Өз қолыңызбен кірпіштен мангалды қалай жасауға болады

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Отбасы мен достарды дәмді тағаммен еркелету көп еңбекті қажет етеді. Бірақ бұл тұрарлық!

1. Қажетті заттардың барлығын дайындаңыз

Барбекю жасау үшін сізге қарапайым құралдар қажет болады, олардың көпшілігін кез келген гаражда немесе сарайда табуға болады. Бірақ материалдар мен кейбір керек-жарақтарды сатып алу керек.

• Күрек - негізді дайындау үшін.
• Құм, цемент, отқа төзімді қоспа, су - кірпіш үшін.
• Тротуар тақталары (міндетті емес), қиыршық тас немесе қиыршық тас немесе сынған кірпіш - іргетас үшін.
• Шпатель (шпатель) - қалау үшін.
• Балға - кірпішті бөлуге және кесуге арналған.
• Тас дискі бар бұрыштық тегістеуіш (ұнтақтағыш) - кірпішті кесуге арналған.
• Плюб сызығы, деңгейі, ережесі - кірпіштің дұрыстығын бақылау.
• Рулетка, шаршы, қарындаш, шнур - таңбалау үшін.
• Көзілдірік, қолғап - қорғаныс үшін.
• Науа – ерітіндіні араластыруға арналған.
• Шелек - су мен ерітіндіге арналған.
• Қатты қызыл кірпіш - барбекю салу үшін.
• Шамот кірпіш - отты жабуға арналған.
• Шатыр материалы - гидрооқшаулағыш үшін.
• Арматура, бұрыштар - күшейтуге арналған.
• Базальт немесе каолин жүні - жылу оқшаулау үшін.
• Металл қолшатыр-қалпақ (міндетті емес) - барбекюді қорғау үшін.

2. Орнату үшін орынды табыңыз

Мангалды ағаштан және басқа жанғыш ғимараттардан алыс ұстау керек. Оны коммуналдық блок пен үйдің арасына немесе беседкаға жақын жерде орналастырған дұрыс. Түтін мен күл үйге қарай ағып кетпеуі үшін басым желдің бағытын ескеріңіз. Егер көп орын болмаса, қорғаныс үшін кейінірек барбекю алаңының айналасында бұталарды отырғызуға болады.

Барбекюді бақтың артқы жағына қойып, байланыс туралы ұмытпаңыз: ошақтың жанында сіз электр және сусыз жасай алмайсыз. Сайттың әртүрлі бөліктерінен ыңғайлы тәсілдер туралы алдын ала ойланыңыз.

3. Дизайн туралы шешім қабылдаңыз

Құрылыс үшін қандай кеңістік бар екенін біле отырып, сіз барбекюдің өзін таңдауға кірісе аласыз. Егер сізде тәжірибе болмаса, мұржасыз және үстел үсті немесе раковина сияқты қосымша элементтерсіз қарапайым опцияларды ұстанған дұрыс. Жобаны жасау немесе дайынды табу ұсынылады. Бұл материалдардың санын дәл есептеуге ғана емес, сонымен қатар жұмыс кезінде парақ ретінде қызмет етеді.

Өкінішке орай, әр жолдың орналасуын көрсететін егжей-тегжейлі сызбалар ақшаны талап етеді. Интернетте, соның ішінде YouTube сайтында тегін сенуге болатын максимум - бұл дизайнның жалпы шолуы немесе дайын нәтиженің фотосы, олар аз ғана пайда болады.

Сондықтан, жобаның эскизін қағазға, Sketchup немесе басқа дизайн бағдарламалық құралына салу тамаша болады. Сіз тіпті жаттығып, грильді ерітіндісіз кірпіштен салуға тырыса аласыз. Бұл сізге ыңғайлы биіктік туралы шешім қабылдауға, тордың өлшемін сынап көруге, сондай-ақ шашлық үшін қосымшаларды қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

4. Негізді дайындаңыз

Кірпіштің салмағы көп болғандықтан, грильді қатты негізге қою керек. Кішкентай пештер үшін, 200-ге дейін кірпіш төсеу үшін, алдын-ала шөгінді алып тастап, нығыздалған құмға немесе қиыршық тастарға тротуар плиткаларын төсеу жеткілікті.

Ауыр барбекюге берік негіз қажет. Оны орналастыру үшін 50-70 см тереңдікте немесе жоғары топырақтарда қату деңгейінен кем емес шұңқыр қазу қажет. Содан кейін оны қиыршық таспен, сынған кірпішпен немесе қиыршық таспен толтырып, дайын бетоннан немесе цемент-құмды ерітіндіден қалыңдығы 15-25 см қалыңдығы бар плитаға құйыңыз. Мұндай қоспаны өзіңіз дайындау үшін цементтің 1 бөлігін құмның 4 бөлігімен біріктіріп, масса қаймаққа ұқсай бастағанға дейін бірте-бірте су қосыңыз. Плитаны құрылымның ортасына қойып, арматурамен күшейткен жөн.

