Ерекше комбинацияларды ұнататындарға арналған қара өріктен жасалған 10 салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 04:02

Кептірілген жемістер тауық еті, қызылша, жаңғақ, қияр, саңырауқұлақ, сәбіз және ірімшік қосылған салаттарға ащы дәм қосады.

Пісірер алдында қара өріктерді жақсылап шайыңыз. Қатты болса, кептірілген жемістерді бірнеше минут ыстық суға салып қойыңыз. Содан кейін сұйықтықты ағызып, қайтадан шайыңыз.

Салаттарға арналған дәмді майонезді өзіңіз жасау оңай. Немесе оны қаймақ, табиғи йогурт немесе басқа соустармен ауыстыруға болады.

1. Қара өрік, тауық еті, жұмыртқа және қияр қосылған салат

Ингредиенттер

• 400 г тауық еті;
• 3 жұмыртқа;
• 50 г қара өрік;
• 1 қияр;
• 2 ас қасық қаймақ;
• 1 шай қасық қыша
• дәміне қарай тұз.

Дайындық

Тауықты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және бәрін толығымен суытыңыз. Тауық етін, 2 тұтас жұмыртқаны, 1 ақ, қара өрік пен қиярды кішкене текшелерге кесіңіз.

Қалған сарысын шанышқымен кесіңіз. Оны қаймақ, қыша және тұзбен араластырыңыз. Салатты қоспамен дәмдеңіз.

2. Қара өрік, қызылша, жаңғақ және сарымсақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 5 қызылша;
• 150 г қара өрік;
• 100 г жаңғақ;
• 3-5 түйір сарымсақ;
• дәміне қарай тұз;
• 4 ас қасық майонез;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• кейбір қатты ірімшік міндетті емес.

Дайындық

Қызылшаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз. Қызылшаны ірі үккішпен сүртіңіз. Қара өріктерді жұқа жолақтарға кесіңіз, жаңғақтарды майдалап, сарымсақты кесіңіз.

Дайындалған ингредиенттерге тұз бен майонез қосып, араластырыңыз. Содан кейін майды құйып, қайтадан араластырып, 1-2 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Қажет болса, үгітілген ірімшікпен безендіріңіз.

3. Қара өрік, ветчина және жасыл бұршақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 150 г ветчина;
• 2 қияр;
• 60 г қара өрік;
• ¼ бір топ ақжелкен;
• 100 г консервіленген жасыл бұршақ;
• дәміне қарай тұз;
• 3-4 ас қасық майонез.

Дайындық

Ветчина, қияр және қара өрікті жұқа жолақтарға кесіңіз. Ақжелкенді тураңыз. Дайындалған ингредиенттерге бұршақ, тұз және майонез қосып, араластырыңыз.

4. Қара өрік, тауық еті, саңырауқұлақ, корей сәбізі және кремді таңғыш қосылған қатпарлы салат

Ингредиенттер

• 450 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• аздап өсімдік майы;
• 300 г шампиньондар;
• 130 г қара өрік;
• 1 қияр;
• 70 г кілегейлі ірімшік;
• 1-2 шай қасық майсыз кілегей;
• лимон шырынын бірнеше тамшысын;
• 100 г корей сәбізі;
• біраз жаңғақ.

Дайындық

Филелерді тұз бен бұрышпен сүртіңіз және қызған майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге кесіп, сұйықтық буланғанша қуырыңыз. Салқын тауық еті мен саңырауқұлақтар.

Ет пен қара өрікті кішкене текшелерге кесіңіз. Қияр мен тұқымдарды аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз. Ірімшік пен кілегейді шанышқымен шайқаңыз, лимон шырынын және тұзды қосып, қайтадан шайқаңыз.

Саңырауқұлақтардың бір қабатын ыдысқа салыңыз. Үстіне тауық етінің қабатын жайып, үстіне кремді таңғышты құйыңыз. Содан кейін сәбізді, қара өрік пен қиярды қосып, тағы да таңғышты құйыңыз. Салатты туралған жаңғақтармен безендіріп, бір сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

5. Қара өрік, тауық еті және жасыл бұршақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 ысталған тауық еті;
• 1 шалот;
• 50 г қара өрік;
• 100 г консервіленген жасыл бұршақ;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 1-2 ас қасық майонез;
• дәміне қарай тұз;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Ветчинадан теріні алып тастаңыз. Етті үлкен кесектерге кесіңіз, пияз сақиналарын және орташа қара өрік бөліктерін жұқалаңыз. Бұршақ, туралған ақжелкен, майонез, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз.

