Тауық жұмыртқасын қалай дұрыс дайындау керек?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Біз сізге қатты пісірілген, жұмсақ пісірілген және қапталған жұмыртқаны қалай дайындау керектігін айтамыз.

Бұл сауалды оқырманымыз жолдаған. Сіз де өз сұрағыңызды Lifehacker-ке қойыңыз – егер қызық болса, міндетті түрде жауап береміз.

Тауық жұмыртқасын қалай дұрыс дайындау керек?

Владимир Рой

Сәлеметсіз бе! Мұның бәрі соңында қандай жұмыртқаны алғыңыз келетініне байланысты: қатты пісірілген, жұмсақ пісірілген немесе қапшықта.

Жұмыртқаны қалай дайындау керек

Жұмыртқаны бөлме температурасына дейін қыздыру үшін қайнатудан бір сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз. Пісіру алдында оларды ағынды сумен жуыңыз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны қалай дайындау керек

Бұл жұмыртқаларды салаттар мен тағамдарға қолдануға болады немесе таңғы асқа жай ғана жеуге болады.

Пісірудің бірнеше әдістері бар - мұнда біз олардың біреуі туралы ғана айтып береміз, ал қалғандарын іздейміз.

1. Жұмыртқаларды кастрюльге салып, деңгейі бірнеше сантиметрге жоғары болуы үшін суық сумен жабыңыз.
2. 1 ас қасық тұз қосыңыз.
3. Қайнатыңыз және баяу отта 10 минут қайнатыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқаны қалай қайнатуға болады

Мұндай жұмыртқалардың сұйық сарысы мен тығыз белоктары болады. Пісіру алдында, жарылып кетпес үшін қабықты түтіккен жағынан ақырын тесуге болады. Бірақ ішіндегі қорғаныс қабығына қол тигізбеңіз.

Міне, осы жұмыртқаларды дайындаудың бір жолы, ал қалғанын сіз табасыз.

1. Жұмыртқаларды кастрюльге салып, оларды суық сумен жабыңыз. Сұйықтық деңгейі шамамен 2 сантиметр жоғары болуы керек.
2. Тұзбен дәмдеңіз.
3. Қайнатыңыз және жылуды азайтыңыз. Су аздап қайнатылуы керек.
4. 4-5 минут пісіріңіз, содан кейін пісіруді тоқтату және тазалауды жеңілдету үшін дереу пісірілген жұмыртқаны мұзды суға бірнеше минутқа қойыңыз.

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай қайнатуға болады

Жұмсақ пісірілген жұмыртқалардың сарысы сұйық, ал белоктар толығымен қоюланбайды. Сондай-ақ, қабықты өткір ұшынан мұқият тесуге болады, тек ішіндегі пленканы ұстамаңыз.

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны дайындаудың бес әдісі бар, олардың бірі:

1. Жұмыртқаларды кастрюльге салыңыз да, деңгейі олардан 2-3 сантиметр жоғары болатындай суық сумен жабыңыз.
2. Тұзбен дәмдеңіз.
3. Орташа отта қайнатыңыз. Пешті дереу өшіріп, табаны жауып, жұмыртқаны 1¹⁄₂ – 2 минут ішінде қалдырыңыз.

Ас болсын!