Бетон толығымен қатып болғанша, бір айдың ішінде ошақ салуға кірісу мүмкін емес. Жалғыз ерекшелік - бұл шағын барбекю, олардың құрылысы негіз орнатылғаннан кейін бірнеше күннен кейін басталуы мүмкін.

5. Кірпіштен өтіп, сұрыптаңыз

Түтін мұржасы жоқ ашық барбекюлер көбінесе қарапайым (қызыл) қатты кірпіштен салынған. Құбыры бар нұсқаларда отқа төзімді шамот кірпіштері қосымша қолданылады, ол оттық қораптың ішінен қапталған. Бұл қалыпты материал жоғары температурадан жарылып, құлап кетпеуі үшін қажет.

Кейбір шеберлер ақша үнемдеу үшін барбекюге қуыс кірпіш алады. Бұл рұқсат етілген, бірақ мұндай материалдан жасалған құрылым азырақ төзімді болады.

Кірпіш бірдей, қалыпты пішінді, тік бұрыштары бар, жарықтарсыз, қисықтарсыз және бөгде қосындыларсыз болуы керек. Жақсы кірпіш қаққанда шырылдаған металдық дыбыс шығарады, ал құлаған кезде ол тек үлкен бөліктерге бөлінеді. Мұндай сапада материал от жағушы сияқты ең маңызды бөліктерде қолданылады.

Өте жоғары дыбысты күйдірілген кірпіштер шығарады, ал тым күңгірт - жанбағандар. Біріншісі кеңеюдің басқа коэффициентіне байланысты температураның өзгеруіне тұрақсыз, ал екіншісі жеткілікті күшті емес және өз ішіндегі жарықтарды жасыра алады. Негізінде, мұндай материал барбекю негізіне, құбырларға және отпен тікелей байланыста емес басқа элементтерге жарамды.

6. Бұйра элементтерді дайындаңыз

Қолданылған ерітінді кеуіп кетпеуі және беріктігін жоғалтпауы үшін төсеу тез жүргізілуі керек. Сондықтан барлық кірпіштерді, жартыларды және басқа бөліктерді дереу дайындау керек. Материалды балғамен немесе бұрыштық тегістеуішпен бөліктерге бөлуге болады. Бірінші әдіс жылдамырақ, екіншісі үлкен дәлдікке мүмкіндік береді және күрделі элементтер үшін қолданылады.

Бөлу үшін жақсы күйдірілген кірпіш қолайлы. Оларды бүкіл периметр бойынша сызық сызып, қарындашпен белгілеу керек. Сол белгіде әр шетіне балғаның ұшымен таяз ойықтар жасалады, содан кейін олар қолында кірпішті айналдырып, оларға аздап соғылады. Осыдан кейін олар қабырғаны бір жағынан, ал екінші жағынан бөлік бөлінгенше қаттырақ соқты. Бұзушылықтар осы жиекті басқа кірпішпен сүрту арқылы жойылады.

Ұнтақтағышпен жұмыс істеу оңайырақ. Қарындашпен белгілегеннен кейін әр жағынан кесу жеткілікті. Сіз оны аяғына дейін кесудің қажеті жоқ, содан кейін бөлікті бөлу үшін оны тек таңдағышпен ұрыңыз. Шығыңқы бөліктің қалған бөлігін бұрыштық тегістеуішпен тазалау оңай, бұл жиегін мінсіз тегіс етеді.

7. Ерітіндіні дайындаңыз

Кірпіш үшін әртүрлі қасиеттері бар ерітіндінің екі түрі қолданылады. Саз-құм жоғары температураға төзімді, бірақ ылғалдан қорқады, сондықтан ол отқа арналған қорапта қолданылады. Цемент-құммен бәрі керісінше: ол күшті қыздыруға төтеп бермейді, бірақ ол судың әсерін жақсырақ көтереді, сондықтан жертөле, кірпіш және құбырлар үшін қолданылады.

Сіз сазды-құмды ерітіндіні өзіңіз дайындауға болады, бірақ бұл өте қиын бизнес. Өйткені, дұрыс сазды табу керек, дұрыс пропорцияларды таңдау керек. 1000 ° C немесе одан жоғары температураға арналған кірпіш пештер үшін сатылымдағы отқа төзімді қоспаны пайдалану оңайырақ. Оны тек нұсқауларға сәйкес сумен сұйылту керек, содан кейін оны белгіленген уақытқа (әдетте 60 минут) қайнатыңыз.

Цемент-құмды ерітіндіні суды пайдаланып дайын құрғақ қоспадан да жасауға болады. Бірақ қаласаңыз, цементтің 1 бөлігін, жақсы електен өткен құмның 3-4 бөлігін араластырып, қажетті консистенция алынғанша суды біртіндеп қосу арқылы оны өзіңіз дайындау оңай.

Екі ерітінді де толығымен біртекті болуы керек және тығыздығы бойынша қаймаққа ұқсайды. Төсеу кезінде дұрыс сұйылтылған қоспаның артық бөлігі кірпіштің салмағымен және қолмен аздап қысыммен оңай сығып кетеді.

8. Плинтусты орналастырыңыз

Тас қалау жертөледен басталады. Негізге қарындашпен немесе бормен барбекю контурын белгілеңіз. Егер дизайн өте қарапайым болса, онсыз жасай аласыз. Бірінші қатарды, барлық кейінгілер сияқты, алдымен құрғақ етіп қою керек, кірпішті сынап, оның жарамдылығын тексеріп, содан кейін ғана ерітіндіге төсеу керек.

Дегенмен, сіз іргетасқа тікелей қоюға болмайды: жерге жақын болғандықтан, блоктарда ылғал жиналып, уақыт өте келе олар құлап кетеді. Бұл кірпіш астындағы гидрооқшаулағыш қабатын, мысалы, шатыр материалын немесе ұқсас қасиеттердің басқа материалын қосу арқылы болдырмауға болады.

Алдымен бұрыштық тастарды қою керек. Содан кейін, сымды пайдаланып, диагональдардың ұзындығы бірдей екеніне көз жеткізіңіз, қажет болса, бұрыштық элементтердің орналасуын түзетіңіз. Осыдан кейін кірпіштің қалған бөлігін қатарға қосуға болады.

9. төсеуді жалғастырыңыз

Бүкіл жолды бірден ерітіндіге қоюдың қажеті жоқ: ол тез кебеді. Қоспаны бір немесе екі кірпішке қолданған дұрыс. Тастарды төсеу алдында бірнеше секунд бойы суға батыру керек. Әйтпесе, қоспадан көп ылғал шығады және ол тез қалыңдайды.

Кірпіштер арасындағы ең аз буындарды сақтауға тырысыңыз. Кәдімгі қатардағы жауынгер үшін - 5 мм-ден аспайды, ал шамот үшін - 3 мм-ден аспайды. Барлық буындар толығымен ерітіндімен толтырылуы керек. Сығылған артығы шпательмен немесе қолмен жойылады. Сыртқы жағынан бұл эстетикалық себептерге байланысты, ал ішкі жағынан түтінге төзімділікті азайту және тартуды жақсарту үшін қажет.

Әрбір келесі жол төменгінің тік тігістері жоғарғы тастардың орталықтарына түсетін етіп салынады. Яғни, біріншісі тұтас кірпіштен басталса, екіншісі жарты кірпіштен басталады. Содан кейін бәрі қайталанады: барлық жұп және тақ жолдар бірдей болады.

10. Тігістерді шығаруды ұмытпаңыз

Ерітінділер өте тез бекітіледі, сондықтан төсеу кезінде сыртқы тігістерді дәл анықтау керек. Ұзындығы бойынша кесілген түтік немесе шлангты пайдаланып, оларға ойыс немесе керісінше дөңес пішін беруге болады.

Кірпіш дизайнының тағы бір нұсқасы «ысырап», тігістер толық толтырылмаған, бірдей бос орынмен қалдырылған кезде. Ол үшін жолдың шетіне 5 × 5 мм шаршы болат жолақтар қойылады. Бірнеше кірпішті төсегеннен кейін элементтер жойылып, жол бойымен әрі қарай реттеледі. Нәтиже - тегіс, ұқыпты тігіс.

11. Кірпіштің тегіс екеніне көз жеткізіңіз

Қабырғалар мен бұрыштардың қатаң тік болуы маңызды. Мұны тексеру үшін кірпішке деңгейді қою керек және қажет болған жағдайда балғамен аздап соғу арқылы шығыңқы тастарды түзетіңіз.

Жолдар, өз кезегінде, көлденең болуы керек - бұл да ұзын деңгей немесе ереже арқылы тексеріледі. Гриль үлкен болса, бұрыштық кірпіштің үстіне шнурды немесе балық аулау сызығын тартып, төсеу кезінде олардың бойымен қалған тастардың үстіңгі жағын туралауға болады.

12. Арқалар мен едендерді жасаңыз

Қарапайым барбекюлерде көмір мангалында салу жеткілікті. Сіз оларды жай ғана пештің түбіне құйсаңыз да. Бірақ неғұрлым күрделі құрылымдарда от жағу астындағы және оның үстіндегі кеңістік болат бұрыштарға тірелген аркалар мен төбелермен жабылуы керек.