6. Қара өрік, сәбіз және жаңғақ қосылған салат

Ингредиенттер

• 1 сәбіз;
• 30 г қара өрік;
• 30 г жаңғақ;
• 2 ас қасық қаймақ.

Дайындық

Шикі сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қара өріктерді кішкене текшелерге кесіп, жаңғақтарды майдалап тураңыз. Ингредиенттерге қаймақ қосып, араластырыңыз.

Сіз таң қаласыз ба?

Сәбіз тортын және басқа да ерекше, бірақ дәмді десерттерді қалай жасауға болады

7. Қара өрік, тауық еті, ірімшік, жұмыртқа және жүзім қосылған қабатталған салат

Ингредиенттер

• 400 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• 3 жұмыртқа;
• 50 г қара өрік;
• 200 г қатты ірімшік;
• бірнеше ас қасық майонез;
• 100 г жаңғақ;
• 100-200 г жүзім.

Дайындық

Тауық етін тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз, жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және бәрін суытыңыз. Етті кішкене текшелерге кесіп, қара өріктерді жұқа жолақтарға кесіңіз. Аршылған жұмыртқа мен ірімшікті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Тауықтың жартысын ыдысқа салып, үстіне қара өріктердің жартысын жайып, майонезбен майлаңыз. Содан кейін ірімшіктің жартысын салып, туралған жаңғақтарды себіңіз де, жұмыртқаның жартысын үстіне жағыңыз. Бұл қабатты майонезбен майлап, жаңғақтардың бір бөлігін себіңіз.

Қалған ингредиенттермен кезектесіп қайталаңыз. Соңғы қабат майонез болуы керек. Әрбір жүзімді кесіп, қажет болса тұқымдарды алып тастаңыз. Жидектерді салаттың үстіне қойыңыз, кесілген жағын төмен түсіріңіз. Ыдысты бір сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Жасайсыз ба?

Жүзім қосылған 4 салат

8. Қара өрік, тауық еті, ананас және жаңғақтар қосылған салат

Ингредиенттер

• 180 г тауық еті;
• дәміне қарай тұз;
• аздап өсімдік майы;
• 160 г консервіленген ананас;
• 100 г қара өрік;
• 50 г жаңғақ;
• 2-3 ас қасық майлы қаймақ.

Дайындық

Тауық етін тұзбен сүртіңіз. Майды табада қыздырып, тауықты барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.

Салқындатылған етті, ананас пен қара өрікті текшелерге кесіңіз. Жаңғақтарды пышақпен кесіңіз. Ингредиенттерге қаймақ пен тұз қосып, араластырыңыз және бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.

Білу ??

Ананасты қалай тазарту және кесу керек: бейнемен қадамдық нұсқаулар

9. Қара өрік, қырыққабат, сәбіз және кептірілген өрік қосылған салат

Ингредиенттер

• 100 г кептірілген өрік;
• 250 г қырыққабат;
• 1 сәбіз;
• 150 г қара өрік;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 ас қасық лимон шырыны
• дәміне қарай тұз;
• дәміне қарай қант;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Кептірілген өрікті бірнеше минут ыстық сумен құйыңыз. Қырыққабатты жұқалап турап, сәбізді корей сәбіз үккішімен сүртіңіз. Кептірілген жемістерді үлкен кесектерге кесіңіз.

Сары майды, лимон шырынын, тұзды, қантты және бұрышты біріктіріңіз. Салатты қоспамен дәмдеңіз.

Эксперимент?

10 қызықты жаңа қырыққабат салаттары

10. Қара өрік, қызылша, алмұрт және бал қосылған салат

Ингредиенттер

• 2 қызылша;
• 2 алмұрт (алмамен алмастыруға болады);
• 70 г қара өрік;
• 1-2 ас қасық өсімдік майы;
• 1 шай қасық бал;
• ¼ лимон;
• дәміне қарай тұз.

Дайындық

Қызылшаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз. Оны дөрекі үккіште сүртіңіз. Жемістердің қабығы мен тұқымын себіңіз. Оларды және қара өріктерді жұқа жолақтарға кесіңіз.

Сары майды, бал мен лимонның төрттен бір шырынын біріктіріңіз. Салатқа тұздық пен тұзды қосып, мұқият араластырыңыз.

Сондай-ақ оқыңыз????

• Дәмді тағамды жақсы көретіндерге арналған 12 жанды авокадо салаттары
• Жүгері қосылған ең жақсы 10 салат
• Жаңа піскен қияр қосылған 15 қызықты салат
• Жаңа піскен қызанақ қосылған 10 түпнұсқа салат
• Жасалатын 9 жылы салат