Сыраның дәмін жоғалтпау үшін оны қалай дұрыс сақтау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Неліктен жасыл бөтелкедегі сыраны сатып алмау керек және оны қанша уақытқа сақтауға болады.

Сыраны тоңазытқышта немесе шкаф немесе жертөле сияқты қараңғы, салқын жерде сақтау керек. Бұл сусынның сапасына жылу, жарық және оттегі кері әсер етеді.

Сыраны ыстық бөлмеде сақтамаңыз

Әдетте, сыра ішуден аз уақыт бұрын тоңазытқышқа қойылады. Бірақ егер бұл кешке немесе алдағы күндерге арналған жоспарларыңыздың бөлігі болмаса, оны үнемі салқындатудың қажеті жоқ.

Сыраны бөлме температурасында бір немесе екі апта бойы қауіпсіз сақтауға болады. Алайда, мұндай сақтаудан бір айдан кейін сыраның дәмі мен иісі нашарлауы мүмкін.

Бұл сусынды шамамен +1 ° C температурада сақтау жақсы. Сіз оны өте ыстық жерде үйде ұстай алмайсыз. Ол неғұрлым жылы болса, сыра соғұрлым тез нашарлайды.

Сыраны күн сәулесінен сақтаңыз

Сыраның дәмі күн сәулесінің немесе флуоресцентті шамдардың әсерінен аз уақыт болса да нашарлауы мүмкін. Сондықтан сыраны қара бөтелкелерге құяды. Бірақ бәрібір оларды күн астында қалдыруға болмайды.

Қою қоңыр шыны күн сәулесінің 98% тосқауыл қоя алады, бұл сыраны оның теріс әсерінен сенімді қорғайды. Жасыл бөтелкелердегі сыра бірнеше минут ішінде нашарлауы мүмкін, өйткені бұл шыны жарықтың 20% ғана блоктайды. Сыраны мөлдір бөтелкелерде сақтау әдетте қажет емес екені айтпаса да түсінікті.

Сыраны ашық қалдырмаңыз

Сыраны ұзақ уақыт ашық қалдырсаңыз, ол бұрқырап, дәмін жоғалтады. Дегенмен, оттегі жабық бөтелкеге де түсуі мүмкін. Сыра өндірушілер мұны болдырмау үшін арнайы құрылғыларды пайдаланады, бірақ бұл әрқашан көмектеспейді.

Сыраға оттегі түскенде оның дәмі мен иісіне зиянды әсер етеді. Қышқыл сыра балауыздың, картонның немесе қағаздың иісі болуы мүмкін. Басқаша айтқанда, сіз бұл сусынға мүлдем тән емес иісті сезінесіз.

Сыра бөтелкесінде жарамдылық мерзімі көрсетілуі керек. Сол күннен кейін сыра дәмін жоғалтып қана қоймай, денсаулыққа зиянын тигізуі мүмкін. Сақтау мерзімі көрсетілмеген жағдайда сыраны құйылған күннен бастап үш ай ішінде тұтыну керек. Алты айдан кейін ол қирап қалуы әбден мүмкін.