Арпаны қалай дұрыс дайындау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Борпылдақ және ауыз суаратын жармаларды кастрюльде, мультипісіргіште және микротолқынды пеште пісіруге болады.

Арпаны қалай дайындау керек

Дәнді дақылдардан өтіп, қоқыстарды алып тастаңыз. Содан кейін оны жақсылап шайыңыз. Мұны ағын судың астындағы електен жасауға болады. Немесе суды бірнеше рет өзгертіп, ыдысқа арпаны шайыңыз. Жарма сұйықтығы мөлдір болуы керек.

Әдетте, арпа алдын ала суланған. Бұл оны тезірек пісіруге мүмкіндік береді. Ал кейбіреулері сіңдірілген жарма жақсы қайнап, дәмдірек болады деп есептейді.

Інжу арпаны үлкен контейнерге салып, толығымен суық сумен жабыңыз. Деңгей жармадан бірнеше сантиметр жоғары болуы керек. Оны 2-3 сағатқа, жақсырақ түнде қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, бұршақтарды қайтадан шайыңыз.

Егер сізде сіңіруге уақыт болмаса, онсыз да жасай аласыз. Бұл жағдайда арпаны ұзағырақ пісіруге тура келеді.

Қанша су алу керек

Егер сіз арпаны кастрюльде немесе баяу пеште пісірсеңіз, 1 стакан жармаға 3 стакан су қажет болады.

Микротолқынды пеште 1 кесе дәнді пісіру үшін 1, 5-2 кесе сұйықтық алу керек.

Арпаны пісірудің басында немесе ортасында тұздауға болады.

Пісіру кезінде арпа көлемі бірнеше есе арта түсетінін ескеріңіз. Сондықтан дұрыс өлшемді ыдысты таңдаңыз.

Арпаны қанша пісіру керек

Төменде жарманың жұмсақ болуы үшін қажет шамамен уақыт, бірақ айтарлықтай қатты болып қалады. Пісірудің соңында бұршақтардың дәмін татыңыз. Арпаны көбірек қайнатқыңыз келуі мүмкін.

Арпаны кастрюльде қалай дайындау керек

Жармаларды кастрюльге салып, суық сумен жабыңыз. Жоғары отқа қойып, қайнатыңыз. Содан кейін жалынды қалыпты деңгейге дейін азайтып, табаны қақпақпен жабыңыз. Су аздап қайнатылуы керек.

Малынған жарма шамамен 40 минутта піседі. Сусыз арпа кем дегенде 1 сағатта дайын болады.

Кәстрөлде судың бар-жоғын тексеріңіз. Егер сұйықтық тез буланып кетсе, отты аздап азайтып, аздап қайнаған су қосыңыз.

Арпаны баяу пеште қалай дайындау керек

Арпаны мультиварк ыдысына салып, суық сумен жабыңыз. Жармаларды «Ботқа», «Қарақұмық» немесе «Күріш» режимінде пісіріңіз.

Суланған жарманы дайындауға 1 сағат кетеді. Егер арпа суланбаған болса, оны шамамен 1,5 сағат пісіру керек.

Микротолқынды пеште арпаны қалай дайындау керек

Жармаларды микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салып, ыстық сумен жабыңыз. Суға малынған жарманы толық қуатта шамамен 20 минут, ал суылмаған жармаларды 30-40 минут пісіріңіз.

Процессте бірнеше рет араластырыңыз және қажет болса қайнаған су қосыңыз. Дайын арпаны қақпақпен жабыңыз және оны тұндыру үшін микротолқынды пешке 10 минутқа жіберіңіз.