Вискидің әртүрлі түрлері қалай ерекшеленеді

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Скотч, бурбон, қара бидай вискиі - бір сусынның барлық түрлері.

Вискиді қалай таңдау және ішу керектігін білу ғана емес, оның түрлерін түсіну де маңызды. Ең танымал үш түрдің арасындағы айырмашылықты қарастырайық: скотч, бурбон және қара бидай виски.

Өндіріс аймағы

Скотч - бұл шотландтық виски. «Ол тек Шотландияда жасалған және басқа еш жерде жоқ», - деді Эван Ганн, Diageo виски маманы. – Оның өндірісі мұқият реттеледі. Скотчты қалай өндіруге және сатуға болатыны және қалай болмайтыны туралы қатаң ережелер бар ». Ол шампан сияқты географиялық заңдастырылған атаулар санатына жатады.

Бірақ бурбон және қара бидай вискиі американдық сусындарға жатады.

Құрамы

Жалғыз уыт скотч бір спирт зауытында тек уытталған арпадан өндіріледі. Содан кейін емен бөшкелерде кем дегенде үш жыл қартаяды.

Американдық бурбонда 51% немесе одан да көп жүгері, қалғаны қара бидай және уытталған арпа. Қара бидай вискиінде кем дегенде 51% қара бидай бар, басқа ингредиенттер - жүгері және уытталған арпа. Екі сусын да жаңа американдық емен бөшкелерде ескірген.

Оларға әсер ету уақыты әртүрлі болуы мүмкін. Кем дегенде екі жыл ескірген сусынды түз виски деп атайды.

Виски - бұл көптеген сорттарды қамтитын жалпы термин. Басқаша айтқанда, бурбон әрқашан виски, бірақ виски әрқашан бурбон емес.

Бұл алкогольдік сусынның барлық түрлері әртүрлі болғанымен, Эван Ганнның айтуынша, шотландтық виски әртүрлілігі бойынша ең танымал. Жеңіл және тәттіден күшті, түтін және байға дейін жүзден астам скотч түрі бар. «Ешбір вискиде скотч сияқты әртүрлі дәм жоқ», - дейді Ганн.