Мазмұны:
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02
Диетаны өзгерту қажет болған кезде біз майлы тағамдардан бірден бас тартамыз. Және өте кең таралған наным - бұл майлар таза зиян. Сіз түсінгеніңіздей, бұл адасушылық, бүгін біз оны сейілтеміз.
Майлар – май қышқылдары мен глицериннен тұратын қосылыстар. Көмірсулары бар белоктар сияқты, майлар да біздің жасушаларымызды және нәтижесінде денемізді тамақтандырудың негізгі компоненттерінің бірі болып табылады. Майлы тағамдардың көпшілігі денсаулыққа ешқандай пайда әкелмесе де, біздің денеміз үшін маңызды май қышқылдары бар. Бізге қандай май қажет екенін түсіну үшін оның қандай май екенін анықтайық.
Салыстыру үшін: 1 грамм майдың құрамында 9 килокалория болса, 1 грамм белок пен көмірсудың құрамында сәйкесінше 4 килокалория бар. Сонымен, күнделікті диетаңыздың калориялары өте жоғары екенін көрсеңіз, мәселе артық май болуы мүмкін.
Май қышқылдары екі түрге бөлінеді:
- қаныққан май қышқылдары;
- қанықпаған май қышқылдары.
Қаныққандардан бастайық. Химиялық тұрғыдан қаныққан майлар көміртегі қосылыстарымен толтырылған майлар болып табылады. Тым анық емес, солай ма? Біз үшін майдың бұл түрінің біздің денемізде бір-бірімен оңай қосылып, май қабатында жиналуы, осылайша денсаулығымыз бен пішінімізді нашарлатуы маңызды. Қаныққан май қышқылдары жоғары тағамдарға мыналар жатады:
- майлы ет (соның ішінде тауық терісі);
- фастфуд;
- маргарин;
- кондитерлік өнімдер
- сүт өнімдері.
Яғни, қаныққан май жануарлар майы және өсімдік майының кейбір түрлері (пальма және кокос майлары). Дәл осы майлар шамадан тыс мөлшерде тұтынылған жағдайда біздің денемізге зиянды. Ал егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, жоғарыда аталған өнім түрлерін барынша азайтуға тырысыңыз.
Қанықпаған май қышқылдары, сіз болжағандай, молекулалары көміртегімен қанықпаған май қышқылдары. Және тағы да, біз үшін майдың бұл түрінің денсаулығымыз үшін пайдалы болуы маңызды - әрине, жеткілікті мөлшерде. Майдың дұрыс мөлшері бар диета эндокриндік жүйені қалыпты күйде сақтайды, осылайша теріңізді, шашыңызды және тырнақтарыңызды сау етеді, метаболизмге оң әсер етеді және осылайша тіпті салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Құрамында пайдалы май қышқылдары бар ең көп таралған тағамдарға мыналар жатады:
- балық;
- жаңғақтар;
- өсімдік майлары (пальма мен кокос жаңғағын қоспағанда).
Қанша май жеу керек?
Артық майдың зиянды екеніне қарамастан, оның жетіспеушілігі біздің денемізге теріс әсер етеді. Норма күнделікті диетаның жалпы калориясынан 15-25% құрайды, яғни дене салмағының килограммына шамамен 1 грамм. Әрине, біз омега-3 және омега-6 майларына деген қажеттіліктерімізді қанағаттандыратын қанықпаған қышқылдар туралы айтып отырмыз, ал қаныққан майлардың мөлшері мүмкіндігінше төмен болуы керек. Май қышқылдарының осы арақатынасын сақтай отырып, сіз денеңізді өзгертуде прогреске қол жеткізіп қана қоймай, денсаулығыңызды жақсартасыз!
Ұсынылған:
Дұрыс тамақтану кезінде пайдасыз 8 тағам
Дұрыс тамақтануға көшуді шешсеңіз, диетадан жеміс-жидек йогурттарын, дайын салаттарды және тіпті жармаларды алып тастаған дұрыс
Қарбалас жұмыс кестесімен қалай дұрыс тамақтану керек
Егер сіз өте бос адам болсаңыз, дұрыс диетаны ұстана аласыз ба? Қолыңнан келеді екен, аздап күш салу керек екен. Бұл мақалада біз кофе мен кеңсе печеньелерін пайдалы және пайдалы тағаммен қалай ауыстыруға болатынын көрсетеміз. Салауатты тағамға көшу үшін кешенді тәсіл қажет.
Жаңадан бастаушыларға арналған дұрыс тамақтану бойынша нұсқаулық
Өз бетінше күресуге, дұрыс диетаға ауысуға және тамақтану әдеттерін сау тамақтану әдеттеріне өзгертуге шешім қабылдағандар үшін дұрыс тамақтану негіздері
Ішектің денсаулығын сақтау үшін қалай дұрыс тамақтану керек
Сау ішекке ие болу және өзіңізді жақсы сезіну үшін диетаңызға ашытылған тағамдар мен диеталық талшықтарды көбірек қосыңыз
Дұрыс тамақтану туралы 5 қате түсінік
Фаст-фуд, майлы тағамдар және ақуызы жоғары тағамдар туралы танымал мифтерді тоқтату уақыты келді. 1. Фастфудтан алынатын калорияларды жай ғана жағуға болады Көптеген адамдар майлы және қажетсіз тағамдарды жейді, бұл оны кейін жаттығу залында алған калорияларын жағатындығымен ақтайды.