Пеште жұмыртқаны қалай дайындау керек: таңғы асыңызды әртараптандыруға арналған 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Жұмыртқаларды авокадо, қызанақ және ет себеттерінде пісіріңіз, сәнді пуфтарды және дәмді фриттата жасаңыз.

1. Пеште пісірілген қарапайым жұмыртқалар

Ингредиенттер

• аздап өсімдік майы;
• 6-12 жұмыртқа (пісіретін табақтың мөлшеріне байланысты);
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Маффин пісіруге арналған ыдыстың бөліктерін маймен майлаңыз. Олардың әрқайсысына жұмыртқаны ақырын сындырып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Өз қалауыңыз бойынша басқа дәмдеуіштерді қолдануға болады. 180 ° C температурада 15-17 минут пісіріңіз.

Жұмыртқаны тазалау оңай және дәмді болу үшін қалай дұрыс пісіру керек →

2. Сүзбе мен ірімшік қосылған жұмыртқа кәстрөлі

Ингредиенттер

• 1 ас қасық сары май
• 12 жұмыртқа;
• 400 г қатты ірімшік;
• 400 г түйіршіктелген сүзбе;
• 60 г ұн;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Кішкене пісірме табаққа еріген сары май жағыңыз. Жұмыртқаны көпірткішпен ұрып, оларға үгітілген ірімшік, сүзбе, ұн, тұз және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қоспаны дайындалған ыдысқа құйыңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C дейін 50-60 минут пісіріңіз. Пісіру басталғаннан кейін 45 минуттан кейін кастрюльдің дайындығын тексеруді бастаңыз: ол тығыз болуы керек.

Итальяндық стильдегі тұшпарадан жасалған дәмді кастрюль →

3. Авокадо себеттеріндегі пісірілген жұмыртқалар

Ингредиенттер

• 1 авокадо
• 2 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Авокадоның жартысын ұзына бойына кесіңіз де, шұңқырды алыңыз. Жұмыртқалар үшін тесіктер жасау арқылы целлюлозаның бір бөлігін алу үшін қасықты пайдаланыңыз. Авокадо жартыларын пісіру табаққа салыңыз, сонда олар тегіс болады.

Жұмыртқаны әр жартыға мұқият сындырыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, 200 ° C температурада 15 минут пісіріңіз.

Авокадо қосылған 11 пайдалы лайфхак →

4. Саңырауқұлақтар, шөптер және фета ірімшігі қосылған жұмыртқалы кекстер

Ингредиенттер

• 12 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ½ байлам шпинат;
• насыбайгүлдің бірнеше бұтақтары;
• 100 г шампиньондар;
• 100 г фета ірімшігі.

Дайындық

Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен шайқаңыз. Туралған шпинат пен насыбайгүлді, майдалап туралған саңырауқұлақтарды және туралған фетаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Қағаз пішіндерін маффин пісіру табағының әр бөліміне салып, үстіне жұмыртқа қоспасын жағыңыз. 20 минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Жұмыртқалы кекстер: жұмыртқадан шаршағандарға арналған рецепт →

5. Ветчина және болгар бұрышы қосылған фриттата

Ингредиенттер

• 8 жұмыртқа;
• 60 г табиғи йогурт;
• 1 болгар бұрышы;
• 1 пияз;
• 150 г ветчина;
• 2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 100 г қатты ірімшік.

Дайындық

Жұмыртқа мен йогуртты шайқаңыз. Бұрыш, пияз және ветчинаны текшелерге кесіңіз, сарымсақты кесіңіз. Бұл ингредиенттерді май жағылған кішкене ыдыстың түбіне таратыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, жұмыртқа қоспасымен жабыңыз.

Ыдысты 30 минут бойы 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Содан кейін фритатты үгітілген ірімшікпен себіңіз де, тағы 10 минут пісіріңіз.

Таңғы ас идеялары: ең жұмсақ омлет →

6. Ет себеттеріндегі жұмыртқалы кекстер

Ингредиенттер

• 450 г сиыр еті;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 шай қасық паприка;
• 1-2 түйір сарымсақ;
• 1 кішкентай пияз;
• 6 жұмыртқа;
• 2 қызанақ;
• 100 г қатты ірімшік;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• біраз өсімдік майы.

Дайындық

Тартылған етті, дәмдеуіштерді және туралған сарымсақ пен пиязды біріктіріңіз. Басқа контейнерде жұмыртқаны тұз бен бұрышпен шайқаңыз. Қызанақтан тұқымдарды алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаға қызанақ, үгітілген ірімшік және туралған ақжелкенді қосыңыз, араластырыңыз.