Аркалар қажетті радиусы бар фанерадан немесе тақталардан алдын ала кесілген үлгі бойынша төселген кірпіштердің тақ санынан жасалады. Тастар қабырғалардан ортаға қарай төселеді, содан кейін ортасында олар сынамен кесілген кілт кірпішпен біріктіріледі. Ең сыртқы элементтер дәл орнату үшін кесілген.

Едендер үшін болат бұрыштар пайдаланылады, олар үстіңгі жағында жатқан кірпіштерге тірек болады. Элементтер бұрыштардың арасында, ал барбекюдің сыртынан - оларға салынған. Соңғы жағдайда бұрыштың үстіңгі фланецінің тереңдігіне дейін тастан тесік кесіледі.

Металл линтельдер қабырғаларға 1-2 см-ге жетпеуі керек, әйтпесе, қыздырылған және кеңейтілген кезде олар тасты бұзуы мүмкін.

13. От жағуға қамқорлық жасаңыз

Қарапайым ашық барбекюлерде отты кәдімгі кірпіштен салуға болады. Түтін мұржасы бар үлкен құрылымдарда температура өте жоғары, тек отқа төзімді шамот кірпіштері оған төтеп бере алады. Сондықтан, ішкі жағынан, оттық қорап негізгі кірпішпен немесе термен параллельді дәл осындай материалмен қапталған. Екінші нұсқа азырақ ыңғайлы.

Бұл жағдайда шешім саз-құмды болып табылады. Кірпішті шетіне орнатуға болады, ең бастысы - екі маңызды шартты сақтау. Кәдімгі және отқа төзімді кірпішті біріктіру мүмкін емес: соңғысы қыздырылған кезде кеңейеді, бұл құрылымның бұзылуына әкелуі мүмкін. Дәл сол себепті шамот пен қарапайым кірпішті бір-біріне жақын қоюға болмайды: шамамен 1 см бос орын қалдырыңыз Жылу оқшаулау үшін оны базальт немесе каолин жүнімен (төтенше жағдайларда құммен) толтырған жөн.

14. Түтін қорабын орналастырыңыз

Бұл элемент тек үлкен барбекюлерде кездеседі. Бұл от пен дымоходы арасындағы байланыс. Түтін жинау камерасы бірте-бірте тарылуына байланысты оларды бір-бірімен байланыстырады. Мұнда кірпіш сазды-құмды ерітіндіге салынады.

Пештің ашылуын жабу үшін қайтадан аркалар немесе металл бұрыштар қолданылады. Содан кейін бүйірлерден және алдыңғы жағынан кірпіштің әрбір қатары пирамиданың бір түрін алу үшін ішке қарай 3 см жылжытылады және бірте-бірте құбырдың өлшеміне жетеді. Тартымды жақсарту үшін кірпіштің ішке шығатын бұрыштарын кесіп тастаған жөн, бірақ бұл қажет емес.

15. Түтін құбырын салыңыз

Тек қатты ошақтардың құбыры болады. Егер сіз кішкентай барбекю жасап жатсаңыз, келесі қадамға өтіңіз. Түтін мұржасы жарты кірпіштен жасалған, материал кең жағымен төселген. Құбырдың кесіндісі пеш саңылауының кем дегенде 12% болуы керек, ал биіктігі 1-1,5 м (пештің түбінен) немесе арба төбесінің жотасынан 0,5 м жоғары болуы керек..

Тас қалау цемент-құмды ерітіндіде жүзеге асырылады. Тігістің қалыңдығын 10 мм-ге дейін арттыруға рұқсат етіледі. Вертикалдылықты тексеру үшін деңгей мен сызғышты пайдаланыңыз. Түтін құбырының соңында жаңбыр мен қардың еруі кезінде мұржаның жоғарғы бөлігін және ішкі қабырғаларды ылғалдың зиянды әсерінен қорғайтын металл қолшатыр-қақпақты орнатқан жөн.

16. Құрылымды құрғатыңыз

Төсеуден кейін грильді табиғи түрде толығымен құрғату керек. Шағын құрылымдар үшін бұл үшін 1-2 күн жеткілікті, ал дымоходы бар ошақтар үшін - кемінде бір апта. Толығымен құрғақ мангал оның бетінде дымқыл дақтар жойылғаннан кейін және металл құрылымдарда конденсацияның пайда болуын тоқтатқаннан кейін қарастырылады.

Үлкен ғимараттың кептірілуін оған аздап құрғақ отын, мысалы, ағаш жоңқаларын жағу арқылы тездетуге болады. Толтыру көлемі от жағудың стандартты көлемінің шамамен 20% болуы керек. Әр жолы ол ұлғайып, оны бірте-бірте қалыпты жағдайға келтіреді. Бұл жағдайда барбекюдің сыртқы бетінің температурасын 50-60 ° C-тан жоғарылатпаған жөн (оның көмегімен қолды бетінде бірнеше секунд ұстауға болады).