Мазмұны:

Жұмыртқаларды жаңа әдіспен дайындаңыз. Кез келген талғамға арналған 10 ерекше идея
Жұмыртқаларды жаңа әдіспен дайындаңыз. Кез келген талғамға арналған 10 ерекше идея
Anonim

Банальды омлет пен қуырылған жұмыртқадан шаршағандарға арналған тағам нұсқалары.

Жұмыртқаларды жаңа әдіспен дайындаңыз. Кез келген талғамға арналған 10 ерекше идея
Жұмыртқаларды жаңа әдіспен дайындаңыз. Кез келген талғамға арналған 10 ерекше идея

1. «Бұлттағы» сарыуыз

Ақтарды сарысынан бөліп, қатты болғанша тұзбен шайқаңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен төсеңіз, оны маймен майлаңыз. Протеин массасын бөліктерге бөліп, оларды пісіру парағына салыңыз. Ортасынан ойық жасау арқылы әрқайсысын ұяға айналдырыңыз. Сарысын тесіктерге салыңыз. Ыдыстың үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Жұмыртқаны пеште 200 градуста 15 минут пісіріңіз.

Жұмыртқа рецептері: бұлттағы сарысы
Жұмыртқа рецептері: бұлттағы сарысы

2. Микротолқынды пеште қуырылған жұмыртқалар

Микротолқынды пеште табақты екі минутқа алдын ала қыздырыңыз. Оған жұмыртқаны жарыңыз. Сарысы жайылып кетпес үшін оны ақырын тесіңіз. Жұмыртқаны 45 секундтай микротолқынды пешке қойыңыз. Пісіру уақыты пеш үлгісіне байланысты өзгеруі мүмкін.

Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі
Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі

3. Қытырлақ толтырылған жұмыртқа

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, жартысын кесіңіз, сарысын алыңыз. Протеиндердің жартысын нан үгіндісіне батырып, көп мөлшерде сары майға қуырыңыз. Осыдан кейін оларды кез келген толтырумен толтыруға болады.

Жұмыртқа рецептері: қытырлақ толтырылған жұмыртқа
Жұмыртқа рецептері: қытырлақ толтырылған жұмыртқа

4. Толтырылған омлет

Ақтарды алдымен ұрып-соғып, ұн, сүт және басқа қоспаларсыз пушистый омлетті тез алуға болады. Содан кейін пышные массаға сарысын қосыңыз. Жұмыртқаны қатты араластырыңыз, бірақ қоспасы құлап кетпеуі үшін қысқаша. Содан кейін жұмыртқаны майланған табаға салып, әдеттегідей пісіріңіз.

Толтырған омлетті толтыру үшін айналдыру қиын болады. Оның ортасында шпательді пайдаланып, жұмыртқа құймақтарын кесіп жатқандай қозғалыста бүктеп бүктеп қойыңыз. Осыдан кейін омлет екі есе оңай бүктеледі.

Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі
Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі

5. Жұмыртқа экспресс пирогы

Жұмыртқаны дәмдеуіштермен, шөптермен араластырыңыз, салмасын қосыңыз: қызанақ, пісірілген тауық етінің бөліктері, шұжық. Пеште жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін кесектерге кесіңіз.

Жұмыртқа рецептері: жұмыртқа экспресс пирогы
Жұмыртқа рецептері: жұмыртқа экспресс пирогы

6. Корей стилінде пісірілген толтырылған жұмыртқалар

Нәзік және пайдалы тағам үшін жұмыртқаны тұз және дәмдеуіштермен аздап шайқаңыз. Маффин пішіндерін су құйылған кәстрөлге салып, үстіне жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Масса тұрақтана бастағанда, дәміне қарай кез келген салманы қосуға болады.

Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі
Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі

7. Тұздалған жұмыртқалар

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, үстіне соя соусын, сірке суын және қант қоспасын салыңыз. 100 мл соя соусы үшін сізге ½ ас қасық күріш сірке суы және ¼ қант қажет. Тұздық тым тұзды болса, маринадты жасамас бұрын оны сумен сұйылтыңыз. Жұмыртқалар жағымды қоңыр түске және ерекше дәмге ие болады.

Жұмыртқа рецептері: маринадталған жұмыртқа
Жұмыртқа рецептері: маринадталған жұмыртқа

8. Жұмыртқа «түтін»

Пикникке өзіңізбен бірге пісірілген жұмыртқа әкелген болсаңыз, бірақ тағамның қарапайымдылығына байланысты оларды ешкім жегіңіз келмесе, гриль арқылы оларға дәм қосыңыз. Аршылған жұмыртқаларды торға қойып, қыздырыңыз. Көмірдің хош иісі оларды тәбетті етеді.

Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі
Жұмыртқаны әдеттен тыс пісірудің 10 жаңа тәсілі

9. Тоқаштағы жұмыртқа

Үлпілдек дөңгелек тоқашты алыңыз, үстіңгі жағын кесіңіз және целлюлозаны алыңыз. Алынған кастрюльге ұрған жұмыртқаны құйыңыз. Әр түрлі толтырғыштарды қосуға болады. Тағамды пеште 200 градус температурада шамамен 15 минут пісіріңіз, және сіз нәзік және қанағаттанарлық мазмұны бар қытырлақ тоқаш аласыз.

Жұмыртқа рецептері: тоқаштағы жұмыртқа
Жұмыртқа рецептері: тоқаштағы жұмыртқа

10. Тамагояки - жапондық үлгідегі ролл

Тамагояки жасау үшін 2 жұмыртқаға 1 ас қасық соя соусын және 1-1½ ас қасық қантты қосыңыз. Сондай-ақ тамақ дайындауда аздап ептілік қажет.

Майланған табаға жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Ол қалыңдағаннан кейін, құймақ тез орамаға орап, оны табаның шетіне қалдырыңыз. Тағы біраз қоспаны құйыңыз. Дайын болған соң, орамды пластинаның шетінен ораңыз. Бүкіл жұмыртқа қоспасы бір үлкен орамға айналғанша манипуляцияны қайталаңыз.

Ұсынылған: