Алдамшы тағамдар: бізге қандай қоректік тенденциялар таңылып жатыр және сау деп айтылады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Дұрыс тамақтану сәні оның «кейіпкерлерін» жасайды. Ең пайдалы таңғы ас – мюсли, ең қолайлы түскі ас – суши, ең пайдалы түскі ас – кептірілген жемістер немесе смузи қосылған йогурт. Бірақ барлық суперқаһармандар сіздің денеңізді құтқаруға дайын емес - кейбір тағамдар тек жасырын түрде болады.

Сән индустриясындағыдай, тамақтанудың өзіндік үрдістері бар, оларды ұстануға болады. Бірақ олар мүмкіндігінше көп тауарларды сату үшін ойлап табылған. Сіз тіпті «сау» деген атаудың қалай өткенін байқауға болады: адамдар тофу мен мюслиді ішіп, шикі тағамға және диеталық тағамға ауысты және дені сау және пішінді ұстау үшін бәрін жасады. Бірақ тенденциялар өзгерген бойда біз бұл суперфудтардың бәрі соншалықты пайдалы емес екенін білдік. Ал кейбіреулері денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелуі мүмкін. Сондықтан біз тек пайдалы болып көрінетін 15 өнімнің тізімін ұсынамыз.

Банан чипсы

Банан чиптері тәттілердің тамаша алмастырғышы ретінде танымал. Банан чиптерін жеуге болатын кезде неге шоколадты жеу керек! Банандар денсаулыққа пайдалы, иә? Бірақ мәселе мынада, банан чипсы қуырылған. Тіпті бір порцияда холестерин деңгейін көтеретін 10 грамм қаныққан май бар. Жаңа піскен бананды жегеніңіз жөн, сонда сіздің денсаулығыңыз жақсы болады.

Суши

Суши – пайдалы тағамның көп мөлшерде тұтынылғанда денсаулыққа зиян келтіретінінің мысалы. Суши термиялық өңдеуге аз ұшырайды, сондықтан олар пайдалы тағам болып саналады. Бірақ мейрамханалардағы суши көбінесе құрамында сынап бар балықтан жасалады. Ал сынапты көп жесеңіз, улану белгілері пайда болуы мүмкін. Қайсысы? Ұйқысыздық, жүрек айнуы, шаштың түсуі, жоғары қан қысымы … және тағы басқа көптеген жағымсыз салдарлар.

Мюсли

Мюсли пайдалы таңғы астың синониміне айналды. Көптеген адамдар күнін пайдалы нәрсемен бастау үшін бекон мен жұмыртқадан бас тартты. Бірақ сөрелердегі мюсли пакеттері жағымсыз құпияны жасырады. Жемістері бар дайын жарманың бір порциясында шамамен 500 калория және өлшеусіз қант бар. Сондықтан, егер сіз шынымен де пайдалы мюсли тұтынғыңыз келсе, онда бір бума сұлы, кептірілген жемістер, күнбағыс тұқымдарын сатып алыңыз, әдемі пакетте жалған емес, пайдалы таңғы асты араластырыңыз және ләззат алыңыз.

Энергетикалық жолақтар

Энергетикалық барлар көбінесе денсаулыққа арналған азық-түлік пен диеталық азық-түлік дүкендерінің мамандандырылған аймақтарында кездеседі. Дегенмен, оларды диеталық деп атауға болмайды. Олардан пайда табу қиын, тіпті тәттіден де зиянды болуы мүмкін. Шындығында, энергетикалық жолақтар сіздің денеңізді майды сақтауға және килокалорияларды сақтауға мәжбүр етеді, ол бір барда 500-ге дейін болуы мүмкін - түскі асқа біз қанша жеуіміз керек. Қайтадан бар жеуге шешім қабылдағанда, осы сандарды есте сақтаңыз.

Майы аз йогурт

Адамдар салмағын жоғалтқысы келгенде, олар ең аз майлы тағамдарды іздейді. Олар майы аз йогурт сатып алып, өз денесіне көмектесті деп ойлайды, бірақ олар қателеседі. Өнімнің майлылығы айтарлықтай азайған кезде көптеген дәм жоғалады. Өтеу үшін өндірушілер қант қосады. Ал майы аз йогурт артық тәтті болып шығады.

Глютенсіз өнімдер

Егер сіз медициналық тұрғыдан глютенді тұтынуға қабілетсіз болсаңыз, сізде глютенсіз диетаға ауысудан басқа амалыңыз жоқ. Барлық басқа адамдар үшін глютенсіз тағамдарды сатып алу ақшаны босқа жұмсау болады. Бұл жоғары тазартылған тағамдарда тұтас дәндер жоқ, яғни оларда талшық пен антиоксиданттар аз. Сондықтан, егер глютеннен бас тарту маңызды болмаса, ақшаңызды босқа жұмсамаңыз!

