РЕЦЕПТТЕР: Бүкіл компанияға арналған сақина

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 02:10

Ірімшіктің көптігі бар ыстық пісіруге аз адамдар төтеп бере алады (пицца - мұның дәлелі). Кешке немесе компанияда жиналуға дайындалу кезінде осы фактіні ескеріңіз. Біз балама ұсынамыз - ветчина мен ірімшік қосылған үлкен қатпарлы сақина, ол тек бес ингредиентті және дайындауға өте аз уақытты қажет етеді.

Құрамы:

• 250 г қатпарлы қамыр;
• 125 г ветчина;
• 140 г ірімшік;
• 1 жұмыртқа;
• 6-8 зәйтүн.

Әрине, біз бұл үшін қымбат уақытты өлтірмеу үшін өз қолымызбен қатпарлы қамырды дайындауды қолға алмаймыз. Дайын қамырдың қабатын алыңыз, оны аздап (қалыңдығы шамамен 3 мм-ге дейін) жайып, алты үшбұрышқа кесіңіз.

Ветчина мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз немесе зәйтүнмен бірге кішкене кесектерге кесіңіз. Қамырдың үшбұрыштарын пергамент төселген пісіру парағындағы қабаттасатын сақинаға бүктеңіз. Салманы сақинаның ортасына таратып, үшбұрыштардың төбесін олардың негіздерінің астына салыңыз, толтыруды ішінара жабыңыз.

Қажет болса, қамырдың бетін ұрып-соққан жұмыртқамен майлауға болады, алдын ала орнатылған ірімшікке және кептірілген прованс шөптеріне себіңіз.

Енді қамырдың қаптамасындағы нұсқауларды тексеріңіз. Пешті белгіленген температураға дейін қыздырыңыз және сақинаны белгіленген уақытқа (бізде 220 градус және 15-20 минут) пісіру үшін қалдырыңыз.

Қамыр көтеріліп, үстіңгі жағы қызарған кезде сақинаны алып, оған әртүрлі соустармен үстелге ұсыныңыз. Әркім өз қалауы бойынша порция алып, соусқа батырып алсын.