Армандаған жұмыртқаны қалай дайындаудың 8 құпиясы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Жұмыртқаның сарысын тұтыну қандағы холестеринді жоғарылатады деген кең тараған қате пікірді жоққа шығару арқылы сізге қатты пісірілген жұмыртқаны қалай жасауға болатындығын көрсету.

Жұмыртқа - табиғаттың бізге берген ең жақсысы. Біз, әрине, тауық жұмыртқасы туралы айтып отырмыз. Ақуыздың, майдың және басқа да маңызды қоректік заттардың тамаша үйлесімі жұмыртқаны адам рационында таптырмас өнімге айналдырады. Және өте қолжетімді! Дүкенге келсем, әмиянымда 50 рубль болса, ойланбастан он шақты жұмыртқа аламын.

Егер сіз әрбір жеке адамның қалауына әсер етпесеңіз, онда практикалық тұрғыдан жұмыртқаны пісірудің ең жақсы нұсқасы оларды қатты қайнату болады. Бұл пішінде олар тамаша сақталады және ұқыпсыз тасымалдаудан қорықпайды. Табиғат үшін жиналдың ба? Оларды өзіңізбен бірге алыңыз! Жұмыртқалар сынса да, қабығын аршып, оңай жеуге болады. Сіз сорпа жасадыңыз ба? Бір-екі жұмыртқаны ыдысқа кесіңіз де, ең жоғары сапалы, эталондық, сіңімді ақуыздың қосымша порциясының бонусын алыңыз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны алу үшін бірнеше нәрсені білу керек:

1. Жұмыртқа салу жақсы

Біз жұмыртқаның ең жаңа пакетін таңдауға тырысамыз, бірақ уақытында болған жұмыртқалар қатты қайнатуға жақсырақ. Өйткені, оларды тазалау оңайырақ.

2. Кез келген температурадағы жұмыртқалар қолайлы

Пісіру алдында жұмыртқаның бастапқы температурасы маңызды емес. Оларды тоңазытқышта соңғы минутқа дейін сақтауға немесе бөлме температурасында сақтауға болады - пісіргеннен кейін нәтиже бірдей болады.

3. Ыстық бастау

Жұмыртқаны тікелей қайнаған суға салу керек. Бұл жақсы бөлетін қабықтың басты құпиясы. Жұмыртқаны суық суға салып, пешке қойсаңыз, онда қабықтың астындағы мембрана пісіру процесінде ақуызға қаттырақ жабысады.

4. Қайнағаннан кейін баяу отта пісіріңіз

Қайнаған суға батырылған жұмыртқа оны суытып, қайнау тоқтайды. Қайнауды жалғастырғаннан кейін, аздап қайнау сақталуы үшін температураны төмендету керек. Егер сіз жұмыртқаны жоғары отта пісіруді жалғастырсаңыз, олар біркелкі піспейді. Қорытылған ақуыз соншалықты дәмді емес. Жұмыртқаларды қатты пісірілген пісіру үшін 11 минут қажет.

5. Буға пісірілген жұмыртқа - джентльменнің таңдауы

Жұмыртқаны бумен пісірсеңіз, қайнаудың дұрыс қарқындылығы туралы мүлдем ойланудың қажеті жоқ.

6. Қайнағаннан кейін суытыңыз

Қайнағаннан кейін жұмыртқаны дереу суық (немесе жақсырақ мұз) суға салу керек. Оларды суық суда шамамен 15 минут бойы салқындату керек және жеуге дейін түнде тоңазытқышта қалдыру керек.

7. Тек салқындатылған түрде тазалаңыз

Жұмыртқа неғұрлым жақсы салқындатылған болса, оның құрылымы соғұрлым күшті болады және қабығынан тазартылған кезде ақуыз бөліктерінің қабығымен бірге шығу мүмкіндігі аз болады.

8. Дұрыс тазалау

Жұмыртқаларды жұмыртқаның бүкіл бетінен қабығын сындырғаннан кейін салқын су ағынымен тазалау ыңғайлы.

Жұмыртқалардың зияны туралы

Жұмыртқадағы холестерин міндетті түрде қанға түседі деп қателеседі, бірақ біздің денеміз бұлай жұмыс істемейді. YouTube сайтында біз жұмыртқа туралы ең толық нұсқаулықты таба алдық.

Оған 40 минут жұмсаңыз (немесе мәтін түрінде оқыңыз), және сіз жалпы жұмыртқа туралы бәрін білетін боласыз.