Дұрыс тамақтану кезінде пайдасыз 8 тағам

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Диетадан жеміс-жидек йогурттарын, дайын салаттарды және тіпті жармаларды алып тастаған дұрыс.

1. Жедел дайындалатын сұлы жармасы

Жедел сұлы жармасы таңғы ас үшін ең жақсы нұсқа емес. Саше ботқасы, мюсли сияқты, қанттың көп мөлшерін қамтиды. Ол денсаулыққа пайдалы еместігімен қатар, аштықты да тудырады: тамақтанғаннан кейін бір жарым сағат өткен соң, сіз қант пен майдың миды қалай көбірек тамақ алғысы келетінін қалайтын боласыз / Scientific American жеңіл тамақ.

Анна Ивашкевич Диетолог, клиникалық психолог – диетолог, Ұлттық клиникалық тамақтану қауымдастығының мүшесі.

Шын мәнінде пайдасы бар сұлы майы кем дегенде 15 минут пісіріледі. Ботқаны дөрекі ұнтақтау керек және оны сүтке немесе кілегейге емес, қантты қоспауға тырысып, суда пісіру керек. Бұл опция, мысалы, жаттығу алдында өте қолайлы және көңіл көтеруге көмектеседі.

Сонымен қатар, кез келген сұлы ұнында таңертең денеге қажет ақуыз жеткіліксіз. Бұл ботқа таңғы ас ретінде таңдалған және сүзбе, ірімшік немесе омлет, пісірілген жұмыртқамен біріктірілген.

2. Пакеттердегі шырындар

Дүкендердегі шырындар тікелей сығылған шырын, ерітілген, балшырын және шырын өнімі болып бөлінеді. Бұл категориялар құрамы мен дайындау технологиясына қатысты. Бірақ іс жүзінде барлық оралған шырындарға ортақ бір жағымсыз факт бар: оларда қант көп.

Диетолог Анна Ивашкевич тетрапактерге пайдалы балама ретінде табиғи немесе мұздатылған жидектерден жеміс сусындарын немесе қарапайым су, лимон және жалбыз негізіндегі үй лимонадтарын жасауды ұсынады.

3. Макарон өнімдері

Кәдімгі бидай ұнынан жасалған макарон - дұрыс тамақтану үшін нашар таңдау. Бұл оңай сіңетін көмірсулар, олар денені көмірсулар / Кливленд клиникасында майды сақтауға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, мұндай кешкі астан кейін аштық сезімі тез оралады.

А тобындағы макарон өнімдеріне артықшылық берген дұрыс: олар қатты бидайдан жасалған, құрамында талшық көп және крахмал аз, макаронның екі сортының және күріштің екі сортының гликемиялық индексі төмен / Archivos Latinoamericanos de Nutrición гликемиялық индексі, яғни олар баяу сіңеді және қандағы қанттың күрт көтерілуіне әкелмейді.

Анна Ивашкевич

Сатып алу кезінде пісіру уақытына назар аударыңыз: ол неғұрлым ұзақ болса, макарон соғұрлым пайдалы болады. Өнімді пісірмеуге тырысыңыз, аль-денте дәрежесіне дейін пісіріңіз.

4. Жеміс және басқа да қоспалары бар йогурттар

Дүкендегі йогурттарда сөзсіз пайдалы лактобактериялардан басқа, жасанды қоспалар, хош иістендіргіштер және барлығы бірдей қант бар.

Анна Ивашкевич

Кептелуді қоспай, майы 5-6% дейін йогурттарды сатып алу жақсы. Егер сіз ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырғыңыз келсе, джем, тәтті қоспалар және мюсли емес, жарма қосылған өнімді таңдаңыз.

Бірақ тұтастай алғанда, диетологтар дүкеннен сатып алынған йогуртқа жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер мен жемістер қосылған сүзбеге артықшылық беруді ұсынады. Мұндай тағам неғұрлым қанағаттанарлық және пайдалы болады - таңғы ас ретінде де, күндізгі жеңіл тағамдар ретінде де.

