Бай дәмі мен хош иісі бар 6 шие компоттары

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Шырынды жидек сусындарын дереу ішуге немесе қыста дайындауға болады.

Нені ескеру керек

• Піскен және бұзылмаған жемістерді алыңыз. Компотты пісірер алдында оларды салқын сумен шайыңыз. Сабақтар мен жапырақтарды алып тастаңыз.
• Барлық рецепттер үш литрлік банкаларға арналған. Егер сізге аз көлем қажет болса, ингредиенттердің мөлшерін пропорционалды түрде азайтыңыз.
• Қышқыл шие үшін қант мөлшерін көбейтіңіз. Ал бай және концентрлі дәм алғыңыз келсе, көбірек жидектерді қосыңыз. Тым тәтті сусынды қайнаған сумен сұйылтыңыз.
• Компотты сақтау үшін қолданылатын банкалар мен қақпақтарды зарарсыздандырыңыз.
• Қыста дайындалған компотты қараңғы және салқын жерде сақтаңыз. Ал егер сіз банкаларды орамасаңыз, онда тоңазытқышта.

1. Классикалық шие компоты

Не керек

• су;
• 300 г қант;
• 800 г шие.

Компотты қалай дайындау керек

Кәстрөлде суды қайнатыңыз және қантты ерітіңіз. Шие қосып, 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін қақпақпен жабыңыз және сусынның салқындағанын күтіңіз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

1-әдіс

Шиені банкаға салып, оны қантпен жабыңыз. Мойынның астына қайнаған су құйып, орап алыңыз. Құмды тезірек еріту үшін құмыраны бірнеше рет аударыңыз немесе бұраңыз. Содан кейін қақпақты төмен қойыңыз. Сүлгімен немесе көрпемен орап, толығымен суығанша қалдырыңыз.

2-әдіс

Шиені банкаға салып, үстіне қайнаған су құйып, жабыңыз. Оны 20-30 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін суды кастрюльге құйып, қантпен араластырып, қайнатыңыз. Ыстық сиропты бірден құмыраға толығымен құйып, ораңыз.

2. Таңқурай мен жалбыз қосылған шие компоты

Не керек

• су;
• 250 г қант;
• 500-600 г шие;
• 100-200 г таңқурай;
• Жалбыз немесе жалбыздың 1 бұтағы

Компотты қалай дайындау керек

Кәстрөлде суды қайнатыңыз, қант қосып, толығымен ерігенше пісіріңіз. Шие мен таңқурай қосып, тағы 3-5 минут пісіріңіз. Жалбызды құйып, қақпағын жауып, толығымен суығанша күтіңіз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

Шие мен таңқурайды құмыраға салыңыз. Қайнаған суды құйып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, қайнатыңыз. Жалбыз мен қантты қосып, құм толығымен ерігенше қайнатыңыз. Бұтақтарды лақтырып, ыстық сиропты жидектер құмырасына мойынға дейін құйыңыз. Орам және төңкеріңіз. Көрпемен немесе сүлгімен орап, компот суығанша қалдырыңыз.

3. Қарлыған қосылған шие компоты

Не керек

• су;
• 300 г қант;
• 450 г шие;
• 450 г қарлыған.

Компотты қалай дайындау керек

Кәстрөлде суды қайнатыңыз. Қант қосып, еріген кезде шие мен қарлығанды қосыңыз. 7-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қақпақпен жабыңыз және сусынның салқындағанын күтіңіз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

Шие мен қарлығанды банкаға салыңыз. Қайнаған суды құйып, қақпағын жауып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, қайнатыңыз.

Жидектер құмырасына қантты құйып, ең жоғарғы жағына қайтадан қайнаған су құйыңыз. Орам, төңкеріп, сүлгімен немесе көрпемен ораңыз. Толық суығанша осылай қалдырыңыз.

4. Шие және өрік компоты

Не керек

• су;
• 200-300 г қант;
• 600 г шие;
• 200-300 г өрік.

Компотты қалай дайындау керек

Кәстрөлде суды қайнатыңыз және қантты ерітіңіз. Содан кейін шие мен түйіршіктелген өріктің жартысын қосыңыз. 5-7 минут пісіріңіз. Жабыңыз және сусынның салқындағанын күтіңіз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

Шие мен түйіршіктелген өрік жартыларын банкаға салыңыз. Қайнаған суды құйып, қақпағын жауып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Қант қосып, толығымен ерігенше пісіріңіз.

Шие мен өріктің үстіне сиропты құмыраның басына дейін құйыңыз. Орам, сүлгімен немесе көрпемен ораңыз. Компот толығымен салқындағанша қалдырыңыз.

5. Қарақат пен таңқурай қосылған шие компоты

Не керек

• су;
• 300-350 г қант;
• 600-800 г шие;
• 100 г таңқурай;
• 100 г қарақат.

Компотты қалай дайындау керек

Суды қайнатыңыз, қант қосып, толығымен ерігенше пісіріңіз. Содан кейін жидектерді қосып, 5-7 минут пісіріңіз. Дайын сусынды қақпақпен жауып, салқындағанша күтіңіз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

Шие, таңқурай және қарақат құмыраға салыңыз. Қайнаған суды құйып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Кәстрөлге суды ағызып, қант қосып, толығымен ерігенше қайнатыңыз. Ыстық сиропты банканың мойын астындағы жидектердің үстіне дереу құйыңыз. Орам, төңкеріңіз, көрпемен немесе сүлгімен ораңыз. Толық суығанша компотты қалдырыңыз.

6. Алма қосылған шие компоты

Не керек

• су;
• 300 г қант;
• 2-3 алма;
• 600-700 г шие.

Компотты қалай дайындау керек

Кәстрөлде суды қайнатыңыз, қант қосып, ерігенше күтіңіз. Үстіне туралған алма мен шие салыңыз. 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін жауып, суығанша қалдырыңыз.

Қыста компотты қалай дайындау керек

Шие мен туралған алманы банкаға салыңыз. Қайнаған суды құйып, қақпағын жауып, 20-30 минутқа қалдырыңыз. Суды кастрюльге жіберіңіз. Қайнатыңыз, 4-5 минут пісіріңіз, содан кейін сиропты қайтадан банкаға құйыңыз. Орам, төңкеріп, толығымен суығанша сүлгімен немесе көрпемен ораңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Өрік компотын қалай дайындауға және оны қысқа дайындауға болады
• Қарақат компотына арналған ең жақсы 8 рецепт
• Кептірілген жемістерден компотты қалай дайындау керек
• Қыста алма компотын қалай дайындау керек: 7 рецепт және 7 құпия
• Хош иісті таңқурай желеіне арналған 6 рецепт