Сәбіз шынымен көруді жақсарта ма?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Көптеген адамдар сәбізді көп жесеңіз, көру қабілетін жақсартуға және тіпті қараңғыда көруді үйренуге болатынына сенеді. Лайф хакер мұның шынымен солай ма екенін түсінеді.

АҚШ-тың Ұлттық көз институтының зерттеушісі Майкл Редмонд: «Сәбіз көру үшін дене А дәруменіне айналатын каротиноид бета-каротиннің пайдасын көреді», - деп түсіндіреді. - Бұл витамин конустарда опсин белоктарының және көздің артқы жағындағы таяқшаларда родопсиннің түзілуіне ықпал етеді. Конустар күндізгі жарыққа сезімтал, ал родопсин күңгіртке сезімтал ».

А дәруменінің жетіспеушілігі никталопияға, ымырт кезінде көру қабілетінің жоғалуына әкелуі мүмкін.

Дегенмен, бұл сәбізге сүйену керек дегенді білдірмейді. А дәрумені тек оның құрамында ғана емес. Мысалы, тәтті картопта немесе жапырақты жасылдарда (шпинат, қырыққабат) одан да көп. Сондай-ақ, сәбіз көру қабілетін жақсартуға көмектеседі деп күтпеңіз.

Американдық офтальмология академиясының қызметкері Ребекка Тейлор: «А дәрумені көзге пайдалы, бірақ бұл оның көру қабілетін толығымен емдейтінін білдірмейді» дейді. «Егер сіз көзілдірік немесе линза кисеңіз, олардан бас тарта алмайсыз».

Тағы біреуі бар, бірақ. А дәрумені майда еритін витамин, сондықтан оны маймен бірге қабылдау керек. Сонда ғана ол толығымен ассимиляцияланады. Егер сіз тек шикі сәбізді жесеңіз, денеңізге ешқандай пайда болмайды.

Көз денсаулығы үшін Ребекка Тейлор шпинат пен қырыққабаттан, қызыл болгар бұрышынан, бадамнан және сәбізден салат жасауды ұсынады. Мұның бәрі көзге қажетті А, Е және С дәрумендерінің маңызды көздері. Маймен дәмдесеңіз, майда еритін А және Е витаминдері жақсы сіңеді. Оған пісірілген жұмыртқаны да қосуға болады: олардың құрамында пайдалы каротиноидтар да, майлар да бар. Сондай-ақ қызыл балықты жеуді ұмытпаңыз: оның құрамында мырыш бар, ол да көздің денсаулығына қажет.