Жаңа жылға арналған 10 дәмді салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Мерекелік дастарханның сәніне айналатын өте тәбетті және дәмді тағамдар.

1. Тауық еті мен күріш қосылған «Булльфин» салаты

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 3 ас қасық күріш;
• 200 г тауықтың төс еті;
• 1 пияз;
• 2 қызанақ;
• 70-80 г зәйтүн;
• дәміне қарай майонез;
• 1 жасыл пияз сабағы.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз, күріш пен филе - жұмсақ болғанша.

Тауық етін, пиязды, қызанақты және зәйтүнді кішкене бөліктерге кесіңіз. Ақ пен сарысын ірі немесе орташа үккіште бөлек үккіштен өткіземіз.

Күрішті жалпақ табаққа салыңыз, бұқаның контурын жасаңыз және майонезбен майлаңыз. Әрі қарай, тауық етін, пиязды, сарысын және ағын саламыз. Әрбір қабаттан кейін, ақуызды қоспағанда, соуспен майлаңыз. Қызанақтан бұқаның төсі мен тұмсығын, зәйтүннен - басын, қанатын және құйрығын салыңыз. Пияздан бұтақтарды жасаңыз.

2. Апельсиндегі краб таяқшалары бар ірімшік салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 200 г тауықтың төс еті;
• дәміне қарай тұз;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• 200 г краб таяқшалары;
• 100 г жаңғақ;
• 150 г қатты ірімшік;
• 3 апельсин;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• дәміне қарай майонез;
• мүкжидек - міндетті емес;
• 1 аскөк бұтағы - міндетті емес.

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз.

Тауықтың төс еті орташа жалпақ тілімдерге кесіп, тұз себіңіз. Майды табада қалыпты отта қыздырыңыз. Тауықты шамамен 15 минут қуырыңыз, табаққа салып, салқындатыңыз. Жұмыртқа мен краб таяқшаларымен кішкене кесектерге кесіңіз. Жаңғақтарды тураңыз. Жұқа немесе орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Апельсиндерді екіге кесіңіз, бірнеше жұқа тілімдерді бөліп, безендіру үшін сақтаңыз. Целлюлозаны алыңыз, оны кішкене кесектерге кесіңіз, сүзгіге салыңыз және шырынды ағызу үшін 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Ірімшіктің жартысын апельсин целлюлозасы, тауық еті, краб таяқшалары, жұмыртқа және жаңғақтармен біріктіріңіз. Тұз және бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Жаңа жылдық салатты цитрус қабығына салыңыз, қалған ірімшікке себіңіз, мүкжидек, апельсин тілімдері және аскөкпен безендіріңіз.

3. Тауық еті мен киви қосылған «Ёлочка» салаты

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 100-150 г тауық еті;
• 1 қызанақ;
• 4 киви;
• 1 қызыл пияз;
• 60-70 г қатты ірімшік;
• 1 кішкене байлам аскөк немесе басқа шөптер
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай майонез;
• 1 ас қасық анар тұқымы - безендіру үшін.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз, тауық еті - жұмсақ болғанша.

Тауық етін, қызанақ пен кивиді кішкене кесектерге, пиязды және жұмыртқаны кішкене кесектерге кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Жасылдарды кесіңіз.

Салат ыдысына тауық етін, жарты пиязды және ірімшікті, шөптерді және ортасына аздап тұздалған қызанақты, жұмыртқаны, қалған пиязды және ірімшікті салыңыз. Әрбір қабаттан кейін олармен майонез торын қолданыңыз, оларды майлаңыз. Үстіне киви себіңіз, аскөк және анар дәндерімен безендіріңіз.

4. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Ақшақар» салаты

Ингредиенттер

• 5 жұмыртқа;
• 450 г тауық еті;
• 400 г картоп;
• 1 сәбіз;
• 300 г маринадталған шампиньондар;
• дәміне қарай майонез;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 1 нори парағы - безендіру үшін.

Дайындық

10 минут қайнатылған жұмыртқаны, тауық етін, картопты және сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Филе, картоп және саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесіңіз. Сарысы мен ағын орташа немесе майда үккіште бөлек үккіштен өткіземіз.

