Мазмұны:

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек
Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек
Anonim

Пеште және мультиваркте пісірудің бес әдісі.

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек
Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаның сарысы сұйық, кілегейлі, ал ақуыздар қоюланады, бірақ толық сүзілмейді.

Жұмыртқаны қалай дайындау керек

Жұмыртқалар пісіру кезінде қабығы жарылып кетпеуі үшін бөлме температурасында болуы керек. Сондықтан пісіруден бір сағат бұрын оларды тоңазытқыштан алыңыз.

Сонымен қатар, жұмыртқалар жарылып кетпес үшін, қабықты өте жұмсақ жағынан тесуге болады. Ішінен пленкаға тиіп кетпес үшін инені немесе басқа затты бірнеше миллиметрге ғана салыңыз.

Жұмыртқаларды ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Олардың үстінде кір қалмауы керек.

Жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қайнатуға қанша

Жұмсақ пісірілген жұмыртқалар таңдалған пісіру әдісіне байланысты 1¹⁄₂-ден 3 минутқа дейін пісіріледі.

Қайнағаннан кейін бірден жұмыртқаны мұзды суға 1-2 минутқа салыңыз. Бұл пісіру процесін тоқтатады, сонымен қатар қабықты алуды жеңілдетеді.

Пеште жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай пісіруге болады

Пеште жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек
Пеште жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай және қанша дайындау керек

1-әдіс

Жұмыртқаны кастрюльге салыңыз және 2-3 см биіктікте суық сумен жабыңыз. Жеңіл тұзбен дәмдеңіз, орташа температурада қайнатыңыз. Содан кейін оны қалыпты деңгейге дейін азайтып, 2 минут пісіріңіз.

2-әдіс

Жұмыртқаларды кастрюльге салыңыз. Оның деңгейі олардан 2-3 см жоғары болатындай суық су құйыңыз. Тұзды аздап, орташа температурада қайнатыңыз. Пешті дереу өшіріп, табаны жауып, жұмыртқаны 1¹⁄₂ – 2 минут ішінде қалдырыңыз.

3-әдіс

Кәстрөлде суды қайнатып, оған аздап тұз қосыңыз. Жұмыртқаны 2-3 см жабатындай сұйықтық жеткілікті болуы керек. Отты ең төменгі деңгейге дейін бұраңыз және жұмыртқаны қасықпен, ойық қасықпен немесе басқа құралмен ақырын суға батырыңыз. Су аздап қайнауы үшін отты сәл көтеріңіз. 2-3 минут пісіріңіз.

Аралас жұмыртқалар
Аралас жұмыртқалар

Баяу пеште жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қалай дайындау керек

1-әдіс

Жұмыртқаларды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Оларды толығымен суық сумен және аздап тұзбен толтырыңыз. «Бумен пісіру» режимінде 2 минут пісіріңіз. Бұл режимдегі кері санақ су қайнаған сәттен басталады.

2-әдіс

Мультипісіргіш ыдысқа 3 кесе су құйыңыз. Үстіне бумен пісіру сөресін қойып, үстіне жұмыртқа салыңыз. Су қайнағаннан кейін бумен 2-3 минут пісіріңіз.

Ұсынылған: