Цуккини пирожкилерін жасаудың 10 ең жақсы тәсілі

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Тауық еті, тартылған ет, ірімшік, күркетауық қосылған дәмді комбинациялар, сондай-ақ күріш, картоп және қырыққабат қосылған дәмді вегетариандық вариациялар.

Цуккини ескі болса, оларды қатты қабықтар мен тұқымдардан тазарту керек. Жас көкөністерді тазартудың қажеті жоқ.

Цуккини орнына кәді қолдануға болады.

1. Ірімшік қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 750 г цуккини;
• дәміне қарай тұз;
• 150 г қатты ірімшік;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1 шай қасық куркума
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 2 жұмыртқа;
• 6 ас қасық нан үгіндісі;
• жүгері ұны, бидай ұны немесе нан үгіндісі - нан пісіру үшін;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Цуккиниді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Тұзды дәмдеңіз, араластырыңыз және астындағы тостаған бар електен өткізіңіз. Көкөністерге 15 минуттан кейін оралыңыз, олардан артық шырын ағып кетеді.

Осы уақытта ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз. Пиязды және аскөкті майдалап турап, сарымсақты кесіңіз. Дайындалған ингредиенттерге асқабақ, куркума және бұрыш қосып, араластырыңыз.

Жұмыртқаны ұрып, қайтадан араластырыңыз. Қоспаға бірте-бірте нан үгіндісін қосып, 10 минутқа қалдырыңыз.

Торттарды жасап, ұнға немесе нан үгіндісіне салыңыз. Табаға майды қыздырып, кесектерді жайыңыз. Оларды әр жағынан алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз.

2. Тартылған ет қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 300 г цуккини;
• 300 г кез келген тартылған ет;
• 1 жұмыртқа;
• 3 ас қасық ұн;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Цуккиниді ірі үккіште үккіштен өткізіп, шырынын сығып алыңыз. Фарш, жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз. Дәміне қарай басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.

Пирогты жасап, пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін 30-40 минутқа қойыңыз.

Котлеттерді қуыруға арналған табада пісіруге болады. Содан кейін оларды алдын ала ұнға немесе нан үгіндісіне айналдырған дұрыс. Өсімдік майында дайындамаларды орташа отта барлық жағынан алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

3. Тауық еті, ірімшік және сұлы жармасы қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 400 г цуккини;
• 400 г тауық еті;
• 100 г ірімшік;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• 3 жұмыртқа;
• дәміне қарай тұз;
• 100 г ұн;
• 1 шай қасық қопсытқыш
• 100 г сұлы жармасы;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Цуккиниді орташа немесе ірі үккіште үккіштен өткізіп, шырынын мұқият сығыңыз. Тауықты ұнтақтаңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі.

Дайындалған ингредиенттерді туралған шөптермен және ұсақталған сарымсақпен біріктіріңіз. Жұмыртқа мен тұз қосып, араластырыңыз. Ұнды, қопсытқышты және сұлы ұнын қосып, қайтадан араластырыңыз.

Майды табада қыздырып, сол жерге қалыптасқан котлеттерді салыңыз. Оларды екі жағынан алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз.

4. Картоп пен ірімшік қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 500 г картоп;
• 250 г цуккини;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• 2-3 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 100 г фета ірімшігі;
• 2 жұмыртқа;
• өсімдік майы - майлау үшін;
• 50 г қатты ірімшік.

Дайындық

Картопты жұмсақ, салқындағанша қайнатыңыз және дөрекі үккіште сүртіңіз. Сонымен қатар, цуккиниді үккіштен өткізіп, шырынын жақсылап сығыңыз.

Картоп пен кәдіге туралған пияз, туралған сарымсақ, тұз, бұрыш, ұсақталған фета ірімшігі мен жұмыртқаның ағын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және пирожныйларды қалыпқа келтіріңіз.

Сары майды пісірме табаққа жағыңыз, бөліктерді сол жерге салыңыз да, оларды көпіртілген сарымен майлаңыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз де, 170 ° C дейін қыздырылған пешке 20-25 минутқа қойыңыз.

5. Күріш қосылған вегетариандық цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 1 кесе (200 мл) құрғақ күріш
• дәміне қарай тұз;
• 400 г цуккини;
• 100 г ұн + нан пісіруге арналған;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• паприка - дәміне қарай;
• куркума - дәміне қарай;
• 1-2 түйір сарымсақ - міндетті емес;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Күрішті тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз және салқындатыңыз. Цуккиниді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оларға ұн, ұн, тұз, қара бұрыш, паприка және куркума қосыңыз. Сіз дәміне қарай басқа дәмдеуіштерді, сондай-ақ туралған сарымсақты лақтыра аласыз.

Қоспаны араластырыңыз және туралған аскөк қосыңыз. Торттар мен нанды ұнға салыңыз. Табаға майды қыздырып, бөліктерді жайып, барлық жағынан орташа отта қызартыңыз.

6. Цуккини қосылған туралған тауық котлеттері

Ингредиенттер

• 500 г тауық еті;
• 300-400 г цуккини;
• 1 жұмыртқа;
• 1-2 түйір сарымсақ;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 4 ас қасық жарма;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Филелерді шайқаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Цуккиниді дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, жақсылап сығыңыз.

Тауық еті мен цуккиниге жұмыртқа, туралған сарымсақ, қаймақ, жарма, туралған шөптер, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.

Массадан котлеттерді қалыптастырып, сары маймен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Бланкілерді екі жағынан алтын қоңырға дейін орташа отта қуырыңыз. Торттарды төңкергеннен кейін қақпақпен жабыңыз.

Бетбелгі?

Пеште цуккиниді қалай дайындау керек. 10 керемет рецепт

7. Қаймақ соусы қосылған күркетауық және арпа қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 300 г күркетауық филесі;
• 300 г цуккини;
• 1 кесе (250 мл) қайнатылған інжу арпа
• 2 шай қасық кептірілген сарымсақ
• дәміне қарай тұз;
• ½ шай қасық куркума
• 250 г қаймақ;
• 1 шай қасық томат пастасы
• қатты немесе ысталған ірімшіктің кішкене бөлігі;
• 100 мл су.

Дайындық

Күркетауықты блендермен тесіңіз немесе тураңыз. Цуккиниді майда үккіштен өткізіп, жақсылап сығыңыз.

Дайындалған ингредиенттерге арпа, жарты сарымсақ, тұз және куркума қосыңыз. Араластырыңыз, пирожныйларды қалыпқа салып, пішінге салыңыз.

Қаймақ, томат пастасы, майдалап үгітілген ірімшік, қалған сарымсақ, тұз және суды біріктіріңіз. Кесектерге тұздықты құйып, 180 ° C температурада 40-50 минут пісіріңіз.

Өзіңізді еркелетесіз бе?

Шырынды күркетауық котлеттеріне арналған 10 рецепт

8. Қырыққабат пен ноқат ұны қосылған вегетариандық кәді котлеттері

Ингредиенттер

• 700 г цуккини;
• 250 г қырыққабат;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• 1 шай қасық куркума
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 200 г ноқат ұны + нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Цуккини мен қырыққабатты орташа және ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Асқабақты жеңіл сығыңыз. Оларға туралған аскөк, куркума, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз.

Ұнды қосып, қайтадан мұқият араластырыңыз. Торттарды соқыр етіп, ұнға айналдырыңыз. Ыстық май құйылған табаға салыңыз және орташа отта екі жағын қызартыңыз.

Жақындарыңызды емдегіңіз келе ме?

Ірімшік, тауық еті, сүзбе, жұмыртқа және т.б. қосылған 10 цуккини орамы

9. Нан және сарымсақ қосылған цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 1½ кг асқабақ;
• дәміне қарай тұз;
• 3-4 үлкен тілім ескірген ақ нан;
• 5-6 түйір сарымсақ;
• 2 жұмыртқа;
• дәміне қарай ыстық қызыл бұрыш;
• паприка - дәміне қарай;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Цуккини ірі үккіште үккіштен өткізіп, тұз және араластырыңыз. Оларды астында тостаған бар сүзгіге жіберіңіз. Артық шырын шамамен 20 минут ішінде ағып кетуі керек.

Нанды блендермен ұнтақтаңыз. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз. Цуккиниге нан, сарымсақ, жұмыртқа, ащы бұрыш және паприка қосып, араластырыңыз.

Соқыр котлеттерді массадан шығарып, қыздырылған маймен қуыруға арналған табаға салыңыз. Орташа отта екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.

Жаңа рецепттерді үйренесіз бе?

Қамырға дәмді цуккиниді қуырудың 10 оңай жолы

10. Картоп пен сәбіз қосылған вегетариандық цуккини котлеттері

Ингредиенттер

• 400 г картоп;
• дәміне қарай тұз;
• 600-700 г цуккини;
• 2-3 сәбіз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• 150-200 г ұн;
• нан үгіндісі - нан пісіруге арналған;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Дайындық

Картопты тұзды суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін итергішпен пюре және аздап суытыңыз.

Цуккини мен сәбізді дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Цуккиниді шырыннан сығып алыңыз. Көкөністерді картоп пюресімен біріктіріңіз. Тұз, бұрыш, туралған шөптер мен ұн қосып, мұқият араластырыңыз.

Нан үгінділеріне пирожныйлар мен нанды жасаңыз. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, сол жерге бланкілерді салыңыз. Оларды екі жағынан орташа отта қызартыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• Пеште және пеште толтырылған цуккиниге арналған 10 рецепт
• Қызықсыз картоп пюресі орнына картоп котлеттеріне арналған 8 рецепт
• Дәмді бауыр котлеттеріне арналған 10 рецепт
• 14 дәмді цуккини тағамдары
• 5 дәмді цуккини торттары