Майонезсіз 10 салқын салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Тауық еті, краб таяқшалары, балық, саңырауқұлақтар және көкөністер мандарин таңғыштарымен, соя соусымен, сары маймен, қаймақпен, қыша және лимон шырынымен жақсы үйлеседі.

1. Тауық еті, болгар бұрышы, моцарелла, крутон және мандарин қосылған салат

Ингредиенттер

• 3 тілім нан;
• ½ шай қасық прованс шөптері дәмдеуіштері;
• 1 шай қасық ұнтақталған паприка
• дәміне қарай тұз;
• 3-5 ас қасық зәйтүн майы;
• 60 г сары май;
• 300 г тауық еті;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• ½ қызыл пияз;
• 10-12 кішкентай моцарелла шарлары;
• ½ шоғыр салат жапырақтары;
• 1 ас қасық соя соусы
• 1/2 үлкен қышқыл мандарин (немесе 1 кішкентай);
• 1 түйір сарымсақ

Дайындық

Нанды текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Прованс шөптерін, паприка, тұз және 1-2 ас қасық май қосыңыз. Араластырыңыз, пісіру парағына қойып, 200 ° C температурада 10 минут пісіріңіз.

Сары майды табада ерітіңіз. Тауық етін салып, 5 минут пісіріңіз. Етті төңкеріп, табаны қақпақпен жабыңыз, отты азайтып, тағы 8-10 минут пісіріңіз.

Салқындатылған тауық етін үлкен текшелерге, бұрышты сақиналарға және пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Моцарелланы екіге бөліп, салат жапырақтарын қолыңызбен жыртыңыз. 2-3 ас қасық зәйтүн майын, соя соусын, мандарин шырынын және ұсақталған сарымсақты біріктіріңіз.

Салат жапырақтарын, пиязды, бұрышты және тауықты ыдысқа салып, тұздықты құйып, араластырыңыз. Салатты табаққа салыңыз, үстіне моцарелламен безендіріңіз және краутон себіңіз.

2. Авокадо, қызанақ және қызғылт лосось қосылған қабатталған салат

Ингредиенттер

• 1 авокадо
• 1-2 қызанақ + гарнир үшін 1 қызанақ;
• 180 г консервіленген қызғылт лосось;
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ас қасық соя соусы
• 1-2 ас қасық пармезан;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары.

Дайындық

Авокадо мен қызанақ целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз. Қызғылт лососьді шанышқымен езіңіз. Авокадо табаққа салыңыз, содан кейін қызанақ пен қызғылт лосось қабатын салыңыз.

Май мен соя соусын біріктіріп, балықтың үстіне құйып, қоспаның балыққа сіңуін күтіңіз. Салатты үгітілген пармезан ірімшігімен, қызанақ тілімдерімен және пияз қауырсынымен безендіріңіз.

3. Тауық еті, саңырауқұлақ, қияр және болгар бұрышы қосылған салат

Ингредиенттер

• ½ қызыл пияз;
• 1 шай қасық қант
• дәміне қарай тұз;
• 1 шай қасық сірке суы 9%;
• 100 мл ыстық су;
• 1 қызыл болгар бұрышы;
• 4 ас қасық зәйтүн майы
• 2 түйір сарымсақ;
• 400 г шампиньондар;
• 1 қияр;
• 2 қайнатылған тауықтың төс етінің жартысы;
• 1 ас қасық лимон шырыны

Дайындық

Пиязды жарты сақинаға кесіп, ыдысқа салыңыз. Қант, ½ шай қасық тұз, сірке суын және ыстық суды қосыңыз. Басқа ингредиенттерді дайындағанда, араластырыңыз және маринадтауға қалдырыңыз.

Бұрыштарды үлкен текшелерге кесіңіз. Табада майдың жартысын қыздырып, ірі туралған сарымсақты қуырып, алыңыз. Сізге енді сарымсақ қажет емес. Бұрыштарды алтын қоңырға дейін қуырыңыз, ыдысқа және тұзға салыңыз.

Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды бұрыштан қалған майға қызарғанша қуырыңыз. Тұзбен дәмдеңіз.

Қияр мен кеудені үлкен текшелерге кесіңіз. Оларға пияз қосыңыз, одан сұйықтықты, бұрыш пен саңырауқұлақтарды ағызыңыз. 2 ас қасық май мен лимон шырынын араластырыңыз. Алынған қоспамен салатты дәмдеңіз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.

4. Ноқат, зәйтүн және кептірілген қызанақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 60 г кептірілген қызанақ;
• 70 г зәйтүн;
• 2 түйір сарымсақ;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 150 г консервіленген немесе пісірілген ноқат;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• 1 ас қасық зәйтүн майы

Дайындық

Томатты үлкен кесектерге, ал зәйтүнді тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ пен ақжелкенді кесіңіз. Дайындалған ингредиенттерге ноқат, бұрыш және майды қосып, араластырыңыз.

