Қияр салаттары: 5 ерекше және пайдалы рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Қиярдан жаңа, дәмді және пайдалы нәрсе дайындау уақыты келді.

Рецепт № 1. Күнжіт дәндері қосылған суномоно қияр салаты

Құрамы:

• 2 үлкен қияр;
• 1 шай қасық ірі тұз
• 3 ас қасық күріш сірке суы
• ¼ шай қасық соя соусы;
• 1 шай қасық күнжіт майы
• 1 ас қасық қант немесе бал
• 2 шай қасық қуырылған күнжіт тұқымы.

Дайындық

Қиярларды жуып, тураңыз. Сіз оларды шеңберлерге кесуге болады немесе бастапқы рецепттегідей, қиярды жасыл серпентинге айналдыратын арнайы көкөніс кескішті қолдануға болады. Оларды кішкене ыдысқа салыңыз, тұз себіңіз және 10 минутқа қалдырыңыз.

Тостағандағы қиярды алып тастаңыз, тұздың әсерінен босатылған артық ылғалды алып тастап, салат ыдысына жіберіңіз.

Салат қою үшін күріш сірке суын, қантты, соя соусын және күнжіт майын бөлек ыдысқа біріктіріңіз. Онымен салатты дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз, күнжіт тұқымын себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.

Рецепт нөмірі 2. Фета және авокадо қосылған қияр салаты

Құрамы:

• 1 үлкен қияр;
• 3 үлкен авокадо
• 1 лимон;
• 80 г фета;
• 1 ас қасық майдалап туралған жаңа аскөк
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Дайындық

Қияр мен авокадоны бірдей мөлшерде кесіңіз, бір лимон мен аскөк шырынын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Фетаны үстіңгі жағына ұсақтаңыз. Егер сіз тұз жеткіліксіз деп ойласаңыз (бәрі фетаның тұздылығына байланысты), содан кейін салатты дәміне қарай тұздаңыз және оны жаңадан ұнтақталған бұрышпен жақсырақ дәмдеңіз.

Рецепт нөмірі 3. Сәбіз қосылған азиялық қияр салаты

Құрамы:

• 2 үлкен қияр;
• 3 үлкен сәбіз;
• 2 ас қасық күріш сірке суы
• 2 ас қасық лайм немесе лимон шырыны
• 2 ас қасық бал;
• 2 шай қасық күнжіт (немесе күнбағыс) майы
• 1 шай қасық тұз
• 1 шай қасық ыстық қызыл бұрыш түйіршіктері
• 1 ас қасық кинза, туралған
• 1 шай қасық күнжіт тұқымы.

Дайындық

Сәбіз мен қиярды көкөніс кескішпен жұқа жолақтарға немесе жай ғана жұқа тілімдерге кесіңіз. Кішкене ыдыста таңғыш ингредиенттерді біріктіріңіз: күріш сірке суы, лайм шырыны, бал, күнжіт майы, тұз, ащы бұрыш, кинза және күнжіт тұқымы.

Салатты дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз және ыдысты тамақ пленкасымен жауып болғаннан кейін шамамен 20 минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қажет болса, аздап күнжіт немесе кинза қосыңыз.

Рецепт нөмірі 4. Жержаңғақ қосылған тай қияр салаты

Құрамы:

• ⅓ кесе күріш сірке суы
• 2 ас қасық қант;
• ½ шай қасық күнжіт майы
• ¼ – ½ шай қасық ащы қызыл бұрыш;
• ½ шай қасық тұз;
• 2 үлкен қияр;
• жасыл пияздың 3 қауырсыны;
• ¼ кесе туралған жержаңғақ.

Дайындық

Кішкене ыдыста салатқа арналған ингредиенттерді біріктіріңіз: күріш сірке суы, қант, күнжіт майы, қызыл бұрыш және тұз. Қоспаны тұндыру үшін біраз уақытқа қалдырыңыз.

Қияр мен пиязды жуып, тураңыз, жержаңғақтарды тураңыз, ингредиенттерді ыдысқа салып, араластырыңыз. Таңғышты қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Рецепт нөмірі 5. Құлпынай, фета және насыбайгүл қосылған қияр салаты

Құрамы:

• 1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
• 2 ас қасық бал;
• 2 ас қасық жаңа сығылған апельсин шырыны
• ⅛ шай қасық тұз;
• ½ шай қасық апельсин қабығы;
• 2 кесе туралған құлпынай
• 2 кесе кесілген қияр
• 3 ас қасық фета;
• 2 ас қасық майдалап туралған жаңа піскен насыбайгүл
• гарнирге арналған апельсин қабығы (міндетті емес).

Дайындық

Құлпынай мен қиярды жуып, бірдей мөлшердегі кесектерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Бөлек ыдыста салатқа арналған ингредиенттерді біріктіріңіз: сірке суы, бал, апельсин шырыны, тұз және апельсин дәмі.

Қияр мен құлпынайдың үстіне таңғышты құйып, жақсылап араластырыңыз. Үстіне фета ірімшігінің үгіндісін және туралған жаңа насыбайгүл жапырақтарын себіңіз. Қызмет көрсетер алдында салатты апельсин қабығынан жасалған бұйралармен безендіріңіз.

Көріп отырғаныңыздай, барлық бес рецептті дайындау оңай және ешқандай экзотикалық ингредиенттерді қажет етпейді. Егер сізде күнжіт майы болмаса, оны күнбағыс немесе жүгері майымен алмастыруға болады. Дәмі азиялық сияқты болмайды, бірақ салат бәрібір керемет болады. Егер сіз ащы тағамды ұнатпасаңыз немесе ол сізге қарсы болса, сіз ащы бұрыштың мөлшерін азайта аласыз немесе тіпті оны рецепттен алып тастай аласыз.

Жақсы тәбет, барлығына.;)