5. Жарма ботқасы

Бала кезінен сүйікті жарма бидай жармасынан жасалады. Бұл балалар үшін тамаша өнім: оның құрамында ағзаға оңай сіңетін және жылдам қуат беретін көптеген қарапайым көмірсулар бар - бұл белсенді даму мен жүгіру үшін қажет.

Бірақ ересектердің диетасында, диетолог Анна Ивашкевичтің айтуынша, манна толығымен сәйкес келмейді: ересектерде белсенділік аз, ал ботқада көп калория бар.

Бұл бәрі емес. Өкінішке орай, жарма құрамында пайдалы дәрумендер, минералдар мен талшықтар жеткіліксіз. Бұл оны шынымен сау өнім деп атауға мүмкіндік бермейді.

6. Ақ күріш

Сақтау мерзімін ұзарту үшін алдымен ақ күрішті тазартады, содан кейін жылтыратады, ал кейбір сорттарын бумен пісіреді. Мұндай күрделі манипуляциялардан кейін дәнді дақылдарда көптеген пайдалы заттар қалмайды: мысалы, күріш, ақ, ұзын дәнді, кәдімгі, пісірілген / Тамақтану Талшық пен ақуыздың деректері өте аз.

Анна Ивашкевич

Бұл өнімді өсіп келе жатқан ағзаға қалдырған дұрыс, өйткені ол тез қанықтырады. Құрамында дәрумендер мен минералдар іс жүзінде жоқ жылтыратылған, қайнатылған күріш сапасы жағынан маннамен салыстыруға болады.

Егер сіз күрішсіз өмір сүре алмасаңыз, қызыл, қоңыр, қоңыр немесе қара сорттарды іздеңіз. Оларда күріштің ең пайдалы түрі қандай? / Healthline Nutrients және жалпы денсаулыққа пайдасы.

7. Жартылай фабрикаттар

Олар өте тартымды көрінеді: мысалы, өзіңізге сэндвич жасағаннан немесе пиццаның бір бөлігін сатып алғанша, ет котлетін жеген дұрыс. Бірақ бұл бірінші көзқараста ғана.

Дүкенде сатып алынатын ет және балық жартылай фабрикаттарында көптеген жасанды хош иістендіргіштер, түстер, дәмді күшейткіштер, қант және транс майлары бар. Егер мұндай тағамдар болса, онда тұшпара, наггет, құймақ және котлеттерді өзіңіз пісіріп, содан кейін мұздатып қойған дұрыс: осылайша олардың құрамын нақты білесіз.

Дегенмен, көкөніс өсірілмейтін қалалардың тұрғындары үшін жартылай фабрикаттар құтқарылуы мүмкін. Дұрыс мұздатылған кезде олар импортталған жаңа нұсқаларға қарағанда әлдеқайда көп витаминдерді сақтайды.

Анна Ивашкевич

Тек қаптаманың құрамы мен сыртқы түрін мұқият зерттеңіз, өйткені мұндай өнімдерді бірнеше рет жібітуге және мұздатуға болады. Мұндай циклдардың саны сыртқы түрін де, пайдасын да өзгертеді.

8. Супермаркеттер немесе фастфуд мейрамханаларынан салаттар

Ең бастысы, сіз салаттың қандай тағамдардан жасалғанын бақылай алмайсыз. Мүмкін олар сапасыз немесе мерзімі өтіп кеткен шығар. Бірақ бұл бәрі емес.

Тұздықтың маңызы зор. Егер бұл майонез немесе оған негізделген таңғыш болса, тағам қырыққабат жапырақтары мен диеталық сәбізге негізделген болса да, салаттың калория мөлшері күрт артады деп дайын болыңыз.

Анна Ивашкевич

Тұздықсыз салатты мүлдем қабылдау мүмкін болса, осы опцияны таңдаңыз. Және бұл тек калорияға қатысты емес. Таңғышты қосудың арқасында ашыту процестері жеделдетіледі және нәтижесінде өнім әлдеқайда тез бұзылады.

Бұл материал алғаш рет 2019 жылдың маусымында шығарылды. 2020 жылдың қарашасында біз сарапшыны ауыстырдық және кейбір ұсыныстарды түсіндірдік.