Майонез араласқан картопты ыдысқа салыңыз, содан кейін тұздалған және бұрышталған тауық еті, саңырауқұлақтар мен сарысы. Әрбір қабаттан кейін, біріншіден басқа, майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Үстіне ақтарды себіңіз де, нори мен қайнатылған сәбізбен снеговиктің бетін жағыңыз.

5. Тауық еті, саңырауқұлақ және қияр қосылған «Рафаэлло» салаты

Ингредиенттер

• 200 г тауық еті;
• 1 жұмыртқа;
• 1 пияз;
• 200 г шампиньондар;
• 2 кішкентай маринадталған қияр;
• 100 г қатты ірімшік;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 2-3 ас қасық майонез.

Дайындық

Тауық еті жұмсақ болғанша қайнатыңыз, жұмыртқа - 10 минутта қатты қайнатылған. Пияз, саңырауқұлақ және қиярмен бірге майдалап тураңыз. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Майды табада қалыпты отта қыздырыңыз. Пиязды және саңырауқұлақтарды 7-10 минут қуырыңыз. Суытып, ыдысқа салыңыз.

Саңырауқұлақтарды қуыруды тауық еті, жұмыртқа, қияр, тұз, бұрыш және майонезбен біріктіріңіз. Кішкентай шарларды жасап, әрқайсысын ірімшікке орап, үстелге қойыңыз.

6. Тауық еті мен корей сәбізі қосылған «Сағат» салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 300 г тауық еті;
• 1 сәбіз;
• 150 г қатты ірімшік;
• 150 г корей сәбізі;
• 3-4 ас қасық майонез;
• 1 бұтақ ақжелкен.

Дайындық

Қатты пісірілген тауық жұмыртқасын 10 минут қайнатыңыз, филе мен сәбіз жұмсақ болғанша.

Етті кішкене кесектерге кесіңіз. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз, ақ және сарысын – бөлек майда үккіште.

Тауық етін, корей сәбізін, сарысын және ірімшікті салат ыдысына немесе пісіру сақинасы арқылы табаққа салыңыз. Әрбір қабаттан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Сағат жасау үшін үстіне ақтарды себіңіз және пісірілген сәбіз, майонез және ақжелкенмен безендіріңіз.

Отбасыңызды бұзасыз ба?

15 қызықты сәбіз салаттары

7. Тауық еті мен жүгері қосылған «Шырша» салаты

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 200-250 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қара бұрыш;
• 200 г шампиньондар;
• 50-70 г қатты ірімшік;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• 150 г консервіленген жүгері;
• дәміне қарай майонез;
• 1 байлам аскөк;
• 1 кішкентай сәбіз;
• 1 ас қасық мүкжидек.

Дайындық

Қатты қайнатылған жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз. Тауық етін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, пеште 180 ° C температурада 20-25 минут пісіріңіз. Оны суытыңыз.

Шампиньондарды, тауық етін және жұмыртқаны (безендіру үшін біраз ақуыз қалдырыңыз) кішкене кесектерге кесіңіз. Жұқа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Майды табада орташа отта қыздырыңыз. Саңырауқұлақтарды 7-10 минут қуырыңыз, содан кейін салқындатыңыз.

Саңырауқұлақтармен, жұмыртқалармен, ірімшікпен және жүгерімен тауық етін лақтырыңыз (декорация үшін бірнеше дәнді сақтаңыз). Тұз, бұрыш себіңіз, майонезбен дәмдеңіз және шырша пішінді ыдысқа салыңыз. Үстіне туралған аскөк, сәбіз және жұмыртқа жұлдыздары, мүкжидек, жүгері және майонез гирляндиясы.

Өзіңізге көмектесесіз бе?

Шампиньон қосылған 10 дәмді және дәмді салат

8. Ветчина мен алма қосылған «Ірімшіктегі тышқандар» салаты

Ингредиенттер

• 5 тауық жұмыртқасы;
• 4 бөдене жұмыртқасы;
• 3 картоп;
• 300 г ветчина;
• 1 пияз;
• 2 алма;
• 150 г қатты ірімшік;
• дәміне қарай майонез;
• 10 қара бұрыш бұршағы;
• 5 қалампыр бүршігі.

