Саналы тамақтану дегеніміз не және ол не үшін қажет

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Тамақтан шынайы ләззат алу үшін өзіңізді тыңдаңыз және денеңізге қажет мөлшерде тамақтаныңыз.

Журналист Клэр Гиллеспи тағамға деген көзқарасыңызды қалай өзгертуге болатынын және оның не үшін қажет екенін айтты.

Мен көптен бері хабардарлыққа құмар болдым. Апта сайын мені иттің төмен қараған қалпында йогамен айналысатынын табуға болады. Мен үшін ақыл-ой - бұл бір кесе кофе үстінде достармен сөйлесудің әдеттегі тақырыбы. Мен тіпті қобалжыған кезде әртүрлі танаулармен кезектесіп дем аламын. Бірақ мен оны тамақтануға жақында ғана қолдана бастадым.

Мен жегім келген ыдыстарды зиянды деп, бас тартатынмын. Мен жалықтым, мұңайсам, жалғызсырап жедім. Мен аш болғандықтан емес, тәрелкедегінің бәрін сыпайылықпен жедім.

Басқаша айтқанда, мен тамақты өңдеуде сыртқы белгілерге және шатастыратын мәдени нормаларға сүйендім. Бұл қатты шаршатады. Бірақ бәрі басқаша болуы мүмкін. Сіз дұрыс тамақтанудың барлық ережелерін ұмытып кеткеніңізді елестетіп көріңіз және тек сезімдеріңізге сүйене отырып, не жеуге болатынын шешіңіз. Тамағыңның әрбір тістесуінен ләззат алатыныңды елестетіп көрші. Бұл саналы тамақтану.

Бұл тәсілдің кілті - тамақтану процесіне назар аудару және тағамның аузында қалай көрінетінін, иісін және сезімін байқау. Сондай-ақ тамақтануға икемді көзқарас және тағамды «жаман» және «жақсы» деп бөлмеу.

Ақылмен тамақтану тамақтану кезінде барлық сезімдерді қосуды қамтиды. Ал нені және қашан жеу керектігін түсіну үшін ішкі сигналдарыңызды тыңдаңыз - аштық пен қанықтылық.

Саналы түрде тамақтануды бастағаннан кейін көптеген адамдар шаршағандықтан артық тамақтануды немесе тамақтануды тоқтатқанын атап өтеді. Диетолог Ребекка Скричфилд бұл көптеген клиенттермен болғанын көрді. «Бұл сізге тоқтау уақыты келгенін байқауға үйретеді», - деп түсіндіреді ол. «Тамақтануды тоқтатқан кезде емес, ұнаған кезде». Бұл кейбір адамдарға салмақ жоғалтуға көмектессе де, саналы тамақтану салмақ жоғалту емес. Калорияны тұтынуды шектегендер дененің қажеттіліктерін тыңдау арқылы тіпті салмақ қосуы мүмкін.

«Диеталар өте қатал. Мысалы, қант жоқ », - дейді Сюзан Альберс, клиникалық психолог және Eating Mindfully кітабының авторы. - Ақылмен тамақтану икемді болуға көмектеседі. Сіз торттың бір бөлігін сатып ала аласыз және оны әдейі ләззат аласыз. Содан кейін сіз көп нәрсені қаламайсыз ».

Әрине, мұндай көзқарасты өмірге енгізу әрқашан мүмкін емес. Шулы отбасылық түскі ас немесе іскерлік түскі ас кезінде әрбір тістеген тағамға көңіл бөле алмасаңыз, жақсы. Кейде тіпті жұмыста компьютердің алдында тамақ ішуге тура келеді. Мұндай күндерде ең бастысы - асықпай тамақтану, жақсылап шайнау және денеңізді бақылау.

Мұқият тамақтануды өзіңізге бейімдеңіз.

Мұны қиын және жылдам ережелердің кезекті жиынтығына айналдырмаңыз. Әйтпесе, сіз күйзеліске ұшырайсыз және саналы түрде тамақтануға деген құштарлықты ұмытып, өзіңізді кінәлайсыз. Бұл тек ауырады. Ақылмен тамақтануда ең бастысы асықпау керек. Барлығы төмен қараған ит позасындағыдай - үйрену үшін уақыт қажет. Бірақ бір рет жасап көрсеңіз, көңіліңіз қалмайды.