немесе «Апталық мәзір» қалтасына бүктеуге болады.

Кейінірек рецепттер негізгі өнімге байланысты бөлек санаттарға бөлінуі керек. Еттен немесе көкөністен не пісіру керектігін қайта анықтау қажет болғанда, сіз жай ғана қажетті атаумен қалтаны ашып, сәйкес опцияны жылдам шығарып аласыз.

Өзіңіздің қолтаңбаңыз туралы ойланыңыз

Әрине, сізде сүйікті рецепттер бар. Мысалы, саңырауқұлақ қосылған қуырылған картоп, көкөністермен омлет немесе, мысалы, сіздің қолтаңба соусы бар макарон. Егер сізде жаңа нәрсе ойлап табуға күшіңіз болмаса, бұл тағамдарды апталық мәзірдің сәйкес бағандарына енгізіңіз.

Жақын адамдармен сұхбат

Егер сіздің жеке қиялыңыз сәтсіз болса, отбасыңызға қарапайым сұрақ қойыңыз: «Мен көкөністерден бірдеңе дайындаймын, сіз не қалайсыз?» Цуккини картоп құймақтары, ет қосылған бұқтырылған қырыққабат, бұқтырылған тағамдар - көкөніс тағамдарын таңдау шексіз дерлік.

Көкөністердің орнына ет, қарақұмық немесе күріш, балық, макарон өнімдерін ауыстырып, сол сұрақты қайталаңыз. Жақындардың тілектерін ескере отырып жасалған ас мәзірі таң қалдырары сөзсіз.

Аспаз кітапшасын қараңыз

Мұндай басылымдарда рецепттер ыңғайлы түрде бөлімдерге бөлінген. «Құс етінен жасалған тағамдар», «Көжелер» немесе «Макарон өнімдерінің ең жақсы рецептері» болсын, өзіңіз қалаған бетті ашып, өзіңізге ұнайтын опцияны таңдаңыз.

Интернеттегі рецепттердің артықшылығын пайдаланыңыз

Интернетте көптеген аспаздық ресурстар бар. Қате болмас үшін танымалды таңдаңыз, келушілер саны көп және егжей-тегжейлі рецепттер жақсырақ суреттелген. Мысалы, Lifehacker қызметін қолданып көріңіз «»: онда біз санаттар бойынша сұрыпталған мыңдаған дәмді, пайдалы және қымбат емес тағамдарды жинадық.

Сіз таңдаған әрбір опция үшін шолуларды оқып шығыңыз. Бұл сізді жағымсыз тосынсыйлардан құтқарады.

Қажетті өнімдердің тізімін жасаңыз және аптаға сатып алыңыз

Бұл ең көп уақытты қажет ететін бөлік. Апта бойы дайындаған рецепттердің барлығын алдарыңызға қойып, қажетті ингредиенттердің жиынтық тізімін жасаңыз.

Содан кейін үлгі таңғы асыңыз үшін қажет нәрсені қосыңыз. Мысалы, кофе, шай, сұлы жармасы, жарма, сүт, тосттар, ірімшік. Десерттер мен тағамдар туралы ұмытпаңыз: олар негізгі мәзірге кірмейді, бірақ олар сөзсіз өмірді дәмді етеді. Сондықтан, тізімнің соңына кептірілген жемістерді, вафлилерді, кептіргіштерді, жаңғақтарды немесе өзіңізге ұнайтын нәрсені жазыңыз.

Супермаркетке барар алдында тоңазытқыш пен ас үй шкафын тексеріңіз. Мүмкін сізде әлі күріш қалған шығар, яғни бұл жарманы сатып алудың қажеті жоқ, оны тізімнен сызып тастаңыз (егер ол бар болса). Немесе соңғы рет акция үшін бірден бірнеше пакет шай ішкен шығарсыз, енді бұл өнімге де қажеттілік жоқ.

Ас әзірлеуге уақытыңыз болмаса, лайфхактарды ойлап көріңіз

Кешкі асты дайындау, егер ол жоспарланған болса да және қазірдің өзінде сатып алынған ингредиенттер жиынтығы болса да, әлі де көп уақытты қажет ететін жаттығу болып табылады. Жұмыста кеш қалу немесе жай ғана шаршаған күнді бастан өткеру жеткілікті - және сізде күш қалмайды. Мұны есте сақтаңыз.

Егер сізді қиын апта күтіп тұрса, өміріңізді жеңілдетуге тырысыңыз.

• Рецепттерге ингредиенттерді алдын ала дайындаңыз. Мысалы, көкөністерді аршып, тураңыз, жармаларды қайнатыңыз, макарон соустарын жасаңыз. Мұның барлығын тоңазытқышта сақтауға және қажет болған жағдайда алып тастауға болады.
• Бос уақытыңызда котлеттер, фрикаделькалар, ірімшік торттары, серіппелі роллдарды пісіріп, мұздатыңыз.
• Аптасына екі-үш үлкен тамақ жасаңыз. Мысалы, кастрюльді борщ қайнатуға болады, содан кейін оны порцияланған контейнерлерге немесе арнайы сақтауға арналған сөмкелерге құйып, мұздатуға және тамақтанар алдында алып тастауға болады.
• Кешкі астың үлкен бөліктерін дайындаңыз. Қалғандар келесі, өте бос күнде қайтадан түскі немесе кешкі асқа айналуы мүмкін.

Бұл материал алғаш рет 2015 жылдың сәуірінде жарияланған. 2021 жылдың тамызында біз мәтінді жаңарттық.