Дайындық

Қатты пісірілген тауық жұмыртқасы 10 минутта, бөдене жұмыртқасы 5 минутта. Картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Ветчина мен пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Картоп, алма, ірімшік (безендіру үшін бірнеше тілім қалдырыңыз), ірі үккіште төрт тауық жұмыртқасының ағы мен сарысын бөлек үккіштен өткізіңіз.

Ветчина, картоп, пияз, алма, ірімшік және жұмыртқаның ақтығын табаққа салыңыз. Әрқайсысынан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан тор жасаңыз. Дайын дөңгелек салаттан бір үшбұрышты сегментті кесіп тастаңыз немесе «ірімшік басын» қалдырыңыз. Үстіне үгітілген сарысын себіңіз. Тышқандар жасау үшін ірімшік, қара бұрыш және қалампыр қосылған тауық және бөдене жұмыртқаларын орналастырыңыз.

Дәмді ұнатасыз ба?

Кез келген жағдайда көмектесетін 10 жұмыртқа салаты

9. Сиыр еті мен маринадталған пияз қосылған «Рождестволық венок» салаты

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 250 г сиыр еті;
• 1 сәбіз;
• 2-3 картоп;
• 2-3 маринадталған қияр;
• 80-100 г маринадталған пияз;
• 1 байлам аскөк;
• дәміне қарай майонез;
• 1-2 тілім қатты ірімшік;
• 1 ас қасық анар тұқымы

Дайындық

Қатты пісірілген жұмыртқаны 10 минутта, сиыр етін шамамен бір сағатта, сәбіз мен картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Етті, сәбізді, қиярды және пиязды кішкене кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны майда үккіште үккіштен өткіземіз. Аскөктен сабақтарды алыңыз.

Пластинаның ортасына стақан салыңыз. Оның айналасына картоп, ет, пияз, қияр, сәбіз салыңыз. Әрбір қабаттан кейін майонезбен майлаңыз немесе одан торды жағыңыз. Үстіне жұмыртқа себіңіз, майонез бен аскөк қосыңыз. Ірімшік снежинкаларымен және анар дәндерімен безендіріңіз.

Еш себепсіз жасайсыз ба?

Міндетті түрде жеп көру керек 10 дәмді сиыр еті салаттары

10. Тауық еті мен қызылша қосылған «Маска» салаты

Ингредиенттер

• 200-250 г тауықтың төс еті;
• 1 сәбіз;
• 1 қызылша;
• 100 г қатты ірімшік;
• 1 түйір сарымсақ;
• 50-60 г жаңғақ;
• 4 ас қасық майонез;
• 1 уыс анар дәні
• 10-15 теңіз шырғанақ жидектер - міндетті емес;
• 1 аскөк немесе ақжелкен.

Дайындық

Тауық етін, сәбізді және қызылшаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Судья. Филелерді кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбізді, қызылшаны және ірімшікті майда немесе орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Жаңғақтарды тураңыз.

Киім үшін майонезді сарымсақ пен жаңғақпен араластырыңыз.

Маска тәріздес тауық етін табаққа салыңыз: көзілдірікті көзілдірікті пайдаланып, көздің біркелкі ойықтарын жасаңыз. Филелерді жарты соуспен сүртіңіз, ірімшік себіңіз және қалған сарымсақ-майонез қоспасын қосыңыз. Әрбір көкөніс «масканың» жартысына жуығын алатындай етіп, сәбіз мен қызылшаны үстіне қойыңыз. Анар, теңіз шырғанағы және шөптермен безендіріңіз.

Сондай-ақ оқыңыз????

• 10 керемет дәмді асшаяндардан жасалған салаттар
• Сіз бірден жегіңіз келетін 10 дәмді ветчина салаттары
• Грек жаңғағы қосылған 10 дәмді және әдемі салат
• 10 шынымен дәмді краб таяқшалары салаттары
• Тұздалған қияр қосылған 10 салқын салат