Дәмді шарапты қалай таңдауға болады және артық төлем жасамау керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Біз қымбат сусынның дәмі жақсырақ деп ойлаймыз, бірақ бұл біздің миымыздың қулығы ғана.

Сіз шарапқа қанша беруге дайын екеніңізді өзіңіз анықтауға көп уақыт жұмсай аласыз. Ал мерекеге келсе? Ал егер сіз үйде кешкі ас ішсеңіз? Ал сіз жұмысқа жазылсаңыз? Супермаркетте тұрып, біз шарапты түсінетінімізге сенімдіміз: біз пікірлерді оқыдық, бөтелкені бағаладық, жапсырмаға мұқият қарадық. Бірақ бұл өзін-өзі алдау. Ал лайфхакердің дәлелі бар.

Баға-сапаға сенбеңіз

2008 жылы бір топ ғалымдар «Қымбатты шараптардың дәмі жақсы ма?» деген мақаланы жариялады. Journal of Wine Economics журналында «Қымбат шараптың дәмі көбірек пе?» деген назар аударарлық зерттеу. Қатысуға 6000 адам шақырылды, барлығының көздері байланып, шараптардан көзсіз дәм татып, олардың қасиеттерін бағалауға шақырды. Фантастикалық, бірақ ешкім дерлік айырмашылықты байқамады, ал ең қымбаты ең арзанға қарағанда бәріне ұнады.

Бұрынғы зерттеулер «Қымбат шараптардың дәмі жақсы ма?» мақаласында келтірілген деректерді көрсетеді. баға мен шарапқа қанағаттану арасында шынымен де корреляция бар. Адамдар қымбатырақ заттарды ұнатады. Бірақ бұл біз сенетіндіктен орын алады: сапаға ақы төлеу керек, ал баға белгілі бір дәрежеде мазмұнға сәйкес келеді.

2017 жылы Бонн университетінің (Германия) зерттеушілері неге қымбат шараптың дәмі жақсырақ болып көрінеді: бұл қымбат шарап шынымен дәмді ме деген сұраққа баға белгісі. Иә деп шықты, бірақ бұл жерде бір қулық бар. Шарап бізге әлдеқайда дәмді көрінуі үшін қымбат деп ойлау жеткілікті. Егер сіз бір бөтелкеден үш стакан құйсаңыз, бірақ олардың бағасын 3, 8 және, мысалы, 16 долларда көрсетсеңіз, соңғысы дәмді болады. Зерттелетін адамның миында мотивация және шешім қабылдау аймақтары белсенді болып, оны соңына дейін ішу үшін оның қолы қымбатырақ стаканға жетеді.

Маркетингтік плацебо. Сұлулығы сол, «манелек» ішіп, оны тек қымбат деп атасаңыз да, ми оны құндылық ретінде қабылдайды. Мұны біле отырып, шарап таңдауды қалай үйренетінін анықтайық.

Карта жасаңыз

Белгілі бір адамға арналған белгілі бір шарап аз немесе көп дәмді болуы мүмкін екені анық. Бірақ маркетингтің тұзағына түсіп қалмау және артық төлем жасамау үшін шарап мамандарының сыны мен пікірлерін емес, өз сезімдеріңізді тыңдау маңызды. Бұл үшін тек сынақ және қателік қолайлы.

Шарапты зерттейтін баға диапазонын өзіңіз таңдаңыз. Оған қанша және қаншалықты жиі жұмсауға дайын екеніңізді анықтаңыз. Және оны жазыңыз!

Шарап оқиғаларының картасын жасаңыз. Сіз оны желіде сақтай аласыз және жапсырманың фотосуретін қоса аласыз, осылайша кейінірек дүкенде не қажет екенін білу оңай. 1-10 ұпай сияқты бағалау жүйесін енгізіп, жаңа нәрселерді қолданып көріңіз. Содан кейін бір айдан кейін, алты айда, бір жылдан кейін сіз нені жақсы көретініңізді және ол үшін беру қанша тұратынын нақты білесіз.

Кеште мақтау

Достарыңызға немесе әріптестеріңізге шараппен барсаңыз, олар үшін жақсылық жасаңыз: шараптың керемет және қымбат екенін айтыңыз!

Көп жағдайда біз сөреден шыққаннан кейін брендтер мен бөтелкелердің бағасын ұмытып кетеміз. Біреудің мақтануды сіздің шыңыңызға қоюы екіталай. Немесе, мысалы, бір сомельер досы сізге өте кеңес бергенін ескеріңіз. Сонымен, тым көп жұмсамай, сіз шарапты әлдеқайда дәмді етесіз. Кем дегенде, сіз емдейтіндердің миы үшін.