Кекс пісіретін табақты сары маймен майлаңыз. Ұяшықтарға тартылған етті орналастырыңыз және қабырғаларға етті басып, себеттер жасаңыз. Әр себетке жұмыртқа қоспасын салыңыз. Кекстерді 200 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.

Кез келген адамның қолынан келетін 10 дәмді фарш тағамдары →

7. Жұмыртқа мен бекон қосылған пісірілген тосттар

Ингредиенттер

• 4 тілім бекон;
• 4 тілім нан;
• 4 жұмыртқа;
• 100 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары.

Дайындық

Беконды бірнеше үлкен бөліктерге кесіңіз, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз және алтын қоңырға дейін әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз. Нан кесектерін пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз және оларда толтыру шегіністерін жасау үшін қасықтың артқы жағын пайдаланыңыз.

Бекон кесектерін әр ойықтың айналасына салыңыз және ортасында жұмыртқаны жарыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз және 190 ° C температурада 12 минут пісіріңіз. Жұмыртқаның қаттырақ болғанын қаласаңыз, шамамен 15 минут пісіріңіз. Дайын тосттарға дәмдеуіштер мен туралған пиязды себіңіз.

Таңғы ас идеялары: тосттар себетіндегі жұмыртқа →

8. Пісірілген көкөністермен фриттата

Ингредиенттер

• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 1 сары болгар бұрышы;
• 1 кішкентай баклажан;
• 1 пияз;
• 1 кішкентай көкөніс майы;
• 1 аршылған картоп;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 8 жұмыртқа;
• 100 мл сүт;
• 50 г қатты ірімшік;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Дайындық

Болгар бұрышын, баклажанды, пиязды, асқабақты және картопты үлкен кесектерге кесіп, пісіру парағына салыңыз. Туралған сарымсақты салып, май құйып, тұз, бұрыш сеуіп, араластырыңыз. 15-20 минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Жұмыртқа мен сүтті шайқаңыз. Барлық дерлік үгітілген ірімшік пен майдалап туралған ақжелкенді қосып, жақсылап араластырыңыз. Көкөністерді пергаментпен қапталған пісірме табаққа жіберіңіз. Олардың үстіне жұмыртқа қоспасын құйып, қалған ірімшікті себіңіз де, 180 ° C температурада тағы 20 минут пісіріңіз.

Кез келген фриттатаны рецептсіз қалай дайындауға болады →

9. Пісірілген жұмыртқасы бар пуфтер

Ингредиенттер

• 250 г қатпарлы қамыр;
• 4 жұмыртқа;
• 30 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары.

Дайындық

Қамыр парағынан диаметрі 11-12 см төрт шеңберді кесіңіз. Оларды пергаментпен қапталған пісіру парағына жіберіңіз. Диаметрі қамыр бөліктерінен шамамен 1 см аз болатын стақан немесе дөңгелек печенье кескішті алыңыз. Дөңгелектерге шыны немесе пішінмен аздап басыңыз, олар жиектерді құрайды. Бұл жұмыртқаларға ойықтар жасау үшін қажет.

Қамырдың ортасында шанышқымен бірнеше тесіктер жасап, пісіру парағын тоңазытқышқа 10 минутқа қойыңыз. Содан кейін қамырдың шеттері көтерілгенше 8 минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру парағын пештен алыңыз және пісірілген өнімдерде кішкене ойықтар жасау үшін қасықты пайдаланыңыз.

Олардың әрқайсысына үгітілген ірімшікті салып, жұмыртқаны ақырын сындырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз де, пешке тағы 12 минут қойыңыз. Дайын пуфтарды майдалап туралған пиязбен безендіріңіз.

Қатпарлы қамырдан не пісіруге болады: 20 тез және дәмді тағам →

10. Томат себеттерінде пісірілген жұмыртқалар

Ингредиенттер

• 3 үлкен қызанақ;
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 3 жұмыртқа;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• кейбір үгітілген пармезан - міндетті емес.

Дайындық

Томаттарды пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз. Шыңдарды кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Майды тамызып, тұз бен бұрыш себіңіз. Қызанақтарды алдын ала қыздырылған 200 ° C пешке 10 минутқа қойыңыз.

Содан кейін әрбір қызанақ себетіне жұмыртқаны сындырып, тұз бен бұрыш себіңіз де, пешке тағы 15 минут қойыңыз. Қажет болса, туралған пиязды және үгітілген ірімшікті себіңіз.