5. Краб таяқшалары, сүзбе, қызанақ және жұмыртқа қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 жұмыртқа;
• 100 г краб таяқшалары;
• 1-2 қызанақ;
• 100 г майлы сүзбе;
• 2-3 ас қасық қаймақ немесе табиғи йогурт;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Оларды, краб таяқшаларын және қызанақтарды бірдей текшелерге кесіңіз. Ингредиенттерге сүзбе, қаймақ немесе йогурт, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз.

6. Тауық еті, фета, қызанақ және қияр қосылған салат

Ингредиенттер

• 200 г пісірілген тауық еті;
• 1-2 қызанақ;
• 1 қияр;
• 100 г фета;
• дәміне қарай тұз;
• 2 шай қасық лимон шырыны
• 1-2 ас қасық өсімдік майы.

Дайындық

Салқындатылған тауық етін, қызанақ, қияр және фетаны үлкен кесектерге кесіңіз. Тұз, лимон шырыны мен май қосып, салатты лақтырыңыз.

Дайындалу?

Жаңа піскен қызанақ қосылған 10 түпнұсқа салат

7. Майшабақ, жұмыртқа және пияз қосылған салат

Ингредиенттер

• 3 жұмыртқа;
• 200 г тұздалған майшабақ филесі;
• 1 қызыл пияз;
• дәміне қарай тұз;
• 1 шоғыр салат жапырақтары;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1 шай қасық қыша

Дайындық

Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Оларды және балықты үлкен кесектерге, ал пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Пиязды тұздап, ащы дауды кетіру үшін қолыңызбен аздап сүртіңіз. Салат жапырақтарын жыртыңыз.

Сары майды, лимон шырынын және қышаны біріктіріңіз. Дайындалған ингредиенттерге таңғышты қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, салатқа тұз қосуға болады.

Таңдаулыларға қосу керек пе?

«Мимоза» жоқ: балық қосылған 4 ерекше және қарапайым салат

8. Саңырауқұлақ, картоп және ірімшіктің екі түрі қосылған қабатталған салат

Ингредиенттер

• 350 г картоп;
• 3 жұмыртқа;
• 250 г шампиньондар;
• біраз сары май;
• дәміне қарай тұз;
• 150 г қатты ірімшік;
• 250 г өңделген ірімшік;
• 1 түйір сарымсақ;
• ¼ топ аскөк.

Дайындық

Картоп пен жұмыртқаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз. Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды қызарғанша ыстық майға қуырыңыз, тұзды дәмдеңіз. Майды кетіру үшін қағаз сүлгіге аударыңыз.

Картопты дөрекі үккіште, ал қатты ірімшікті майда үккіште үккіштен өткіземіз. Жұмыртқа мен ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақ пен аскөкті пышақпен, содан кейін жұмыртқа мен кілегейлі ірімшік қосылған блендермен кесіңіз.

Салатты келесі ретпен қабаттарға салыңыз: картоп, саңырауқұлақ, ірімшік пен жұмыртқа массасы және қатты ірімшік.

Ескерту?

Саңырауқұлақпен картопты табада және пеште пісірудің 7 тәсілі

9. Тауық еті, ірімшік және апельсин қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 апельсин;
• 200 г пісірілген тауық еті;
• 200 г қатты ірімшік;
• ½ шоғыр салат жапырақтары;
• дәміне қарай тұз;
• ½ лимон;
• біраз өсімдік майы.

Дайындық

Апельсиннен теріні, ақ жолақтар мен пленкаларды тазалаңыз. Апельсинді, салқындатылған төс пен ірімшікті бірдей текшелерге кесіңіз.

Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртып, табаққа салыңыз. Дайындалған ингредиенттерді үстіне қойыңыз. Салатты тұзбен дәмдеңіз, үстіне лимон шырыны мен май құйыңыз.

Көріңіз бе?

Кез келген салаттың дәмін арттыратын 20 таңғыш

10. Рукола, қызылша, ешкі ірімшігі және жаңғақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 қызылша;
• 50 г ешкі ірімшігі;
• бір уыс жаңғақ;
• 2 байлам рукола;
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 1½ ас қасық лимон шырыны
• ¼ шай қасық құрғақ қыша;
• ½ шай қасық қант;
• ½ шай қасық тұз;
• ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш.

Дайындық

Қызылшаны қайнатыңыз немесе пеште пісіріңіз. Ол үшін көкөністерді зәйтүн майымен аздап майлаңыз, фольгаға орап, жұмсақ болғанша 200 ° C дейін қыздырылған пешке 1-2 сағатқа қойыңыз.

Салқындатылған қызылшаны тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз. Ірімшіктерді ұсақтап, жаңғақтарды ұсақтап тураңыз. Аругуланы ыдысқа салып, дайындалған ингредиенттерді қосыңыз.

Сары май, лимон шырыны, қыша, қант, тұз және бұрышты біріктіріңіз. Салаттың үстіне таңғышты құйыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз ???

• 10 дәмді диеталық салаттар
• 15 қызықты сәбіз салаттары
• Қайта-қайта пісіруге болатын 10 дәмді бұршақ салаттары
• 15 дәмді жасыл бұршақ салаттары
• Жүгері қосылған ең жақсы 10 салат