Изотоникалық

Дүкенде сатып алынған спорттық сусындар зиянды. Жалпы алғанда, бұл планетада мұндай реңктердің пайдалы өнімдері жоқ. Олар пайдалы тағамдар болып саналады, өйткені олар лимонадтарға қарағанда пайдалы. Қант содасы, әрине, қант пен химиялық ингредиенттерден жасалған абсолютті зұлымдық. Бірақ бұл спорттық сусындарды пайдалы етпейді. Олар қантқа, бояғыштарға және консерванттарға толы, сондықтан олардың көпшілігі Еуропа мен Жапонияда тыйым салынған. Жаттығудан кейін қалпына келгіңіз келсе - изотоникалық дайындаңыз.

Тұтас астық өнімдері

Тұтас дәнді дақылдар пайдалы, өйткені оларда диеталық талшықтар мен В дәрумендері көп, бірақ мұндай тағамдарға абай болу керек. Өндірушілер көбінесе тұтас дәнді өнімдер деп атайды, олар шартты түрде ғана. Тұтас астық - тұқымның барлық бөліктерін қамтитын дән. Азық-түліктерде жиі кездесетін тазартылған дәндер ұзағырақ сақталады және құрылымы жіңішке, бірақ олар дене үшін де құнды емес.

Дайын смузилер

Егер сіз үйде смузи жасап жатсаңыз, сіз дұрыс жолдасыз. Аралас табиғи шырындар, жемістер мен көкөністерден гөрі ағзаға пайдалы не болуы мүмкін? Үйде сіз аспазсыз, қалағаныңызды қоса аласыз. Бірақ кейбір адамдар өз бетінше коктейль дайындап, дайын өнімдерді сатып алуды ұмытып кетеді немесе үлгермейді. Сақ болыңыз! Олардың құрамында сіз ойлағаннан да көп қант болуы мүмкін!

Попкорн

Попкорн диетасы туралы естідіңіз бе? Ол өте танымал болды. Попкорннан кім бас тартады? Бірақ микротолқынды жүгері - бұл идея емес. Оның құрамында барлық жасанды майларға қосылатын диацетил бар. Дәмді, бірақ өте зиянды. Диацетилді жеуге қауіпсіз, бірақ оны деммен жұту мүмкін емес. Ал сіздің алдыңызда ыстық попкорн болса, тыныс алу өте оңай.

Мұздатылған түскі ас

Мұздатылған дайын тағамдар - күнделікті тамақ жасай алмайтын бос емес адамдар үшін құтқару. Бірақ жартылай фабрикаттарды зиянды ететін бір нюанс бар: олар өте тұзды. Өңделген тағам дәмін жоғалтады, ал өндірушілер тағамға тұз, қант және май қосу арқылы мәселені шешеді. Дайын тағамдарда тұз көп, бірақ қоректік заттар аз. Тұтас дәнді дақылдар өте сирек кездеседі.

Кекстер

Кекстерді ұнататындар жаңа піскен кекстер кәмпиттер мен қуырылған пончиктерге қарағанда пайдалы деп ақтайды. Бірақ кекстерде де 400-800 килокалория бар! Кекссіз өмір сүре алмасаңыз, ингредиенттері аз біреуін таңдаңыз. Өнімнің құрамы неғұрлым қарапайым болса, ондағы қантты, майды және калорияларды жасыру қиынырақ болады.

Гранола

Гранола - бұл пісірілген жармалар мен жаңғақтардан тұратын пайдалы таңғы ас деп аталатын термин. Өнімнің айналасындағы хайп негізінен жақсы жарнама арқылы жасалды. Гранолаға ұқсайтын мюсли сияқты, оның құрамында қант көп, бұл бір порцияның калориясын орташа есеппен 600 килокалорияға дейін арттырады. Жарма қоспасында дәндер мен талшықтарға қарағанда қант көп болса, ол мүлдем жарамсыз болады. Егер сіз шынымен пайдалы тағамды жегіңіз келсе, ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз.

Жаңғақ майы

Жаңғақтар біздің жағдайымызды жақсартатын және диетаның бөлігі ретінде артық салмақпен күресуге көмектесетін көптеген қоректік заттарды қамтиды. Бірақ жаңғақтар пастаға өңделгеннен кейін, барлық артықшылықтар толығымен жоғалады. Өңдеу процесінде табиғи майлар ыдырайды, бірақ өнімге жасанды майлар қосылады. Сондай-ақ тұз, қант, консерванттар және бояғыштар. Макаронның орнына бадам майын қолданған дұрыс.

Кептірілген жемістер

Кептірілген жемістер керемет. Оларды үйде кептіргенде, барлық витаминдер, талшықтар мен минералдар сақталады. Бірақ егер сіз дүкеннен кәмпиттер сатып алсаңыз, онда сіз бір қап қант аласыз. Өндірушілер жағымды дәм үшін кептірілген жемістерге сахарозаны қосады. Ал жемістің түсін сақтау үшін күкірт қосады. Бұл қоспалар қауіпті болуы мүмкін және салмақ жоғалтуға көмектеспейді.