РЕЦЕПТТЕР: 15 жазғы Сангрия таңдауы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Ең балғын, шырынды және хош иісті жидектер мен күлкілі бағадағы жемістер ыстық жаз болмаса, испандықтардың сүйікті сусыны - сангрияны дайындауға қашан? Біз қазір дұрыс уақыт деп ойлаймыз, сондықтан біз сізге 15 тамаша рецепт дайындадық!

Википедия бізге былай дейді:

Сангрия (испанша sangría испан тілінен аударғанда – қан) – қызыл шарап негізінде жеміс кесектерін, қантты, сондай-ақ аз мөлшерде бренди мен құрғақ ликер қосылған испандық орташа алкогольді сусын.

Бастапқыда испандықтар көктемгі сумен және цитрус шырынымен сұйылтылған қызыл шараппен шарап қабығын алып жүрді. Шөлін жақсы қандырып, мас болған жоқ. Содан кейін сусын бірте-бірте қазір ішетінімізге айналды.

Біздің әдеттегі түсінігімізде бұл шабдалы мен апельсин тілімдері бар қызыл шарап, бірақ шын мәнінде көптеген нұсқалар болуы мүмкін!

Рецепт нөмірі 1. Шабдалы + лимонад

Ингредиенттер

• 1 бөтелке құрғақ ақ шарап (750 мл);
• 3/4 кесе шабдалы арақ немесе ликер
• 1/4 кесе қант
• 1 + 1/2 кесе лимонад
• 1 кесе таңқурай
• 2 шабдалы сыналары.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

№2 рецепт. Маргарита

Ингредиенттер

• 1 бөтелке совиньон блан;
• 1/2 кесе текила
• 1/4 кесе түйіршіктелген қант
• 2 лайм, текшелер
• 1/2 лимон кесілген
• 1/2 кішкентай апельсин, кесілген
• 2 кесе суық минералды су.

Дайындық

Минералды судан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және оны тұндыру үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында минералды суды қосып, жақсылап араластырыңыз.

Рецепт нөмірі 3. Лимон қосылған құлпынай

Ингредиенттер

• туралған құлпынай (әйнек үшін 1-2 жидек);
• 30 мл лимончелло ликері;
• просекко, москато немесе шампан;
• лимон қабығының ұзын жолақтары.

Дайындық

Туралған құлпынайларды шампан бокалдарына салыңыз, үстіне лимончелло қосыңыз, стақанды шампан немесе жарқыраған шараппен толтырыңыз және лимон дәмімен безендіріңіз.

№4 рецепт. Тропикалық

Ингредиенттер

• 1 піскен ананас;
• 2 піскен манго;
• 750 мл құрғақ ақ шарап;
• 180 мл ақ кокос ромы (немесе ақ ром);
• мұз.

Дайындық

Барлық жемістерді кішкене кесектерге кесіп, декантерге салыңыз. Ананастың ортасын шырын сыққышқа жіберуге және кесілген жемістерге целлюлозамен шырынға салуға болады. Барлығын шарап пен роммен құйып, тоңазытқышқа жіберіңіз.

Рецепт нөмірі 5. Анар

Ингредиенттер

• 1 алма, жұқа тілімдерге кесілген;
• 1 апельсин, кішкене кесектерге кесілген;
• 1 бөтелке шардоне;
• 1/2 кесе шабдалы балшырындары
• 1 кішкене бөтелке газдалған минералды су (330 мл);
• 1/2 кесе жаңа анар тұқымдары

Дайындық

Шарапты, шырынды және содады бөлек салқындатыңыз. Содан кейін оларды ақырын араластырып, стакандарға құйыңыз. Оларға алма тілімдерін, апельсин мен анарды қосыңыз.

Рецепт нөмірі 6. Алма сидрі

Ингредиенттер

• 6 кесе алма сидрі
• 2 апельсин;
• 1 үлкен алма;
• 1 кесе зімбір арағы
• 1/2 кесе мүкжидек, мұздатуға болады (міндетті емес)
• 1 бөтелке құрғақ шампан.

Дайындық

Алма мен бір апельсинді кішкене кесектерге кесіңіз, екінші апельсиннің шырынын сығыңыз. Алма және апельсин бөліктерін графинге жіберіп, апельсин шырынын, алма сидрін және арақпен толтырып, тоңазытқышта сегіз сағатқа қалдырыңыз.

Содан кейін шампан бокалдарына құйыңыз, бөлме температурасына дейін қыздырыңыз және салқындатылған шампанмен толтырыңыз. Егер сіз мүкжидекпен сусын жасауды шешсеңіз, оны тұндыру үшін тоңазытқышта алма мен апельсинмен бірге қоюға немесе әр стақанға бірнеше жидек қосуға болады.

Рецепт нөмірі 7. Жидек шашырауы

Ингредиенттер

• 1 + 1/2 литр мускат жаңғағы шарабы;
• 1/2 кесе күміс текила
• 330 мл құлпынай шырыны;
• 1/2 кесе жаңа піскен көкжидек
• 1/2 кесе жаңа піскен құлпынай, кесектерге кесілген
• 1/2 кесе жаңа таңқурай
• лимонад міндетті емес.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және оларды салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз (түнде жақсырақ). Стакандарға құйып, жаңа піскен жидектерді қосыңыз.

Рецепт нөмірі 8. Қияр

Ингредиенттер

• 2 стакан су;
• 4 қап жасыл шай;
• 1/2 кесе қант
• 1 қияр, аршылған және туралған;
• 2 жаңа піскен жалбыз;
• 1 бөтелке салқындатылған мускат жаңғағы шарабы

Дайындық

Екі стакан суда жасыл шай қайнатыңыз, қант қосып, толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз және оны суытыңыз. Содан кейін қияр мен жалбызды қосып, кем дегенде төрт сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетуден 30 минут бұрын оны тоңазытқыштан шығарып, салқындатылған шарапты қосыңыз.

Рецепт нөмірі 9. Алмұрт және жидектер

Ингредиенттер

• 1 + 1/2 литр мускат жаңғағы шарабы;
• 2 алмұрт, жұқа кесілген;
• 1/2 кесе қаражидек
• 1/2 кесе таңқурай
• 1 кесе туралған құлпынай
• 330 мл алмұрт шырыны.

Дайындық

Барлық ингредиенттерді біріктіріп, түнде тоңазытқышқа жіберіңіз.

Рецепт нөмірі 10. Зімбір және жидек

Ингредиенттер

• 1 кесе зімбір ликері
• 2 бөтелке құрғақ раушан шарабы;
• 1 апельсин, жұқа тілімдерге кесілген;
• 1 кесе көкжидек
• 1 кесе туралған құлпынай
• 1 + 1/2 кесе газдалған су

Дайындық

Содадан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және кем дегенде бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында сода қосыңыз.

Рецепт нөмірі 11. Қызғылт жидектер

Ингредиенттер

• 180 грамм таңқурай;
• 450 грамм құлпынай;
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 2 ас қасық қант;
• 80 мл жеңіл ром;
• 200 мл лимонад;
• 750 мл мускат жаңғағы шарабы.

Дайындық

Құлпынайларды жұқа сақиналарға кесіңіз, оларды кішкене кастрюльге салыңыз, оған таңқурай қосыңыз, үстіне қантты салып, жидектер жұмсақ болғанша және қант толығымен ерігенше баяу отта пісіріңіз. Содан кейін жидектерді суытып, лимон шырынын, шарапты және лимонадты қосып, тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қалдырыңыз.

Рецепт нөмірі 12. Мускат жаңғағы шарабы бар жеміс

Ингредиенттер

• 200 грамм қант;
• 1 кесе су
• 1 кесе таңқурай
• 1/2 кесе көкжидек
• 1 апельсин, жұқа кесілген
• 1 грейпфрут, жұқалап туралған
• 60 мл үш секунд;
• 1 бөтелке (750 мл) раушан мускат шарабы.

Дайындық

Суды қайнатыңыз және қант қосыңыз. Қант толығымен ерігенше пісіріңіз, содан кейін алынған қант сиропын салқындатыңыз. Жемістер мен жидектерді графинге салыңыз, сироптың бір бөлігін, үш сек пен шарапты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және дәмін татыңыз. Қант жеткіліксіз болса, аздап сироп қосыңыз. Содан кейін оны кем дегенде бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Рецепт нөмірі 13. Таңқурай-лимон

Ингредиенттер

• 2 бөтелке раушан шарабы (әрқайсысы 750 мл);
• 1/2 кесе лимончелло
• 2 лимон, жұқа тілімдерге кесілген;
• 1/2 килограмм таңқурай;
• 2 кесе суық сода суы

Дайындық

Содадан басқа барлық ингредиенттерді араластырып, тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында салқындатылған газдалған сумен араластырыңыз.

Рецепт нөмірі 14. Қауын + қарбыз

Ингредиенттер

• 1 + 1/2 кесе қарбыз, кішкене текшелерге кесілген
• Кішкене текшелерге кесілген 3 кесе канталуп (әртүрлі сорттар жақсырақ);
• 2 кесе мұз
• 10 жалбыз жапырақтары;
• 1/4 лайм шырыны;
• 2 бөтелке кез келген жарқыраған шарап.

Дайындық

Қарбыз мен қауынды графиннің түбіне қойып, үстіне мұзбен жабыңыз. Жалбызды лайм шырыны бар ақырын еске түсіріп, қарбыз мен қауынға қосыңыз. Содан кейін бәрін шараппен құйып, үстелге қызмет етіңіз.

Рецепт нөмірі 15. Jalapenos + жидектер

Ингредиенттер

• 1/2 стакан бренди;
• 1/2 кесе анар шырыны
• 1/3 кесе агава шәрбаты немесе қант шәрбаты
• 1/4 кесе лимон шырыны
• 2 кесе жидек қоспасы (құлпынай, таңқурай, қаражидек)
• 1/2 ащы бұрыш, кішкене кесектерге кесілген (тұқымдарды алып тастаңыз);
• құрғақ ақ шарап бөтелкесі;
• 1 стакан сода суы

Дайындық

Жидектерді, ащы бұрыштарды графинге салыңыз, коньяк құйыңыз және ағаш қасықпен араластырыңыз, жидектерді шырын шығаратын етіп аздап басыңыз. Содан кейін лимон шырынын, агава шырынын (немесе қант шәрбатын), анар шырынын және шарапты қосыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз және оны кем дегенде алты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсетер алдында газдалған су қосыңыз.

Ләззат алыңыз.;)